秋季进补第一肉!鸡鸭牛猪靠一边,下锅一炖可香了,强免疫气色好

大鹅炖酸菜需要准备的食材:大鹅1只,东北酸菜丝3斤,葱,姜,蒜,八角,酱油,料酒,盐,植物油详细做法:1,买回来的大鹅是处理干净的,需要把它剁成大块,然后水泡去血水,换水洗到清亮2,煮锅里加入清水,捞入鹅肉,加入料酒,大火烧开进行焯水,中途需要在沸腾状态下撇掉浮沫。关火后捞出来控水待用3,找个大点...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”!有你的最爱吗?

食材主要包括鸡、鸭、鹅、猪手等上好的肉类,制作时,采用清水白煮的方式,控制好火候将食材煮熟后捞出沥干、砍块、摆盘。选用姜、葱、蒜、花生油、酱油等酱料作为蘸料,让食客在品尝时能够感受到食材的原汁原味和酱料的鲜美。博白白切以其鲜美、滑嫩、甘香而闻名,不仅在桂菜体系中独树一帜,也是博白县的客家美食名...

气血不足建议常吃这4道菜,滋补营养,补气补血|排骨|牛肉|酸菜|调料...

1.处理鸭子:将鸭子清洗干净,去掉内脏,剁成适当的块,用盐抹匀,腌制20分钟。2.焯水:锅中加入足够的水,放入鸭块、姜片和kim.axxbx葱段,加入料酒,煮沸后焯水约5分钟,捞出冲洗干净。3.炒糖色:在锅中加入少许油,放入冰糖,小火加热,待冰糖融化呈现琥珀色时,迅速放入焯过水的鸭块,翻炒均匀,让鸭块裹...

酸菜真的致癌吗?

7.用泡菜代替盐来炖菜或炒菜。这种做法不仅能搭配更多的新鲜蔬菜,补充泡菜中缺乏的维生素,还可以起到“减盐”的效果,一举两得!一夜渍VS洗澡泡菜VS传统泡菜哪种更推荐这些年,泡菜的花样越来越多。从充满日式小清新风的“一夜渍”泡菜,到川渝一带的洗澡泡菜(也叫跳水泡菜),这些泡菜和传统泡菜相比,哪种更推荐呢...

经常吃酸菜,身体会发生什么变化?

7.用泡菜代替盐来炖菜或炒菜(www.e993.com)2024年11月1日。这种做法不仅能搭配更多的新鲜蔬菜,补充泡菜中缺乏的维生素,还可以起到“减盐”的效果,一举两得!一夜渍VS洗澡泡菜VS传统泡菜哪种更推荐这些年,泡菜的花样越来越多。从充满日式小清新风的“一夜渍”泡菜,到川渝一带的洗澡泡菜(也叫跳水泡菜),这些泡菜和传统泡菜相比,哪种更推荐呢...

云食| 这个秋天,到云南来一场“舌尖上的旅行”

在云南,鸭的煮法多样,也许你吃过烤鸭、啤酒鸭、盐水鸭,但菊花鸭却不曾尝试。菊花鸭为广南一道名菜,常以白菊、黄菊、“卷毛狮子”搭配麻鸭煮制,制作菊花鸭要以天然泉水为汤,将鸭脯、鸭腿切成片或将鸭子砍成块状,放锅里炒香后加矿泉水熬煮,待汤色变白带香味时撒入洗好的菊花瓣便可上席。

大渡口八道美食 入选“渝味360碗”

4月16日,记者从大渡口区文化旅游委获悉,重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果公布,大渡口区红厨酸菜黄焖鸭、胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤、太婆渣渣兔、茶香灯影紫薇、华生园麻饼、听风塘状元鸡、义渡古镇双椒鱼、渡口春耕金丝鱼等8道菜品入选,其中,红厨酸菜黄焖鸭入选“渝味360碗”头碗菜。

顶流美味,大渡口这些美食上榜!

胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤这道菜的历史可以追溯到几十年前。当时,胖砂锅的创始人将自家泡制的老坛酸菜与清香扑鼻的豆瓣融合在一起,并加入猪骨熬制的高汤,最终打造出了这道美味的老坛酸菜豆瓣汤。这道菜品不仅在当地深受喜爱,也吸引了许多游客前来品尝。

全国年味食物大赏

上海八宝鸭江浙沪不少人的年夜饭桌上,都少不了这么一只华丽丽的八宝鸭。做法很考功夫:鸭子去骨,胸腔内塞满糯米、莲子、干贝、香菇等食材,炖到饱吸肉香,奇鲜。陕西·大荔水盆羊肉羊肉这种冬季恩物,在陕西人手里,会被熬成清澈透亮的汤,浓缩了满满肉香。冬天吃上这热腾腾的一口,浑身都暖了。