这辆网约车里,贴满了安阳美景美食!司机:安阳好!大家好!

扁粉菜、粉浆饭、烧灌肠、道口烧鸡……这不是来到了安阳的景区，也不是来到了安阳的餐馆，而是上了一辆特色鲜明的安阳网约车。5月2日，一条安阳网约车司机大哥贴心服务游客的视频在网上传播，汽车后座上的景点、美食图片特别吸引眼球，他还有问必答，不时为游客介绍推荐安阳的地方特色。这名网约车司机大哥叫李...

旅游业迎来“安阳时刻”——安阳“新”文旅为何这么火?

从“‘与辉同行’走进安阳”刷屏，到殷墟博物馆门前排长队；从太行大峡谷、红旗渠景区接连限流，到早餐扁粉菜出圈，安阳成了许多游客向往的网红打卡地。数据显示，5月1日至5日，全市累计接待游客664.88万人次，与2023年同期相比增长179.91%，旅游收入约43.69亿元，位列“五一”假期全国红色旅游TOP10。在游客和...

安阳“新”文旅为何这么火?

从“‘与辉同行’走进安阳”刷屏，到殷墟博物馆门前排长队；从太行大峡谷、红旗渠景区接连限流，到早餐扁粉菜出圈，安阳成了许多游客向往的网红打卡地。数据显示，5月1日至5日，全市累计接待游客664.88万人次，与2023年同期相比增长179.91%，旅游收入约43.69亿元，位列“五一”假期全国红色旅游TOP10。在游客和...

安阳挺“迷”的

端上桌,放了辣椒,青菜、豆腐、粉条、猪血满满一大碗,但口感不对我胃口。扁粉菜的做法很讲究,其灵魂在于高汤,一碗汤鲜味美的扁粉菜,得是汤、锅、粉条相互成全。这里要特别提一下扁粉菜中的猪血,安阳人简直痴迷,煎血、灌肠、血糕……有着花样百出的做法,在外地人看来,暗黑到极致。安阳的迷,还有另一层含义:...

抛开郑州,河南适合暑假逛吃的美食之都还有这三座,快约起来吧!

02.洛阳烩菜洛阳烩菜做法简单,以丸子、扁垛、蘑菇、粉条、五花肉片等为原料制作而成。它以多种蔬菜掺杂,形成独特的口味,口感醇香不腻,咸鲜可口。店铺推荐:光头东烙馍村2.信阳信阳依山傍水,四季分明,虽地处北方,但这里冬天却不寒冷,是最不像北方的北方城市。

盘点河南6样“小众”早餐,好吃不出名,在当地比胡辣汤更受欢迎|...

安阳扁粉菜的起源传说众多,但其可靠性难以确切考证(www.e993.com)2024年11月2日。例如有传说称其起源于清朝乾隆年间,当时安阳城一家名为“东明居”的餐馆创造了这道菜;还有传说与崔连生厨师有关,在解放前兵荒马乱的年代,他从传统烩菜中获得灵感创制而成;也有传说是周文王在羑里城坐牢写书时发明,以及三国时期的曹操因吃扁粉菜能缓解头痛而...

河南各地早餐都吃什么?洛阳爱喝汤,信阳吃热干面,商丘最特别

安阳人喜欢吃扁粉菜,以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,放在一口大铁锅中煮。这种做法外地人很难接受,不过在安阳当地却很受欢迎,味道独特,口感鲜辣,吃起来很过瘾。济源—鸡蛋不翻儿济源人早上也喝胡辣汤,不过当地有个特色早点叫“鸡蛋不翻儿”,是将一个鸡蛋整个煎煮,需要一个特制的炊具,外焦里嫩,十分...

地方美食的家常做法,扁粉菜作为安阳的美食,制作也很简单

在安阳地区,基本上已经把扁粉菜当做了早餐,而我们也可以通过相似的方法来制作这样的一道美食。经过合理的打造之后,自然也就能够将这道给制作出来。需要注意的是,其中涉及到的很多食材都是需要提前处理的,比如扁粉条我们就要提前去将其泡软。如果不泡软直接去煮的话,可能就没有那么筋道了。在对猪脊骨处理的时候,也...

【“云游安阳”第三季】寻访安阳美味—扁粉菜

扁粉菜是河南省安阳市的传统特色小吃之一,属于豫菜系。是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使

安阳美食“扁粉菜”,你吃过吗?

扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。扁粉菜的制作原料和工艺都很简单,但却又是很讲究,大多是以大锅菜、...