泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭
2、做洗澡泡菜,需要把萝卜切片,这样熟的更快,找一个碗把切好的樱桃萝卜放进去,放入少量盐,花椒、葱段3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万不要放冰箱,就放外面让它自然发酵,第二天早上,你就会得到,一碗粉粉的...
多款凉菜做法,造型优美
4.走菜时将耳片夹入藕片中层层叠好,在盘中围摆一圈,淋上胭脂色泡菜水、藤椒油,用鲜青花椒、可食用花草点缀即成。泡菜四味原料:鸭舌40克、猪耳片50克、八爪鱼50克、脆桃1个、藕20克、藠头20克、玉女瓜20克、海葡萄10克、酱油蒜片、酸辣番茄汁、山椒汁、洗澡泡菜汁各适量制法:1.分别将鸭舌、猪耳...
春天多吃这肉,一年四季不咳嗽!比猪肉便宜,比羊肉补,不懂可惜
??做法:??鸭胸肉切片,用料酒、胡椒粉、生抽、生粉腌制片刻。??洋葱切丝备用。??热锅凉油,先将鸭肉快炒至变色断生,盛出备用。??锅中留底油,炒香洋葱丝,然后加入沙茶酱炒匀。??将炒好的鸭肉重新倒回锅中,与洋葱丝混合翻炒均匀,加盐调味后出锅。4.泡菜炒鸭胸肉泡菜中的乳酸菌有助于调节...
经常吃泡菜,身体会发生什么变化?
1.自制泡菜可以直接购买纯乳酸菌粉来发酵。通过避免杂菌的存在而降低产生亚硝酸盐的可能性。2.延长发酵时间:尽量在腌制20天到1个月以后再开始吃。3.做好密封:无论是腌制期间还是开吃之后,都应该注意密封,避免杂菌进入。4.低温冷藏:开吃后,可以利用低温冷藏来延缓亚硝酸盐的产生速度。5.不购买小摊小贩的散...
致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?
用泡菜代替盐来炖菜或炒菜。这种做法不仅能搭配更多的新鲜蔬菜,补充泡菜中缺乏的维生素,还可以起到“减盐”的效果,一举两得!哪种泡菜更推荐?“跳水泡菜”也叫“洗澡泡菜”,是四川选手的代表作,因为腌制时间短,随泡随吃,几小时或一两天就能捞出食用,就像蔬菜跳进水里洗了个澡一样。“一夜渍”是腌制时间很短...
白菜的这两种吃法最营养,天天吃却不知道
好吃的白菜做法太多了,从烹饪方式上来看可蒸煮炖炒,可以做成辣白菜、泡菜,也可以生吃(www.e993.com)2024年10月19日。熟吃尤其是长时间炖煮,会破坏怕热的Vc,所以生吃最营养,但是不是所有部位都适合生吃,最适合生吃的当属最嫩的白菜心儿。白菜心切细丝,蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、糖、香菜拌一拌,甜鲜清脆,味道实在太好了,把辣椒油换...
懒人多气虚!建议多吃这6种补气食物!增强免疫力,告别气虚烦恼
做法:1、鸡胸肉切块,放黑或白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟2、锅里放油,油热加蒜瓣和洋葱丝,煎至略焦黄下入鸡肉块,炒到变色后加一勺蚝油,一大勺生抽,翻炒均匀3、加入切块的泡菜,再加一勺糖,一包约2克红辣椒粉,然后再加一碗水,盖锅盖大火咕噔咕噔3分钟...
四款腌菜做法:爽口泡菜、糖醋腌蒜薹、烂腌菜、甜酸辣泡藕片
1、制作泡菜水:锅中倒入清水,放入适量花椒烧开,调入盐、白糖、味精、白酒、姜片搅匀。2、将白菜、青红椒、萝卜等蔬菜改刀切片、再烫水盛出沥干,放入泡菜水中,密封腌制一天即可食用。糖醋腌蒜薹清脆适口,糖醋味浓。腌制方法:1、制作泡菜水:红糖放入沸水溶化,调入盐和醋搅匀放冷。
酸爽又开胃 教你四款爽口泡菜做法
做法:1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。2、将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,辣椒水中倒入糖、白醋、盐,混合。放入青黄柠檬片。3、将白菜段倒入步骤3混合的水中,泡12小时4、倒掉多余的水5、装盘,一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦!做柠檬泡菜不需要用白菜的叶子,剩下的部分留下来做泡菜也是不错的...
四川特色风味名菜,泡菜鱼的家常做法,做法配方详细教给你!
主料:草鱼一条(或半条)四川泡菜一小碗辅料:盐少许豆瓣一小勺生抽/酱油一勺醋一小勺花椒粉小半勺葱、姜、蒜、小米辣、藿香一把各一把制作工艺:1、鱼斩大块,放少许盐和淀粉抓匀腌制一下。(鱼块可以斩大些,我这个是卖鱼的给弄的,我嫌小了,一条鱼斩成四五节就行了)...