一碗面粉,一碗酸菜,教你做外酥里香的酸菜薄饼,吃起来倍香
做法:准备好的500g面粉用280g温水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团,做薄饼的面团可以适当软一些,盖上盖子,放在一边醒发半小时;醒面的时候来调馅,准备好的豆干给它切碎,因为是薄饼,可以适当的碎一些,以免后面擀的时候破皮,酸菜也可以适当再剁碎一些;然后往肉馅里面加入豆干、酸菜、葱花,加...
22款下饭菜分享,精心整理做法详细,用心学一定能做出美味
做法:1、酸菜放水里浸泡半小时左右2、酸菜挤干水份切好,大蒜切好备用3、肥猪肉切薄片备用4、锅里放油,放肥猪肉炸干,捞起5、放大蒜籽和酸菜下锅翻炒片刻再放油渣翻炒6、放适量生抽和耗油翻炒均匀7、放适量干辣椒翻炒均匀,起锅红椒酿肉材料:猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、蚝油、...
12道好吃菜肴推荐,做法超简单,味道美美哒,我们一起下厨吧
做法:1、牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末;2、锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起;3、留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀;4、加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅。胡萝卜肉丸...
想腌制出金黄的酸白菜,并烹煮出酸香可口的酸菜白肉,你应该看看
把多余的盐抖撒掉,再复抹下一个白菜。把处理好的白菜放入缸中,盖上盖进行发酵腌制。4、把缸放在阴凉处,时间大致需要20天到一个月。三四天那种发酵不全面的不会好吃,酸度不够、香度也不够。只有充分的发酵之后才会醇香好吃,把腌制好的白菜切成丝反复清洗两遍拧干后使用。5、锅热少许油,待油温升高至八成热...
经常吃酸菜,身体会发生什么变化?酸菜真的致癌吗?
5.不购买小摊小贩的散装泡菜。这些非正规产品有可能存在腌制时间不够长、发酵菌种不纯等问题,使得亚硝酸盐含量较高,增加健康风险。6.少量吃、吃之前用水冲洗。7.用泡菜代替盐来炖菜或炒菜。这种做法不仅能搭配更多的新鲜蔬菜,补充泡菜中缺乏的维生素,还可以起到“减盐”的效果,一举两得!
东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料?蚂蚁庄园11.10今日答案最新
入冬前,人们会挑选个头大、菜心紧实的大白菜在室外晾晒去除水分,腌制方法简单,常见的有两种方法:生腌和熟腌(www.e993.com)2024年9月20日。生腌是去根后除去黄叶烂叶,将菜一层层码进酸菜缸里,码一层菜撒一层盐,缸口处压上大石块,最后将水倒进缸里浸腌,慢慢发酵变酸;熟腌是把整理好的大白菜经开水烫后放凉,再一层菜一层盐的码进酸菜...
酸菜真的致癌吗?
5.不购买小摊小贩的散装泡菜。这些非正规产品有可能存在腌制时间不够长、发酵菌种不纯等问题,使得亚硝酸盐含量较高,增加健康风险。6.少量吃、吃之前用水冲洗。7.用泡菜代替盐来炖菜或炒菜。这种做法不仅能搭配更多的新鲜蔬菜,补充泡菜中缺乏的维生素,还可以起到“减盐”的效果,一举两得!
连续三年这个小区集中腌酸菜免费送业主 楼道里的酸菜缸不见了...
宽城区群英街道鞍山路社区党委书记王磊华表示,社区非常支持集中腌制酸菜的做法。“在地下停车场集中腌制酸菜,为业主免去了麻烦,又解决了楼道酸菜缸随意堆放、有味道以及不卫生的问题,一举多得。”王磊华表示,三年时间,社区见证了天润中华城小区集中腌制酸菜方案越来越成熟,“现在居民参与度特别高,基本已经不用社区和...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。
青海省市场监管局:腌酸菜一定要炖熟煮透后食用
北方的腌酸菜,其中一种做法是以大白菜、结球甘蓝、芥菜、白萝卜、小油菜等为原料,经挑选、修整或烫漂、冷却等工艺后,放入清洗干净的发酵容器中,添加食盐、水(部分地区添加辣椒、花椒、嫩姜)等辅料,经封闭、腌制、发酵后制成的具有一定酸味和香气的蔬菜制品。