秋天腌酸菜,只放盐就错了!大厨:学会3点,更脆更爽,放1年不烂

步骤:预处理大白菜:将大白菜去根去老叶,洗净后沥干水分,切成四瓣或六瓣,便于腌制时入味。腌制:在大白菜的每一层叶片间均匀撒上食盐,确保每层都能覆盖到。然后将处理好的大白菜码放在大缸或塑料桶中,压实,上面再撒上一层盐,覆盖上干净的纱布或塑料薄膜,以防灰尘落入。重物压制:为了排出多余的水分,可以在...

秋天吃5草,不把医生找!5草指的啥?怎么做好吃?快看看

推荐做法:小白菜炒豆腐准备小白菜、豆腐、食盐、蚝油、生抽、鸡精、葱姜蒜。1、葱切段,蒜切片,姜切丝。小白菜洗干净,切掉根部,豆腐洗干净切块。锅里加油烧热,放入豆腐块,小火煎一会儿,颜色金黄后盛出备用。2、锅里留底油,放入葱姜蒜爆香,倒入小白菜大火翻炒一会儿,炒至变软后加入食盐、生抽、蚝油、...

...菠菜|芹菜|香菇|木耳|鸡蛋|花生米|胡萝卜|小白菜|适量清水...

蒜去皮洗净,切成末状。锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒一分钟。接着倒入油菜翻炒,炒到略微打蔫的状态。最后加少许盐、生抽调味,快速翻炒几下,就可以出锅了。一定不要炒太久,保持脆嫩更好吃。二、小白菜木耳炒鸡蛋做法:木耳放进碗中,加温水浸泡,泡发后去掉根部,清洗干净。小白菜清洗干净...

气血不足百病生,建议冬季常吃这5道补气养血菜,越吃气色越好

牛肉放进盆内,加水浸泡一段时间,勤换水去掉血水,再切成小块,清洗两三遍。白菜洗净,切成小块。粉条提前泡软。姜片、葱段准备好。另起锅加油,烧热后放入姜片煎出香味,再倒入牛肉翻炒,倒入生抽、老抽翻炒。然后加入适量热水,放入八角、香叶、葱结,小火炖煮到牛肉变软。牛肉和汤转进普通锅,放入白菜块和盐,...

冬天补蛋白,建议多吃5道肉菜,蛋白质含量高,还特解馋,快安排

做法:鸡胸肉冲洗干净,切成片状,再加入姜片、葱段、料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油抓拌均匀,腌制十分钟。腌制后,锅内加油烧热,放入鸡胸肉片,小火煎到两面金黄。最后加入孜然粒、辣椒面、孜然粉、熟芝麻翻炒均匀,就可以出锅了。太简单了,一次就能做成功,还特别解馋,别错过了。

18道家常菜的做法,简单美味

1.将大蒜剁成蒜蓉后放入油锅中爆香,再放入适量盐,小火煸炒至蒜蓉淡黄;2(www.e993.com)2024年11月6日。加入切碎的辣椒酱,炒至香,加入鱼露和酱油,搅拌均匀备用。三.浸泡的粉丝放入切碎的婴儿蔬菜。4。将调整好口味的果汁从婴儿食品和风扇,蒸入蒸笼20-25可以。红烧茄子片

白菜做馅,直接拌还是先焯水?学会正确做法,馅料不出水,吃着香

没有水分的白菜碎放盆中,倒入少许香油搅拌,这么做可以锁住水分,避免出水。接着将白菜碎倒进牛肉馅里,还是朝着同一方向搅拌,搅拌至均匀,牛肉白菜馅就调好了。面团取出直接搓成长条,撒上干面粉,切出剂子,压面擀成饺子皮,包上适量馅料。最后饺子煮熟即可,这样一份牛肉白菜饺子做好了,馅料不出水,饺子吃着香。

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做法:西兰花水煮,撒盐和黑胡椒。鸡蛋打散,加一点牛奶和盐,平底锅少放一点油,油热后倒入鸡蛋,随即关火,用锅铲从外向内翻炒鸡蛋,差不多凝固就可关火,鸡蛋就会很嫩滑。坚果作为优质脂肪来源,每天都应该摄入大概10颗,牛奶里加入麦片烧开,煮5分钟就好。