吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香
准备一把新鲜的油麦菜,去除根部后切成段,清洗干净备用。切点红椒丝、蒜末备用。2.调料汁:另外准备一个小碗,倒入蚝油10克,蒸鱼豉油10克,用勺子搅拌均匀备用。3.把油麦菜焯一下水:锅内加入适量的清水,水烧开以后把油麦菜倒入锅中,快速烫30秒钟,油麦菜返青、变软以后倒出来控水,摆放在盘中均匀浇上料汁,...
蒜蓉油麦菜直接下锅炒就错了,牢记两个要点,油麦菜清脆不黑
第一步:将油麦菜一叶叶分开之后放到清水当中清洗干净,紧接着将它们摆成小段的形状放到一旁备用。提示:大家不喜欢油麦菜那么长的话也可以将油麦菜先切成小段再洗,这样更容易洗一些。将油麦菜洗干净之后记得沥干水分,否则一会儿炒的时候特别费劲。第二步:大蒜去皮之后切成蒜末的形状备用。提示:做蒜蓉油麦菜的时...
油麦菜的最佳吃法,从清新到惊艳,油麦菜的华丽转身,您不可错过
做法也不复杂:油麦菜洗净切段焯水备用;锅中放少许油,加入蒜末和豆豉炒香,倒入鲮鱼罐头和高汤煮沸;将汤汁淋在油麦菜上即可。这道菜咸香可口,油而不腻,是下饭的好选择。四、油麦菜包子:传统与创新的完美融合,将油麦菜、鲜蘑、胡萝卜等蔬菜切碎与猪肉馅混合调味制成馅料,包入面皮中蒸熟即可。咬一口下去,皮薄馅...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
白灼,是粤菜烹饪的常见手法,在滚水里加点油、盐,把菜焯到刚刚断生,起锅后浇上生抽、糖等调制的味料,一道简简单单的白灼菜就做好了。蚝油生菜、蚝油菜心等也是相似做法,菜在水中汆熟后淋上以蚝油为主的味汁。这样的做法显然最好地保留了菜的脆嫩和清甜。上汤,也是典型的粤菜做法。上汤与高汤、浓汤不同,颜色...
蒜蓉油麦菜怎么做才好吃
蒜蓉油麦菜怎么做才好吃大蒜切碎,热锅凉油,爆香放入切段的油麦菜杆儿~炒软~油麦菜杆儿炒软,但不需要熟~放入剩余的菜叶放入菜叶后~加入蚝油和少量的生抽~这两味调料都已经有咸味了,无需其他调料,翻炒均匀~油麦菜本身易熟,全程2分钟,大火,一定要手速快~最后再放蚝油和生抽~拌匀即可出锅~...
大量上市!绿叶菜铁含量高,建议中老年要多吃
油麦菜的营养与制作推荐做法:蒜蓉油麦菜油麦菜的叶片脆嫩多汁,可做多种美食,如蒜蓉油麦菜(www.e993.com)2024年9月9日。烹饪时,将油麦菜焯水后,加入调味料蒜蓉、酱油等,烹饪出香气诱人的一道菜品。扩展:油麦菜含有丰富的维生素B和叶酸,对于保护视力、促进新陈代谢有益处。油麦菜口感爽脆,营养丰富,不仅适合炒菜、凉拌,还可用来做汤,...
它是天然的泻药,每天炒一盘,肠道不堵了,便秘也没了,越吃越瘦!
做法:1,蒜切成蒜蓉,葱切葱花。2,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒。3,然后加入些许蚝油,翻炒,待油麦菜变的稍软一些了,加一勺水,转中火闷。切记不要将油麦菜炒得太过软烂。4,然后将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅即可。
国庆假期亲人团聚必吃6道菜,传统美食营养好吃,荤素搭配寓意好
做法:莲藕去皮切成薄片,锅里加水烧开,把切好的莲藕片放入汆烫后捞出,放到冷水中过凉,摆盘。碗里加入杭椒圈,倒入1勺轻盐酱油,1勺米醋,半勺白糖,少许盐搅拌均匀,成为料汁,搅拌均匀的料汁直接倒入盘中,这道简单的小菜即成。六、蒜蓉油麦菜家庭餐桌上必有一道绿叶菜,绿叶菜也称作健康菜,过节大家都会吃很多鸡...
5月,吃菠菜芹菜不如吃它,全身是宝,才1元一斤,鲜嫩营养正当季
具体做法:1.油麦菜逐叶分开,清洗干净,控干水分后,切段备用。大蒜切末,辣椒切末备用。2.锅中热油,放入蒜蓉和辣椒段爆香。放入油麦菜翻炒均匀,加入适量的盐、生抽和鸡精调味。炒至油麦菜变软变绿即可出锅。推荐食谱二:油麦菜素馅饺子准备食材:油麦菜、鸡蛋、龙口粉丝、虾皮、盐、生抽、淀粉、香油、...
谷雨过后,这6种美食别忘吃,调脾胃,祛湿气,平安入夏
材料:油麦菜:适量;豆豉:适量;蒜末:适量;生抽:适量;盐:适量;鸡精:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备麦菜:将麦菜洗净,去掉叶梗,切成适当大小的段,备用。2.处理豆豉:将豆豉用清水浸泡片刻,然后沥干水分,捣成豆豉糊备用。3.烹饪菜品:锅中烧热适量的食用油,放入蒜末爆香。