40款黄瓜做法,清脆爽口,特别适合这个季节

1.黄瓜洗净切墩;腐竹洗净切段,焯熟;香菇洗净,焯熟,切丝。2.取一大碗,放入切好的黄瓜墩,撒上少许盐。腌制片刻。3.取一小碗,放入盐、白砂糖、醋、酱油、味精、放入葱、姜、蒜,做成料汁。4.黄瓜出汁后,把汁滗掉,冲入凉开水洗净盐味,放入腐竹、花生米、香菇、倒入料汁,拌匀。锅中倒入植物油与香...

腐竹三丝,什锦粉皮,清拌腐竹的做法,豆制品爱好者的福音!

1.将粉皮放水中漂洗干净,切成小菱形片,放干净的盘内。2.嫩黄瓜彻底清洗干净,切成小薄片。3.将青蒜去根、去老叶,洗净,切短段。4.将香菇洗净,放水中泡发,切或碎片,放热油锅中妙熟,出锅晾凉,放粉皮盘内。5.将胡萝卜洗净,切成很薄的小片,放粉皮上面。6.将麻酱加少许凉开水调散后浇在粉皮上,再加...

50款餐厅凉菜,解腻开胃,做法独特,总有几款适合大家

1.将猪腿肉洗净,放入冷水锅里,加入姜片、葱段,煮至九成离火,自然冷却后,切成大薄片,码在盘中,将大蒜去皮,洗净,放入盐,捣成蒜泥,拌入酱油、香油、味精、醋、辣椒油调成料汁,浇在肉片上即成。口水鸡材料:仔公鸡、黑芝麻、油酥花生仁、花生酱、辣椒油、花椒面、盐、味精、冷鸡汤、小葱、麻油。1.小葱洗...

我把凉拌菜做绝了, 14道凉菜经典做法, 好吃不油腻

1.腐竹放40度左右的温水浸泡3——4小时。2.把腐竹切成丝。3.胡萝卜青椒黄椒切成丝。4.锅中放水,水开放腐竹焯一下。5.焯胡萝卜时,锅中放点油。6.把腐竹胡萝卜彩椒放入容器中,放入盐白糖苹果醋香油拌匀。一半放入盘中。另一半喜欢吃辣者,再放入辣椒油拌匀即可七、凉拌酸辣土豆丝食材:...

鸡的39种做法,美味可口香味浓郁(篇幅较长,建议先马后看!)

鸡一只、青瓜一条、炸腐竹(泡软)、少许花椒八角干辣椒姜蒜头各少許芹菜少许麻辣酱两汤匙生抽老抽盐鸡粉各少许制作方法:1、鸡洗净斩块,青瓜和炸腐洗净切好,芹菜切好,姜用刀拍扁,蒜头剥皮洗净,花椒八角干辣椒洗净备用,如果你喜欢吃辣,可以加一些指天椒!

16道凉菜随便选,来客不慌不忙,下酒菜随时上

1.木耳和腐竹提前用清水泡发,沸水中焯水,沥干水份备用(www.e993.com)2024年11月25日。2.将葱姜蒜洗净切末,备用。3.把木耳撕小朵,腐竹切段分别放入盆中,接着将葱末姜末蒜末放入,加生抽、耗油、盐搅拌均匀,放辣椒油搅拌均匀,装盘即可。十、凉拌金针菇黄瓜1.红椒去蒂去籽清洗切丝,香菜洗净切段备用。黄瓜洗净切丝,金针菇洗净焯水...

求你们来长沙找吃的,别再搜大众点评了!(二)

2、老锅凉菜(南湖路店)地址:南湖路329号人均:60元推荐菜:烧辣椒、绝味香干、老锅蒸饺、猪尾巴、贡菜、炸泥鳅、凉拌包菜丝、腊牛蛙(牙口不好慎点)这是一家什么样的凉菜?唯一一家把我和彦祖吃到上吐下泻,过了几个月又忍不住去吃的店。那次不知道是不是夏天食材过夜了不新鲜,导致我们一家吃了以后疑...

宇宙中心曹县,美食也666吗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

皮杂又名“水杂”,也是曹县的特色菜,也是一道家常菜。第一次听到这个名字的时候,我以为是什么凉拌菜,类似于各种杂碎拌在一起。但等到它一上桌,才发现原来是热炒。将开水烫过的脱皮花生米、粉皮、牛肉沫、八角、葱丝和其他香料同煮,最后倒入一勺香油,焖上十分钟,出锅那个香气勾人得很。粉条冒着热气,像吸面...

9县市区42家“公务灶”定点饭店公布

凉菜:蒜泥黄瓜、香菜木耳、白菜心拌花生米、葱丝牛肉、粉皮拌猪肝、干炸小黄鱼热菜:珍菌爆虾球、孔雀武昌鱼、粽香牛腩、莲汤肉片、粽香三蒸、青瓜炒山药、招牌自制豆腐、蒜蓉时蔬汤:西湖牛肉羹主食:香煎肉卷、野菜煎饼、米饭面条二选一B菜单凉菜:干炸带鱼、倾城耳脆、客家咸香鸡、土芹拌香干、炝汁浇生...