菜比肉贵,人均2000吃不饱!那些博眼球的网红餐厅,如今怎么样了

上海一餐厅被指“中餐日作”宰客，商家发声央广网：网红餐饮越来越“短命”了_央广网东方财富网：上海两家高端餐厅转型样本：从商务消费到家庭消费_东方财富网央广网：冰火两重天？米其林素食餐厅歇业闭店，一批平价素食却悄然走红_央广网澎湃新闻：2024最惨赛道，网红餐厅纷纷“跌落神坛”？_澎湃号·湃客_澎湃新闻...

2025北京米其林指南发布 13家餐厅首次登榜

餐厅致力传承八大楼的精致烹饪，重现老北京的庄馆菜。菜单丰富，包括做法繁复的手工菜，例如熏鱼儿将猪头肉先卤后熏，再切成薄片，入口油润细腻，烟熏味道恰到好处。油爆双脆将猪肚尖和鸡胗皆煮得爽口弹脆，也十分推荐。餐厅也提供玫瑰豆蓉酥、豌豆糕等传统手工糕点。室内装潢复古气派，建议提前订座。钟餐厅淮扬菜...

2025北京米其林指南正式发布 13家餐厅首次登榜4位专业人才获得...

菜单丰富,包括做法繁复的手工菜,例如熏鱼儿将猪头肉先卤后熏,再切成薄片,入口油润细腻,烟熏味道恰到好处。油爆双脆将猪肚尖和鸡胗皆煮得爽口弹脆,也十分推荐。餐厅也提供玫瑰豆蓉酥、豌豆糕等传统手工糕点。室内装潢复古气派,建议提前订座。钟餐厅淮扬菜小店藏身于大杂院内,由来自扬州的钟师傅开设。他兼任点菜...

攒了8年的全国吃喝精华,国庆无论去哪儿都够用了。

武夷山土菜、闽南海鲜酒楼、贵州小馆子,都在这篇??还有非常好吃的湖北恩施土菜,来这里,你能够get到80%的恩施美味。以及自贡人认证的外地最强自贡菜,麻辣鲜香,好过瘾!想换换口味,北京还有一家刷新了我们对“素食”的认知象限的高级餐厅。你能够在这里获得视觉和味觉的双重大满足!03江浙皖高铁直达的包邮...

崇川「社区食堂美食地图」上线啦!|菜肴|家常菜|崇川区|十大硬菜...

推荐理由:面筋烧肉是一道经常出现在家家户户餐桌上的家常菜。陈桥街道社区餐厅的面筋烧肉在做的时候,将五花肉切成半个麻将大小的块状,热锅,不下油,直接把五花肉块放入锅里,小火慢煎,把五花肉肥腻的部分油脂煸出来,做好的红烧肉口感不油不腻,而面筋则吸饱猪肉的油脂,香气浓郁且口感丰富,吃起来肥而不腻,越嚼越...

“新中菜”之变,中国人舌尖上的激荡创造力

想要讨论“新中菜”(ModernChineseCuisine)首先要理清中式精致餐饮(FineChineseCuisine)在国内的变化(www.e993.com)2024年11月10日。精致餐饮(FineDining)是一个舶来的概念。它起源于法国,最早可以追溯到法国大革命之后。但出现在中国的语境里,似乎是2000年之后的事。实际上,关于“FineDining”一词该如何翻译,二十多年来一直存在分歧。一...

云南昆明素食菜谱,探寻云南昆明的素食美食:一份详细的菜谱指南

其次,云南的昆明市传统菜肴中也有很多适合素食主义者的环境选项。例如,素炒牛肝菌、苗族传统蔬菜火锅等,都是非常有特色的萝卜素食美食。在大理的清淡古城或者昆明的以后滇池边,您可以找到许多餐馆和小吃摊位,这些地方提供着丰富的食谱云南传统素食菜单。此外,您还可以前往丽江的好吃古城品尝纳西族的茄子传统美食,他们以使用...

巴黎奥运村6个餐区一半素食,吃素会使人缺乏能量吗

2024年巴黎奥运会组织者推出多项举措,践行绿色低碳理念,如奥运村采用可回收床、太阳能供电等。此外,提升素食供应比例也是一大亮点。巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区,每天提供约50道菜品,其中一半是素食。有网友提出,吃素会不会让人缺乏能量?记者就此采访了相关专家。

杭州这条路,太“香”啦!遍地茶楼、农家乐和私房菜,还藏着一家...

本期美食地图,我们分享几家龙井路及附近的私房菜、茶楼,从上茅家埠逛到龙井路,再逛到天竺路,看茶园、寻三生石,领略杭州春夏之交的美景。适合闺蜜团一起打卡五峰草堂·素食餐厅地址:龙井路75号曾经,五峰草堂门口挂着的鸟笼儿给往来的食客们留下极深刻的印象。2021年10月底,我去这里的时候,他们说自开店以来...

连颁奖台都是用垃圾做的!为了“最环保的奥运会”,巴黎有多努力?

餐饮:本地食物,增加素食巴黎奥运会为运动员提供的食物,80%都由本地农场提供,从而减少食物运输产生的碳排放。他们提供全球美食,但一半都是素食,比例超过了过往的每一届奥运会。雀巢旗下一家植物肉公司还成为了奥运会的赞助商。可是,运动员们吃不饱啊!有些运动员本身日常摄入的热量就高,备战奥运的高强度训练更...