中老年人少吃咸菜和蛋糕,常吃3种食物,改善记忆,预防老年痴呆
1.蚕豆去壳后洗净,牛肉切块,用料酒、生抽和少许淀粉腌制10分钟。2.锅中加适量油,烧热后放入姜丝和蒜末煸香,加入牛肉翻炒至变色,盛出备用。3.另起锅,加少量油,放入蚕豆翻炒,加入适量水焖煮3-5分钟,直到蚕豆熟透,将炒好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀,根据个人口味加盐和生抽调味,即可出锅。蚕豆富含蛋白...
23款菜肴详细做法分享,简单好做下饭解馋,家人吃了赞不绝口
1、牛肉切块,用热水汆一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,3、最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可菠萝培根卷食材:培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙做法:1、培根切半;菠萝切成十块合适大小的块;...
...美院这一带的艺术家们也迷上了他的“强盗炒”新鲜黄牛肉。
强盗生炒黄牛肉,又是一道生炒。取黄牛里脊,用洋葱炒炒,其实用咸菜更好,咸菜的鲜去衬托黄牛肉的嫩。用芹菜炒也很多。他家用洋葱。洋葱生吃味大,但炒菜,洋葱是一个很好的提鲜方法。能去牛肉中的腥,能减牛肉的油腻,两者神搭。据传,清末,在开化四都大山现林山一代,有一帮好吃懒做的年轻人经常游手好闲,偷...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
“鲊”是咸菜的一种独特的制法。云南民间有茄子鲊,将茄子切条,晾晒,蒸熟,米面炒香,同时放辣椒、盐、八角、草果、红糖拌匀揉透,密封入罐,一个月后制成食之绵软可口,香辣醇厚。除了茄子鲊还有萝卜鲊、辣子鲊等,制法都大同小异,这是素的。荤的也有鲊,猪头鲊、肉鲊、鱼鲊等。鲊是古老的咸菜,先秦《尔雅》...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...
孩子不爱吃肉?长不高?试试这个牛肉做法,孩子身体棒棒哒
1、潮州咸菜先用清水浸泡半个小时,再清洗干净(www.e993.com)2024年10月2日。一定要记得浸泡哦,因为这款咸菜比较咸,用清水浸泡下可以减去大半咸味。没有潮州咸菜用酸菜也可以,一样很美味。3、切好的牛肉加入姜丝,生抽,蚝油,淀粉搅拌下,再加入食用油10克再次搅拌均匀。食用油最后加是为了更好的锁住牛肉水份,这样炒出来的牛肉最嫩滑。记得腌制...
梨花香哪有美食香!收下这份美食攻略,五一来临夏赴一场舌尖上的旅行!
浆水面做法不复杂,首先在锅中倒菜籽油少许,烧热,加入葱花煸香,将腌制好的浆水菜、浆水汁、清水倒入锅中烧开,放入清盐、鸡精提味,把浆水连同浆水菜一起,浇入煮熟的面条中,一碗酸爽、美味的浆水面就做成啦!食用时按个人口味喜好可加入辣椒油,咸菜,你就即可享用这碗清爽味美、酸辣适口、激发食欲的浆水面了。
安徽人气最高的“8大名吃”,都是舌尖上的美味,你吃过几种
格拉条,选用优质面粉为原料,反复揉成光滑的面团,放入机器中压成圆溜的面条,大火煮熟,再加入咸菜、醋汁、葱花、麻酱、辣椒油、荆芥、豆角、花生等十余种小料,搅拌均匀,爽滑劲道,味道浓郁,做法像饸饹面,味道像热干面,非常有特色。以上便是安徽的8种小吃,有汤,有面,还有饼,都非常值得一试。您吃过几种...
陈晓卿温州美食清单公开!全是熟悉的味道,赶紧get√
渔鲜三丝敲鱼、鱼丸、鱼饼、鮸鱼头烧豆腐、鱼胶冻、咸菜鮸鱼骨、酒炖蝤蛑、江蟹生、马铃黄鱼小吃温州泡泡(炸串)、温州炒粉干、猪脏粉、温州馄饨饭摊味道牛肉炒豆芽、梅干菜肉圆、虾虮蒸五花肉、蒸盘菜佐虾虮酱、咸肉炒盘菜、盘菜生、蒲瓜烧麦面、温州熏鸡蒸蒲瓜被、桔香蒲瓜被...
凛凛寒冬 邀您到云南吃火锅
迫不及待地夹起一块鱼肉放入口中,细细品味,细腻又有嚼劲的鱼肉,混合着鱼鲜甜的味道,实在是美妙至极。好吃的铜锅鱼少不了一份秘制的“明星蘸水”,香油加入糊辣椒、葱末、姜末、蒜末等调料下锅炒制而成,其味麻辣鲜香,堪称一绝,再辅以当地渔民自己腌制的各式各样的咸菜,保准让你吃得大呼过瘾。