这才是腐竹好吃的做法,鲜香入味,嫩滑爽口,好吃又营养

1.用剪刀把腐竹剪段,全部剪好后放入盆中,往里面加入40度的温水,把腐竹泡发一下。泡好后控干水分备用。2.准备一个西红柿,先切成片,然后切成小丁;一把白玉菇,从中间切开,一分为二,然后清洗干净后捞出来控干水分;一把小白菜清洗干净后控水备用;小葱切成葱段。3.空碗中打入两颗鸡蛋,用筷子搅拌均匀。把控干...

为什么说百菜不如白菜?

3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经,有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺消痰之功效。两者共炖,营养丰富又美味,适合...

从春到冬:探寻二十四节气下的美味蔬菜

“青菜有很多种做法,最简单的是清炒或水汆。饭店菜单上,最常见的是腐皮青菜、香菇青菜、肉片青菜。”看到了腐皮青菜,团子特别喜欢这道菜,经常点一家外卖的腐皮青菜,还有青菜炒猪油渣也是一绝。团子还喜欢做的一种食物是青菜烫饭,把剩饭和青菜一起煮,根据个人口味可以加些配菜,如丸子、燕饺、火腿肠等。烫饭我...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

腐皮炒杭白菜图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑变丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青菜,菜...

年夜饭上的12道硬菜,有各种口味还做法简单,丰盛年味足

2、锅内注油烧热,放入肉丝炒变色,加酱油翻炒,盛出。3、将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中,撒上虾米。将蒜泥、盐、香油、醋、味精调汁,浇在盘中即可。清炖排骨食材:猪排骨(大排)300克,小白菜50,克花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克...

腐竹的四道吃法,花钱不多做法简单,入味又不腻,上桌孩子抢着吃

主料小白菜3棵腐竹(泡发)100克蚝油1大勺鲜辣椒1个腐竹用温水充分泡发然后切成段2.快菜洗净切块,蒜切片,辣椒切成马耳片3.热锅凉油倒入蒜片炒出香味4.倒入快菜、腐竹炒匀5.所有食材炒至断生时加入蚝油和辣椒炒匀即可出锅主料腐竹150克鸡腿300克盐鸡精尖椒、红椒少许香菜黑木耳3朵花椒10...

腐竹怎么做好吃?最美味的10种做法在这儿!

1、干腐竹提前3-5小时用冷水泡软,2、胡萝卜切片,青椒切成粗丝,黑木耳也要提前用冷水泡发3、起油锅,放胡萝卜片煸炒。4、倒入适量生抽后,放腐竹翻炒,再加一点老抽调色。5、最后放入青椒跟木耳,添少量清水,烧开后加一点盐炒匀即可,出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。

青菜,长在南方人“心尖”上的食材

▲腐皮炒杭白菜。图/视觉中国在以浓油赤酱著称的杭嘉湖和宁绍地区,青菜也逃不开变黑边丑的命运——“酱拷青菜”,就是个极具吴地特色的做法。“拷”,是吴语方言,可以代替烧、煮、煸的意思。把青菜入油锅旺火煸炒后,加入豆瓣酱和开水,转中小火煮几分钟,直到青菜塌软变色,才起锅盛出。这样“拷”过的青...

牡蛎的做法,你会几种,小编这里简单介绍

A.海蛎肉加入少许盐反复抓洗,再用清水冲洗干净,海蛎肉捞出后,沥干水分。香菜洗净切成小段(也可以用小白菜代替香菜)。B.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀,搅成粘稠且可以流动的糊状,水量一点点加,防止面糊过稀。C.煎锅烧热,倒入3大勺油,油温热后倒入海蛎肉,煎至快熟时倒入淀粉糊,撒入香菜段,加入鸡蛋,煎至两...

蔬菜中的润燥止咳第一名

做法:1.白菜切段,豆腐切块。2.豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。3.放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。此美食做法简单,白菜和豆腐都是很普通的食材,在哪里都可以买到。白菜其性微寒,可以清热解烦、通利肠胃,豆腐味...