七月三十”地藏节“,别忘了吃6道”平安菜“,安渡”鬼月“,平安顺利
1.莲藕炒木耳材料:莲藕1节,干木耳10克,红椒半个,盐适量,植物油适量。做法:莲藕去皮切片,红椒切片,干木耳泡发撕成小朵。锅中倒油,先下莲藕片翻炒片刻。加入木耳和红椒继续翻炒,最后加盐调味即可。口感:莲藕清脆,木耳滑嫩,红椒微辣,整道菜色香味俱全,清爽可口。小贴士:莲藕富含膳食纤维,有助于消化...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
4.酱汁调料从东北蘸酱菜开始,各种酱汁、料汁的风靡让素菜无论是凉拌、热炒还是炖焖都更鲜美。5.多利用自带鲜味的食材口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,可搭配使用,让菜肴更鲜美。像上海手捏菜就是口蘑、鲜毛豆、小油菜的经典搭配。6.合理使用香辛料除了常见的葱姜蒜、香菜、八角...
素炒上海青是一道非常健康的家常菜,做法简单,口感鲜美
首先,我们需要准备好食材。素炒上海青的主要食材是上海青,其他需要的调料包括盐、食用油、大蒜、生姜等。在开始烹饪之前,我们需要将上海青清洗干净。可以用流动的清水冲洗多次,确保将菜叶上的污垢和农药残留物彻底清洗干净。然后,将上海青沥干水分,备用。接下来,我们需要将调料切好。将大蒜和生姜切成末,备用。这...
巴黎奥运村6个餐区一半素食,吃素会使人缺乏能量吗
油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。6、最具欺骗性素菜:沙拉夏日里应该有...
巴黎奥组委公布餐饮计划:没有炸薯条,运动员菜品素食占一半「巴黎...
餐厅提供世界各地美食,每天50道菜中有一半是素食据悉,巴黎奥运村主餐厅包含六个不同的就餐区,提供来自世界各地的美食,在餐厅每天提供的50道菜品中,有一半是100%的素食。奥组委的素食计划与本届奥运会的环保理念密不可分,同时也契合法国政府目前正致力于减少肉类消费的主张。根据法新社报道,法国在素食方面...
奥运菜单“菜多肉少”,巴黎奥运会是吃得最差的一届吗
绿色、环保和可持续,早就成了巴黎奥组委在方方面面都想要打造的重要目标(www.e993.com)2024年10月18日。彼时,巴黎奥组委就承诺,本届奥运的碳足迹将比往届减少一半,倡导一种负责任的生活方式。而这种环保和可持续的理念给参赛运动员和观众们带来的一个挑战就是“菜多肉少”——动物制品总量减少一半,并在所有餐饮选项中包含均衡的素食菜单。
这些“国字号”非遗美食,你吃过几样?丨非遗新体验
南翔小笼馒头、功德林素食上海梨糖膏、上海老饭店本帮菜...这些“国字号”非遗美食,你都吃过吗?现在,和乐乐一起在“云间”,开启一场“舌尖上的非遗”之旅。南翔小笼馒头国家级非遗美食、首批上海市非物质文化遗产,南翔小笼真真是上海人的挚爱了!已经有140多年历史的南翔小笼,经过几代人的薪火相传,已...
大众美食“苦累”
我的印象中,最好吃的是“豆角苦累”。自家种的菜豆角,雨季一到,雨水特别勤,在豆角秧子根部施点肥料,豆角长势迅猛,几天不采摘,就有一些豆角变老了,有的能长到二尺多长,皮厚粒大,已不适宜炒着吃,却正是馏“苦累”的好食材。“苦累”做法简单,把豆角洗净切成小段,拌少许面粉,加盐,调匀,置于篦子上蒸,先大...
这座城正青春丨浏阳素食菜 引领“咸味零食”新风潮
素食菜以瓜果蔬菜为原料,通过精盐腌渍、加糖蜜制,再配以甘草、紫苏等辅料制成,酸甜咸鲜、回味无穷。酸枣、杨梅、橘子、桃子、生姜、苦瓜等等,凡是地里长的、树上结的都能制作。在遍地是美食的湖南,素食菜并不起眼,但敢为人先的浏阳人硬是将这道不起眼的素食菜做成舌尖上的大产业。目前素食菜产业已有50...
双桂素食丨当素食遇见预制菜 赴一场禅意之约
8月4日,重庆·梁平双桂素食沙龙在双桂素食体验中心举办,热闹的素食集市、禅意悠远的美食沙龙、丰富多样的素食预制菜,让参加的嘉宾、群众大饱了眼福、口福。活动表演现场(央广网发主办方供图)活动现场,氛围感十足,不仅禅意装饰,还搭配了现场鼓舞表演、古筝演奏等节目。另外,现场还打造双桂素食展示及创意集市,设置多...