海米上汤白菜 味道真的不错 不是国宴上那种哈
2019年4月15日 - 网易
步骤1白菜,这样斜切成细条!步骤2虾米又名海米步骤3用水泡发步骤4泡发后的海米步骤5下油锅炒,油不适合放太多,也不适合烧太久!开水白菜是无油煮的,因为老猫还是要吃点油的,所以加一点点油,烧一下,就倒入白菜炒!步骤6白菜炒软了出水,然后加盐。步骤7加完盐以后,往锅里倒点水,撒上海米然后盖上锅...
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品味经典川菜,解读国宴尚品开水白菜!
2018年2月7日 - 网易
具体步骤:1、熬汤要两锅,两火。一锅高汤,锅里的温度大概七八十度就可以;一锅上要放个网漏,文火保温。2、选棵小的白菜,然后去掉外面两层,把白菜根放在调好的汤里泡下,让外部菜茎软化,然后轻轻剥开4,5片,根部不能断开,平放网漏上,用细银针在菜心上反复穿刺。3、用勺子把汤淋在白菜上,一边汤快完了又...
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