13款地道家常菜推荐,学会很轻松,在家待客倍有面子,值得尝试
做法:1.豌豆去皮洗净;香菇去蒂洗净;肉馅放入大碗中,加入鸡蛋和适量清水,沿着一个方向搅至上劲,搅拌均匀,加入一大勺干淀粉搅拌均匀,倒入适量豌豆粒拌匀。2.将香菇背朝上放入盘中,剪下的香菇蒂铺在盘底,再放入适量豌豆粒。3.将拌好的肉馅挤成小丸子,放在香菇上,上锅蒸15分钟。4.蒸好后把盘子里的汤...
16款经典家常菜肴分享,味蕾的享受幸福的味道,一起做饭吧
做法:1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后,放微波炉大火5分钟即可;2、锅下少许油,然后放加工的腊肉煸炒,这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来;3、放入荷兰豆与它一块炒,多翻动。加入加工腊肉时的汤汁,大火收汁即成。清蒸鲳鱼食材:鲳鱼2条,葱1根,姜5片,大蒜2瓣,蒸鱼豉油2勺,料酒2勺,酱油1勺做法...
超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃
做法步骤:1、锅中水烧开,放入蒜苔煮20秒,蒜苔变绿后捞出,用冷水过凉。2、用竹签将蒜苔一分为二,然后转一圈再一分为四,全部撕好后切成长段。3、牛肉切成片再切成丝,放入锅中煮一下捞出。4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。5、倒入撕好的蒜苔,加入盐、鸡精、蚝油、生抽,开...
16款家常菜肴分享,鲜香十足人见人爱,选择家人喜欢的做起来吧
1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软2.茶树菇洗净,掰断3.茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水4.蒸好的腊肉切片,小尖椒切段5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱6.倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀,转入干锅即可。湘潭水煮活鱼做法1.准备食材。2.大头鱼去鱼鳞。3.大头鱼宰杀,破背。
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
做法:1,春笋剥壳清洗干净,切成长条,野葱切出叶子和葱头,辣椒切圆圈。2,烧一锅热开水,放入笋丝焯水煮3分钟,捞出来过凉水。3,腊肉清洗干净,蒸软后切成薄片,热锅放油,放入野葱头和辣椒翻炒出香味,加入腊肉爆炒出香味。4,加入焯过水的笋丝,跟腊肉一起翻炒均匀,加老抽翻炒上色,加入适量的盐调味,加入野葱...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
实际上,把普洱茶和腊肉放在一起炖,会让肉的两头口感更加美,而且茶叶中的损害一些成分也会起到一定的作用(www.e993.com)2024年9月16日。普洱茶中富含茶多酚、儿茶素等物质,这些成分对于帮助消化、降脂减肥、抗氧化等都有一定的做法作用,而且还能够中和腊肉中的一些油腻感,使得整道菜更加清爽。因此,从口感和营养角度来看,普洱茶和腊肉的好吃搭配...
胡竹峰:从咸菜到腌肉,生活的滋味里总少不了这点“咸”
咸货有荤素之分,大受欢迎的是腊肉、腊鸡、咸鱼、腌鹅、咸鸭之类。去年春节从乡下买了半爿猪腌成腊肉,差不多吃到了秋天。炒家常菜蔬,放几片腊肉,味道很香。腊肉不依不傍,青菜一意孤行,吃起来有昏黄的回味与微绿的向往。新媒体编辑:何晶配图:摄图网...
天冷了,记得常吃自带“青霉素”的五种菜,增强免疫力,安稳度冬
具体做法:1.蒜苗洗净切段,腊肉切薄片,焯水备用。2.热锅烧油,下入姜丝爆香,加入腊肉,烹入料酒煸炒,加入蒜苗段,炒至蒜苗变熟软,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。五、大蒜大蒜素被誉为天然“抗生素”,具有强烈的抗菌、抗病毒作用,有助于提高免疫力。蒜蓉拌莴笋片是一道清爽可口的凉拌菜,简单易制作。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
糟白菜炒肉末是最普通不过的大众菜。在桂林几乎每个家庭都懂得这道家常菜的做法,而且风味各异,都有自己的独门秘籍。选用桂林两江的长梗小白菜,用米酒和甜酒糟腌制而成。猪肉最好是半肥瘦的新鲜前胛肉,这样炒出来的肉口感油润化渣。16、山水豆腐。
陇中味道 | 陇味肉香(一)
清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜,配以萝卜一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富。先把排骨剁成小块,洗净,放清水中,大火炖10分钟左右,把骨头捞出来,汤倒掉。再在锅内添上清水,放入骨头,将调料包放入,加盐、料酒,大火炖至水沸,改中火慢炖,时间视猪的月龄而定。待肉脱骨后捞出,趁热蘸椒盐吃。