吃货们的最爱,酸菜大骨头家常做法来了!

1.先焯水去腥骨头处理好后,放入冷水中,大火烧开,等到表面浮沫完全浮起时,捞出冲洗干净。这一步非常关键,可以有效去腥味,确保骨头炖出来的汤清澈干净。2.锅中炒香调料锅中加少许油,放入葱姜炒香,然后加入八角和香叶稍微翻炒,等香气溢出时,加入酸菜。注意,酸菜最好是提前浸泡过,这样味道更温和。把酸菜...

16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

2、净锅放适量的化猪油和色拉油烧热,先下野山椒节、姜片、蒜片和葱节炒香,再倒入酸菜炒出酸香味,把牛蛙下锅稍炒以后掺入清水,烧开后加盐、胡椒粉和味精,接着把豆花下锅煮至入味。3、把水发粉丝放沸水锅里汆一水后,捞出来放窝盘里垫底,接着把烧好的酸菜豆花蛙舀在上边。4、锅洗净了重新上火,放适量...

酸菜馅水饺的新做法

9评论2024-09-101625|03:07煮面条最忌水开下锅,教你面馆小诀窍,出锅爽滑又筋道,真美味2024-10-054032|01:53这样做的椒盐千层饼,外酥里软,层层分明,不要菜都能吃两块2024-10-014.8万|05:41住河边的快乐,随时实现钓鱼吃鱼自由20评论2024-09-06没有更多了...

秋天腌酸菜,只放盐就错了!大厨:学会3点,更脆更爽,放1年不烂

添加辅料:24小时后,打开容器,检查酸菜的状态,此时可适当加入姜片、蒜瓣、干辣椒段等辅料,以及少量白酒或米醋,然后再次压实,覆盖好。定期翻动:每隔3-5天,轻轻翻动一次酸菜,确保其发酵均匀,同时检查是否有变质迹象。完成发酵:一般情况下,酸菜经过大约20-30天的发酵,即可达到理想的酸度和口感。此时,可根据个人喜好,...

酸菜做法,潮汕人做菜,经常用到酸菜_手机新浪网

11评论酸菜做法,潮汕人做菜,经常用到酸菜发现更多热门视频这个画面我幻想了无数次对不起,不小心卡裤裆了My体育梦2.8万次播放全红婵都无语了柠檬77茶2.9万次播放这女医生真牛逼啊,动手打人还大放厥词,我是老人,我75了……新闻焦点君3.7万次播放飞机上广播祝贺中国游泳队凯旋归来新京报1.1万次播放...

酸菜白肉不止东北有,看看小哥这川味做法,酸爽开胃,汤泡饭绝了

作者最新视频1301|02:59鸭子砍上(1000)刀,做出来的下江湖菜,一勺就能下一碗饭2024-10-161132|04:52秋天第一锅酸菜芋儿鸡,做法简单,酸辣开胃,营养丰富,味道很赞1评论2024-10-143.9万|03:25美食主播爸爸单独在家带娃,很忙碌,看完都说好老公都是别家的2评论2024-10-11...

东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉

1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:排骨,带皮肥瘦猪肉,酸菜2,排骨洗净控水,猪肉切片,酸菜切成丝,洗3遍后攥水3,炒锅加植物油烧热,倒入肉片和葱姜煸炒,炒到肉片发黄吐油4,倒入排骨煸炒至变色,加料酒去腥,放生抽炒出香味,倒入没过食材的清水烧开5,放入酸菜丝,加盐调味,炖35分钟,加蒜末提味,关火出锅...

黑鱼酸菜鱼的做法大全(黑鱼酸菜鱼的做法窍门)

大家好,小常来为大家解答以上问题。黑鱼酸菜鱼的做法大全,黑鱼酸菜鱼的做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。2、把鱼肢解好。3、鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净鱼肉。