临近夏至湿热加剧,学会这六道营养凉拌菜,增进食欲更去湿气
说到凉拌菜,怎么能少得了一道轻食沙拉呢?鲜嫩虾仁、清爽应季时蔬,营养丰富的藜麦,再浇上适量油醋汁,清爽、清新、清香,吃上一大盘也不怕长肉肉。食材准备:藜麦一小把鸡蛋一个白虾15个生菜、苦菊、小番茄、樱桃萝卜、西兰花油醋少许做法:1、藜麦一小把,清洗干净后放入清水中,煮沸后保持中火再煮15...
秋来野蔬香_手机新浪网
蕨菜炒肉片是最常见的做法,将新鲜的蕨菜快速焯水后,与切成薄片的猪肉一同翻炒,肉片的油脂与蕨菜的清香相互交融,成就了一道简单却美味的佳肴。秋天的餐桌上,怎能缺少苦菊的身影?苦菊以其特别的苦涩口感而著称,却不失为一道清爽的开胃菜。选取最嫩的部分,用开水略烫,然后与蒜末、酱油、香醋等调味品拌匀,即成一道...
建议中老年人:少吃牛肉和鸡肉,多吃3种“植物肉”,越吃越健康
对于中老年人而言,这道菜既能补充优质蛋白,又不会带来过多脂肪负担。三、坚果类推荐食谱:苦菊拌核桃仁材料:苦菊100克,核桃仁50克,盐适量,白醋1勺,生抽1勺,橄榄油适量做法步骤:1.苦菊洗净沥干,切成小段放入盘中,核桃仁用小火炒香,或者提前用开水泡软备用。2.将生抽、白醋和少许橄榄油调...
“睡不着,多半是肝火旺!” 中老年常吃这3种青菜,降肝火睡得香!
1.苦菊洗净沥干水分,切成长段,油皮切宽条备用。2.将苦菊和油皮放入大碗中,加入适量盐、生抽、醋、香油和辣椒油(可选),轻轻搅拌均匀,即可装盘食用。苦菊拌油皮是一道简单快捷的凉拌菜,清爽解腻,非常适合在夏季或燥热季节食用。苦菊的微苦配合油皮的滑嫩,口感丰富且层次感十足。这道菜有助于清肝火、消内热...
懒人凉拌菜:凉拌皮蛋,老醋花生,凉拌土豆丝,苦菊大拌菜
1、把土豆丝洗净去皮后切成细丝,用清水洗去表面多余的淀粉;锅里加入适量清水,水开后下入土豆丝焯水。2、把土豆丝煮至断生后捞出,用凉水冲凉,完全凉透后控干水分。3、加入香菜段、蒜末、辣椒油、花椒油、盐、陈醋,用筷子翻拌均匀即可装盘。苦菊大拌菜...
从院子里拔点苦菊做个凉拌菜,清淡爽口,搭配稀饭吃正好
从院子里拔点苦菊做个凉拌菜,清淡爽口,搭配稀饭吃正好“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年10月23日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuser...
2021年夜饭教你10道凉拌菜的做法,开胃解腻,下酒又下饭
7.最后再撒上花生碎,一道清淡解腻的凉拌苦菊就可以上桌了。黄瓜拌虫草花食材:虫草花、黄瓜、菜椒、纯净水、大蒜、糖、生抽、香醋、香油做法:1.准备适量的虫草花把根部去除一下,虫草花洗净后备用。2.锅内准备一锅水,水开下入虫草花焯水,焯水一分钟后捞出在纯净水里冰一下。
苦菊拌皮蛋,清爽解腻,下酒也下饭,做法简单味道佳
苦菊拌皮蛋,清爽解腻,下酒也下饭,做法简单味道佳苦菊是非常好的一种去火食材,它是可以凉拌和生食的。它的营养成分也是非常丰富的,在其中含有很高含量的氨基酸和蛋白质。食用之后,可以给人体补充一些营养元素,对于提高免疫力,抗氧化和降血脂都有很大的作用。用苦菊搭配皮蛋制作的苦菊拌皮蛋,也是非常不错的一道凉菜,...
分享6款凉拌菜的做法,开胃下饭,非常简单
做法:1.去掉苦菊的腐叶和根部,清洗干净;红辣椒切成粒;蒜切成末备用。2.调汁:将适量白糖、红辣椒、蒜末、盐、生抽、白醋放入碗中拌匀调成汁。3.将苦菊放入盘中,加入调好的汁拌匀。4.最后淋上一层麻油,静置5分钟入味即可。凉拌莴笋丝食材:莴笋、小米辣、大蒜、生抽、香醋、麻油、白糖、盐...
做好这些细节,吃凉拌菜更安全
果蔬类食材要彻底清洗干净。将蔬菜去除根部、坏叶后用流水冲洗2—3遍,除去表面泥沙等杂质;用清水浸泡10分钟左右,最后再用流水冲洗几遍。苦菊、生菜等不宜焯水的蔬菜,可以用小苏打、淡盐水或食品专用的洗涤剂清洗。焯水是凉拌菜品的料理“必杀技”,特别是菠菜、芹菜、秋葵、苦瓜等草酸含量高的蔬菜,焯烫可除去大部...