黄豆芽和什么菜一起炒好吃?放把木耳和2个鸡蛋,下饭那叫一个香
(1)豆芽最好把根须摘掉,根须有苦涩的味道,炒出来会影响整道菜的味道。(2)木耳最好提前泡发,最好吃多少泡多少。(3)鸡蛋如果喜欢老一点的话,用大火翻炒,如果喜欢嫩一点的可以开小火翻炒。(4)豆芽、木耳、胡萝卜,最好焯一下水,可以去除一下异味,大蒜焯水时间不要太久,防止焯水过火,影响口感,一般30秒钟...
一道简单又美味的家常菜——韭菜炒豆芽
1.将韭菜洗净,切成小段;豆芽洗净,沥干水分。2.大蒜和生姜切成末备用。3.锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。4.放入豆芽,大火翻炒均匀,加入适量食盐和生抽,继续翻炒均匀。5.放入韭菜,继续翻炒至韭菜断生。6.加入适量胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。注意事项1.韭菜和...
分享5道家常小炒菜,有荤有素,做法简单味道好,大人孩子都爱吃
3、热锅凉油,下入牛肉翻炒至变色,起锅装盘待用。4、锅里余油,下入蒜苔炒断生。5、加入牛肉回锅一起翻炒均匀,下入少许盐调味,炒匀即可。五、豆芽推荐菜谱:凉拌黄豆芽1、食材:黄豆芽、大蒜、葱、小米辣。2、黄豆芽洗净沥干水、大蒜小米辣洗净切碎、葱洗净切葱花待用。3、锅里加水煮沸,加入少许油,...
吃不烦的6道传统家常菜,适合一年四季,家里老少基本不会挑嘴
3、锅中刚刚开始炸锅的时候,迅速将绿豆芽倒入锅中,转大火翻炒。4、翻炒30秒左右,绿豆芽炒出来部分水分后,加入适量的盐和鸡精,配色用的青红辣椒丝,大火翻炒均匀即可出锅装盘。——老井说——有人问过“家常菜”算什么菜系,其实这个很难严格去分类,因为各大菜系中基本都有这些菜的做法,去各菜系的饭馆中点...
吃了40年土豆,才知道和这菜绝搭!晚餐来一盘,炫光半锅饭
土豆丝炒绿豆芽这道菜的口味是酸辣的,清脆开胃,特别下饭需要准备的食材:土豆1个,绿豆芽1盘,芹菜1根,葱姜蒜,干辣椒段,米醋,白糖,植物油,酱油详细做法:1,把食材准备好。绿豆芽需要放入大盆里,加入没过食材的清水浸泡,然后用笊篱捞去浮在上面的绿豆皮,再把豆芽捞出来控水待用;土豆去皮,然后洗净,芹菜...
秋季干燥,多吃这“菜”,隔三差四吃一次,失眠便秘都好了
豆芽炒粉条,豆芽的爽脆搭配着粉条的滑嫩,每一口都充满美味,特别下饭(www.e993.com)2024年7月27日。现在,我将与大家分享这道菜的做法。食材:豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉少许、盐少许。做法:1、准备好食材。2、将黄豆芽洗净后放入开水中煮约3分钟,去除豆腥味,然后捞出沥水。...
豆类有“大地之肉”的美名,富含蛋白质,14道家常菜,味道封神
5.豌豆炒肉末食材出处与人文特色:豌豆炒肉末是一道色香味俱全的家常菜,豌豆的清甜与肉末的鲜美相得益彰。食材用量:豌豆300克、猪肉末200克、生抽适量、盐适量、蒜末适量。烹饪步骤:豌豆剥壳洗净,猪肉末用生抽腌制。热锅凉油,先炒香蒜末,再加入肉末炒至变色。
用自己亲手发的绿豆芽做一道家常菜,蚝油炒豆芽,又脆又嫩又水灵
主料:绿豆芽配料:韭菜调料:蚝油,鸡精,芝麻香油,花生油——烹饪制作方法:——①、把绿豆芽清洗干净。自己在家亲手发的绿豆芽本身就很干净,其实不洗也可以,就简单用清水冲一冲吧。②、把一小把韭菜择好,去掉老叶,清洗干净。切成大约一寸长的段。炒这道菜加一小缕韭菜味道更好,韭菜本身...
黄豆芽配什么菜,能炒出好吃又鲜美的味道?
先声名一点,宴席上因为出菜较多,怕豆芽不熟,多选用开水将豆芽淖熟再炒,在家里我强烈建议豆芽直接炒。用开水将粉条泡软,切枪头葱,姜末,干辣椒段备用。热锅凉油下入葱姜干辣椒段煸出香味,下入黄豆芽,加入料酒,五香粉(家常菜经常加五香粉),加少醬油,翻炒均匀,加凉水(稍微多点,因为豆芽瓣较难熟,又粉条还要吸...
14道豆芽做的家常菜,清脆易消化,非常适合厦季节食用
醋溜菜很家常,但深受大众喜爱,比如醋溜土豆丝,醋溜白菜,醋溜葫芦,还有就是这道菜。特别爽口下饭。材料:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。做法:1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。2、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。