中国夏日最开胃的凉拌菜,不在四川,不在广东!
苹果等蔬果,在自身的清香外,又多了酸酸刺刺的刺激之感;而嫩姜,糖蒜,折耳根等原本就带有浓烈风味的拌料,反而被更为爽利的酸口驯服出了柔和的甜香...而这都要归功于店家秘制的酸水。各家
浑身是刺,却是美味,好吃还能解百毒,若长在你家路旁,别不认识
可凉拌,或与肉类、鱼类都很搭,算得上是百搭野菜。簕菜鲫鱼汤是最常见的做法,或者皮蛋、瘦肉、猪肝、...
初识紫菜薹|青菜|腊肉|白菜|油麦菜_网易订阅
备好菜,开火。油锅烧热,先爆葱姜蒜,其后将菜薹倒入锅中。随着刺刺啦啦的翻炒声,菜薹的香、葱蒜的香、豆油的香,在小小的厨房里不断地生发、升腾、碰撞,最终汇融为菜薹的独有清香。怪自己水平有限,爆炒时可能未掌握好火候,菜薹的表皮已泛白、泛青,不似初时那般鲜亮紫红。尤其长着碎花的茎首,原来就将紫未紫...
好刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺梨!
可以生吃、煮粥、入菜做成果干还能榨汁饮用或是泡制、酿制刺梨美酒好刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺刺梨!“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”吃三年稻米还不抵喝一顿刺梨酒痛快这是清代诗人吴嵩梁对刺梨酒的高度赞美工人在去除刺梨鲜果杂质。新华社发(杨文斌摄)随着现代精深加工技术的进步刺梨还可以...
夏季这菜要多吃,一盘才5元钱,爽酸开胃,增进食欲,不容错过!
做法一:先把黄瓜表面的小刺刺去掉,然后用冷水冲洗干净,用刀切成方块状,火腿肠切成丁,香菜以及小米辣均切成段,大蒜拍成碎末,装盘备用。做法二:准备一个煮锅,里面加入适量的清水,大火烧开后,把豆皮放入到锅中,煮3分钟,把豆皮煮软,捞出后,过凉水,装盘备用。
外形似白菜,下雪后美味堪比羊肉,人称“维他命菜”,常吃可抗癌
这种蔬菜长得很奇特,外形似白菜,却附地而长,就像一堆叶子塌在地上,因此人们称它为“塌菜”;塌菜是白菜家族中的一种变种菜;它的叶柄短平,叶子乌绿、叶片肥厚,却有点泡皱和刺刺的白毛,一层一层向外生长,中心有少许卷心的倾向;因此它也叫"宝塔乌”,笔者觉得它是集绿叶小白菜、卷心菜于一身的特殊存在(www.e993.com)2024年10月20日。塌菜...
春天常见的马齿苋,分享3种营养做法,清香可口,凉拌调馅都好吃
打小在农村长大,习惯了这里的生活,小时候奶奶经常带着我去挖野菜,荠菜、刺刺菜、蒲公英、马兰头、麦蒿等,挎着菜篮子出发,一下午的时间,连玩带挖,假期别忘了挖一些野菜,品尝一下春天的气息。就拿常见的马齿苋来说,过去都弄回来剁碎喂猪,现在可倒好,直接登上了人们的餐桌,而且还流传开来,马齿苋确实能吃,清香...
扁豆也叫月亮菜
点火,倒油,淡蓝的火苗快活地舔着锅底,红艳艳的扁豆在锅里“刺刺啦啦”地唱歌,挖一勺自家做的黄豆酱,盖上锅盖,文火,“咕嘟咕嘟”焖一会子,待扁豆煮至酥烂,揭开来,一股子清新的豆香直往人脸上扑——这是扁豆最家常的做法了,盛一碗雪白米饭,夹一筷扁豆,咬在嘴里,甜丝丝,粉嘟嘟,又清口又鲜美。
河南糊涂面条的做法是怎样的?
比如粉条,黄豆,豇豆等等。更要添加些干菜、野菜来暄堆儿。比如干白菜,干菠菜,干萝卜缨,干红薯叶,干黑槐树叶,酸菜等等。野菜则根据时令而定,野地里有什么,只要无毒,糊涂面条里就会出现什么,比如苋菜,马齿苋,灰灰菜,猪毛菜,刺刺菜,荠菜,面条菜,米蒿,水菠菜,嫩柳叶,柳絮,嫩杨叶,榆叶,榆钱,薄荷,鬼圪针苗等。
好吃不过家常菜,这两个食材一起吃最合适了,简单家常营养也好
做法:1、青萝卜去皮,切成小块,比干贝的个头大一点儿就好,做菜嘛,也要讲究下整体美观不是,在我们家青萝卜烧菜用,白萝卜煮汤用,大家各司其职。2、干贝用温水泡一个小时,想要快速点的可以用料酒加姜片蒸十分钟左右,干贝变软就可以了。3、平底锅烧热,放一大勺猪油先小火煸炒一下干贝,炒干干贝表面的水气,把...