炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
立冬补冬│立冬之后这样吃,让您远离常见病的困扰
白萝卜羊肉汤食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜、葱、香菜、料酒、食盐各适量。做法:羊肉放入清水中进浸泡,把肉中的血水浸泡出来,清洗干净,然后切成3厘米左右的块,不要太大。白萝卜切成滚刀块块、葱切段、姜切片备用。冷水下锅,将羊肉放入锅中,加入生姜、料酒焯水。将焯好水的羊肉,捞入汤锅中,然后将准备好的...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎。将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时至猪肚酥软,加盐调味即可。蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
“逢九一只鸡,来年好身体”,明天五九,除了鸡肉,老4样别忘吃
4加入白菜来焖,让其焖熟,再加入粉条,继续炖,让肉的香味与白菜粉条融合5起锅前,加入盐,味极鲜,胡椒粉即可(www.e993.com)2024年9月15日。第二样;羊肉羊肉是冬季里一道滋补肉,它性温,寒冷时节吃些羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,还能解馋,实在是一举三得的美事。推荐吃法,羊肉汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝,胡萝卜可以中和羊肉的膻味,...
21道美味羊肉做法,道道激发羊肉的香味(内含正宗羊汤配方)
1.羊肉洗净。。。2.准备好香菇、红枣等所有配料。3.汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。4.放入羊肉绰去血水。5.捞出洗净,并控干水份。6.锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。8.调入少许料酒或者白酒。
常见6种肉,每种都有自己的黄金搭档,这样吃营养翻倍,养生更美味~
萝卜羊肉汤图文作者|红??宏原料:羊后腿500g、白萝卜1个、大葱1颗、生姜1块、料酒4勺、盐适量、胡椒粉1勺、红枣6个、香菜1颗、枸杞适量。做法步骤:1.买回来的羊肉用凉水浸泡3个小时泡去血沫,中间换3次水,切成块。2.锅中加水,冷水将羊肉块放进去,加2勺料酒,6片生姜片大火烧开。
遇“建”美食 | 寻找舌尖上的家乡味!
白菜炖豆腐二食堂一楼|辽菜小馆窗口工程管理1901詹浩悦作为地地道道的东北人,尤其钟爱食堂的东北家常菜。色鲜味浓的东北菜符合东北独特的气候。取一颗冬白菜,烹上两块白豆腐,一锅汤鲜味美的白菜豆腐就出锅啦。或是将白菜腌制成酸菜,与口感滑嫩的粉条炒在一起,在寒冷的冬日里予一份不同的体验。
立冬进补,来年打虎!不同年龄不同地域的进补方法全在这里了
3.栗子羊肉汤:补肝明目枸杞20克,羊肉250克,栗子50克,盐适量,胡椒粉适量。羊肉性热,味甘,中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。