寒露过后,建议大家:宁可少吃肉,也要吃8种黄金菜,真美味

1、将鸡腿去骨切成小块,随后放入料酒、食盐和花生油,充分搅拌均匀后腌制二十分钟备用。2、将冬瓜去皮切成小块,然后在热锅中加油,待油温升高后,放入鸡腿肉翻炒至金黄。3、将鸡腿肉两面煎至金黄色后,加入切好的蒜末翻炒出香味。4、再放入冬瓜丁一同翻炒,待其炒出香气后,接着加入适量清水焖煮五分钟。5、...

牛肉的做法大全 没收藏的都后悔了

1准备好牛肉和白萝卜,以及香料。葱姜蒜,干红椒,八角2牛肉洗净,切成随意的小块。3白萝卜洗净,切成方丁。4牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。5保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)6煮待牛肉紧缩,香味浓郁。7倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包8盖上盖...

入秋后先吃这菜!对心脏特别好,降低胆固醇,有汤有菜鲜透了~

做法:将猪排骨及凤爪洗净,过沸水,并与淮山药和去了外壳的菱角、莲子一起置于砂锅中,加水2500ml,先用武火煮20分钟,再用文火煮40分钟,加适量食盐即可。功效:此汤有健脾益气、清肺热的作用。

天冷,这道砂锅菜吃不腻,有荤有素,做法也简单,10分钟可搞定

第1步:豆腐1块,超市里或菜市场有切好的豆腐,价格有的1块钱、有的2块钱,一块就够了;猪肉选肥瘦相间的,少量的肥肉不会有油腻感,炖豆腐更香;第2步:豆腐切小片或小方块,切好姜、蒜、蒜,烧豆腐的配料中,除了香葱,少量的蒜,味道也会更好哦,可以试试;新鲜的香菇,放水中顺时搅拌几次,杂质更容易清洗干净;...

快餐连锁抢着做辣椒炒肉,却被顾客吐槽是“预制菜”?

辣椒炒肉是一个荤素搭配的菜,它的辣度在全国都能够普及,作为大单品顶流,更符合现在年轻人的消费特点和消费趋势,是最受消费者的的下饭菜之一,市场接受度非常高。我们看到,快餐门店大部分是采取砂锅器皿、小份现炒菜的出餐形式,让顾客感受猛火现炒的烟火气、高效出餐提高效率、堂食外卖均能灵活搭配套餐,从而提升了...

砂锅焗鲈鱼——滑嫩入味的绝佳做法

准备一些食材(www.e993.com)2024年11月1日。主要的食材是鲈鱼,配料有葱、姜、蒜、小米辣和红葱头。这些食材都可以在超市或者菜市场买到,非常方便。开始制作砂锅焗鲈鱼。首先,将鲈鱼清洗干净,处理干净才不会有腥味。然后,将鱼肉切成块状,进行腌制。腌制的调料包括盐、白糖、鸡精、淀粉、耗油、生抽、老抽、料酒、黄豆酱和油。将这些调料混合均匀后...

壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看

1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天，然后反复清洗几次，花生米去皮，咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下，一是清洁脱脂，二是方便切丁。疙瘩肉咸菜切丁。3、热锅倒入少量植物油，葱姜和黄豆酱翻炒，然后倒入肉皮、老抽翻炒，随后加清水、料酒、冰糖和料包，清水的量要能保证完全浸泡三种主料。4、调制小火慢...

冬季要多吃南瓜,润燥健脾营养好,7种不同做法,上桌就抢光

一、砂锅焗南瓜原材料老南瓜、大蒜、姜片、食用油、食盐、生抽、白糖、蚝油;———砂锅焗南瓜做法———1、老南瓜去籽之后清洗干净,不用去掉外皮,切成南瓜块,大约二分之一根香蕉的大小,切好的南瓜块放在盆中,加1小勺食盐、2勺生抽、1小勺白糖、1勺蚝油,抓拌均匀,放在一边腌制15分钟,增加底...

猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?

十、猪肉炖粉条:肉香浓郁,粉条滑嫩猪肉炖粉条,作为东北菜的代表之一,其深厚的文化底蕴和独特的口感,让人一尝难忘。这道菜源自四川,却在东北这片土地上焕发出新的生机。唐朝时期,薛仁贵将军将其带到东北,经过长时间的演变和发展,逐渐形成了独具东北风味的猪肉炖粉条。

上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk

一般来说,年夜饭的基本格局有五部曲:一冷盘,二热炒,三汤(砂锅或蹄髈),四点心(八宝饭、春卷、炒年糕),五水果。年夜饭也是讨口彩的大聚集。家里必有:“节节高”的水笋烧肉、冬笋塌棵菜(福气“塌塌长”)、百叶包肉(如意卷)、自制蛋饺(金元宝)、线粉(银条)、“年年高”的炒年糕等。