周末美食DIY丨做一份凉拌面筋,炎炎夏日清凉一下
1、将面筋用温水浸泡3分钟,待其软化后捞出沥干水分,切成小块。2、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切碎备用、花生炒熟后去皮拍碎。3、将蒜末放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油,搅拌均匀。4、将切好的面筋块、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中,倒入调制好的凉拌汁。5、搅拌,让每一块面筋...
推荐一道家常凉拌菜,凉拌面筋,口感劲道,附上自制面筋的做法
洗出来的水,不要浪费了,静置沉淀后就是可以拿来做凉皮。2.将面筋切成小块的,大蒜切末,香菜洗净切小段。3.锅里放入清水,烧开后将面筋倒入焯水,半分钟后就可以捞起,过下凉开水。4.准备一个盆,往里放入适量的盐、生抽、糖和醋,还有辣椒油,把蒜末放入,搅拌均匀,因为每个人的口味不同,所以这时候可以先尝...
10道凉拌面筋,口味各异,好吃入味,做法简单,大家可以收藏了
1.面筋改刀切成块,汆一下水再来凉拌的面筋更好吃。2.盆中加入面筋、熟豆芽、黄瓜丝、红椒丝、蒜末、盐、生抽、味精、香醋、香油、辣椒油,香菜、充分拌匀即可装盘。黄瓜拌面筋,清脆的黄瓜拌上易吸汁的面筋,再来上点油炸花生米、木耳,这种搭配最下酒。1.黄瓜洗净拍几下,改刀切成块,面筋同上面几道菜一样汆...
两种全能的凉拌汁,学会这些做法,什么菜都能凉拌出美味
第一种万能凉拌汁(较为适合凉拌素菜类)所需调料有(六种):糖1勺、香油2勺、醋2勺、蚝油2勺、生抽3勺、蒜蓉一勺第二种万能凉拌汁(较为适合凉拌荤菜类)所需调料有(十二种):生抽三汤勺、蚝油一汤勺、醋(不要用白醋)一汤勺、白糖一茶匙、盐少许、自制辣椒油、花椒油一茶匙、剁辣椒一汤勺、葱姜蒜...
下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一
做法:1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;3、绿豆芽摘去两头,清洗干净,备用;4、锅内放水,加入一点点盐和一茶勺油,烧开后将胡萝卜丝和绿豆芽迅速投入水中,略焯水...
教你6道凉拌菜做法,味道鲜美做法简单,我家隔两三天就要做一次
1.芹菜切段,面筋切小块,面筋焯水后,控干水分放凉,芹菜用水烫一下(www.e993.com)2024年9月11日。2.蒜末加生抽一大勺,醋两大勺,香油和花椒油各一小勺,油泼辣子适量,盐和鸡精适量。3.倒入碗中拌匀即可。凉拌黄豆芽用料黄豆芽、菠菜、植物油、盐、大蒜、辣椒粉、白芝麻、醋、胡椒粉、白糖、味极鲜、葱花...
天气热了没胃口?用这5道菜拯救你的食欲吧!
做法:1、芦笋去掉根部斜切成块,焯水后捞出备用。2、虾仁去皮去虾线,焯水后捞出备用。3、热锅热油,倒入虾仁快速翻炒,加入料酒炒几下便倒芦笋继续翻炒。4、加入蚝油、盐调味均匀,最后加点蒜末就能出锅了。这道菜的食材不固定,大家可以再加点红萝卜调色或是口蘑菇提鲜。
清淡爽口的凉拌面筋,筋道爽口又开胃,自制健康卫生又省钱!
凉拌面筋食材:面筋,黄瓜,胡萝卜,绿豆芽,酱油,蚝油,食用盐,陈醋,白米醋,鸡精,胡椒粉,白糖,芝麻酱,香油,凉开水。打开网易新闻查看精彩图片做法:1、首先我们从市场上买一块做好的面筋,放在清水当中冲洗一下,然后用手挤干水分切成大小均匀的块儿状,当然也可以切条,形状完全可以根据自己的喜好来决定。
盛夏已到,建议多吃这5菜1汤,清脆爽口,开胃解馋,早吃早受益
凉拌面筋1、准备一小块面筋,切成小方丁,放盘子里备用。一个青椒,切成菱形片;几颗蒜,剁成蒜末;半个西红柿切成菱形块,和蒜末一起放在小盆里。2、起锅烧水,往锅里加入一勺食盐,增加面筋的底味,加少许植物油,防止面筋焯水时变色。等水烧开后,把面筋和青椒下锅,用勺子搅动几下,以便面筋受热均匀,开中火...
为啥饭店的凉拌面筋那么好吃?关键是酱汁,香辣爽口,劲道多汁
还是跟原来一样的烤麸。泡发切块煮熟之后,同黄瓜、胡萝卜丝、绿豆芽凉拌,以芝麻酱打底,生抽香醋等调味的酱汁拌匀。打开网易新闻查看精彩图片面筋饱吸酱汁十分入味,黄瓜豆芽脆脆生生,十分清爽。整道菜吃起来满口芝麻酱香,却不腻口,很是爽快。在暖暖的春天,拌上这样一盘面筋,配上当下最最鲜灵的韭菜煎饺,清...