入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,好吃鲜嫩还营养高
1、锅中无油,放入一片澳牛眼肉,5分熟即可,切断备用2、芦笋切段,焯水后,锅中煎两分钟备用3、锅中倒入橄榄油,油热之后加入葱蒜粒,再加入适量料酒和蚝油,将提前备好的饮肉和芦笋加入锅中,猛火翻炒30秒,撒上黑胡椒海盐就可以开吃啦。五、南瓜推荐食谱:南瓜焖排骨食材:老南瓜、排骨、蒜头、豆豉、黄冰糖...
东北韭菜花咸菜的做法,小时候经常吃,还是原来的味道
韭菜花咸菜所需材料:韭菜花1斤、鲜红辣椒5个、尖椒5个、苹果1个、姜50克、盐60克、高度白酒1汤匙、做法步骤:1.把韭菜花挑去杂物。买韭菜花选刚开花的韭菜花,不要买结籽的,说明已老,质量较差。2.把连接韭菜花的韭苔剪去,韭苔比较硬。3.把韭菜花放入清水中,加入少许盐,浸泡半小时,有的韭菜花中...
调料杂咸_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
新亨、地都等地的咸菜色泽金黄,味道咸香爽脆,咸菜选用大菜蕾(芥菜卷心),洗净后切成两半或四片,晒干外表水分,然后一层菜撒一层盐、南姜麸放进缸中,摆放整齐均匀,最上层适量放点冰糖或甘蔗尾段,适当加点凉开水,再用重物压紧,使大芥菜浸在盐水中,然后缸口密封。7天之后,可以开始食用。腌制一两个月的称为“新...
胡竹峰:从咸菜到腌肉,生活的滋味里总少不了这点“咸”
腌在卤水中的雪里蕻黄如金片,绿似翡翠。咸菜沥去菜卤晒干,在坛子中贮存起来,越陈越香,可用来埋存腊肉。那咸菜色泽墨黑,闻起来有一股扑鼻的腊油香,入口又嫩又糯,用它烧鱼、炖肉或者添水蒸了吃,老幼皆爱。有人用咸菜焖肉,菜香肉糯,咸中带甜,肉少了油腻,咸菜也尽去寒酸,是很好的搭配。咸货有荤素之分,大...
【探寻边城好味】咸菜“开会”,下饭的嘞!
一是大酱缸,二是酸菜缸,三是咸菜缸在物流还不发达的年代东北漫长凛冬里人们能选择的食物种类很少要靠着储存的蔬菜、酸菜、酱菜、菜干生活以前,东北地区的新鲜蔬菜供应不足在寒冬腊月里也难以贮存所以除了菜窖之外东北人民就将白菜进行腌制后逐渐发展成了酸菜...
咸菜“开会”,下饭的嘞!
一是大酱缸,二是酸菜缸,三是咸菜缸在物流还不发达的年代东北漫长凛冬里人们能选择的食物种类很少要靠着储存的蔬菜、酸菜、酱菜、菜干生活囤秋菜图源:“辽沈晚报”微信公众号以前,东北地区的新鲜蔬菜供应不足在寒冬腊月里也难以贮存所以除了菜窖之外...
咸菜贴
咸菜沥去菜卤晒干,在坛子里贮存起来,越陈越香,可用来埋存腊肉。那咸菜色泽墨黑,闻起来有一股扑鼻的腊油香,入口又嫩又糯,用它烧鱼、炖肉或者添水蒸了吃,老幼皆爱。有人用咸菜焖肉,菜香肉糯,咸中带甜,肉少了油腻,咸菜也尽去寒酸,是很好的搭配。
【好吃广东 味在揭阳】调料杂咸|咸菜|酸菜|芥菜|菜脯|白萝卜|广东...
老菜脯粥菜脯的制作通常在冬至后,选用优质白萝卜,洗净,从中纵向剖开成两片,以100个白萝卜配食盐3公斤的标准,将盐分为6份,分6次/天腌入。每天撒粗盐搓揉,一层白萝卜撒一层粗盐,压实压紧,整齐摆放在腌制缸中。然后,用纱布盖好,上面用重物压实,挤榨沥去萝卜苦涩汁水期间,白天平铺在太阳底下曝晒,晚上收回拌...
苦笋咸菜猪肉煲
苦笋有很多种做法:炒、烧、凉拌均可,风味独特,苦中回甜。大洋的苦笋咸菜猪肉煲可谓“合味”的经典之作,苦笋的苦甘、咸菜的咸酸、五花肉的肥美,加入山泉水,大火烧开,再用文火慢慢煲上两三个小时,成就一锅各具滋味、又众味调和的春日山野珍馐。
老黄瓜咸菜做法 老好吃了
9月7日09:03美食攻略老字号4康巴什购物中心项目最新进展→9月7日19:15双创工作花费两位数可享“米其林”“黑珍珠”味道!就在“思南美食嘉年华”9月6日14:03米其林嘉年华沧海桑田看今朝丨第十四师昆玉市:沙漠里养出罗非鱼9月6日16:45盐碱地新疆“黄金+”产品走热专家提醒投资者理性看待黄金上涨...