今天又做了比椒盐虾还好吃的避风塘大虾,外酥里嫩一囗一个,过瘾
1.首先,给基围虾来个“美容”SPA,剪掉虾头虾脚,抽出虾线,干净又利落。然后,用料酒、胡椒粉、一点点盐和姜片给它们做个按摩,腌制个15分钟,让虾肉吸满调料的精华。记住,姜片虽然放进去,但炒的时候基本吃不出来,只会让虾肉更鲜美,神奇得很!2.说到这洋葱蒜末,简直就是这道菜的灵魂。多放点儿,别怕,炒到金...
5道减脂餐分享,跟着做好吃又省事,每天吃一次漂亮裙子随意穿!
1,牛肉洗净,放入锅里,加入老抽和盐、花椒、八角,煮熟捞出,切成片,小米辣切圈放入碗中,加入生抽、醋,盐拌匀,浇到牛肉中。2,生菜洗净切大块,锅里放入几滴油,放入蒜末爆香,倒入生菜炒匀,加入蚝油炒匀出锅即成。冬瓜切小块焯水,放入料汁拌匀即可。三:鲜虾蔬果餐鲜虾蔬果餐食材:新鲜基围虾,西兰花,玉...
做虾仁滑蛋,牢记1窍门,做好的鸡蛋滑嫩松软,虾仁好吃无腥味
2、碗里打入2个鸡蛋,加一勺盐、1勺料酒和一小杯清水搅匀,往顺时针搅匀备用。盐是为了增加底味,料酒可以去腥,而少量的清水就是让鸡蛋变得更加滑嫩的窍门。增加鸡蛋液的水分,这样加热后,鸡蛋液的水分多,口感自然就比较滑嫩。3、起锅烧油,倒入腌制过的虾仁滑炒,中小火炒至虾仁卷曲,并且颜色变白,然后继续翻炒...
基围虾的新吃法,不蒸不炒不白灼,营养好吃,上桌就扫光
基围虾的新吃法,不蒸不炒不白灼,营养好吃,上桌就扫光2021年01月08日00:48新浪网作者球爸美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
基围虾换个做法,吃它再也不用吐壳,外脆里嫩,一口一个真方便
可能有人会觉得虾壳太硬,难以下咽,其实只要烹饪方法改一下,虾壳也能变得很好吃,那今天就给大家分享一款椒盐虾做法,先油炸再翻炒,这样做好的基围虾,外壳酥酥脆脆,咬一口,外脆里嫩,一口一个,不用吐壳,真方便,而且还非常下饭下酒。椒盐虾所需食材:基围虾半斤多、姜丝10克、香葱1根、料酒6克、玉米淀粉...
炒基围虾,又香又好吃,鲜美极了,下饭一级棒
做法步骤:第1步、基围虾清洗干净去虾线备用(www.e993.com)2024年10月25日。第2步、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生姜,倒入基围虾大火油炸一下基围虾。第3步、加入适量辣椒粉煸炒均匀。第4步、加入少许盐。第5步、加入一勺老干妈辣椒酱煸炒均匀。第6步、大火煸炒均匀。第7步、盛盘,完成。成品图。来自美食天下逝去的爱...
这才是油焖大虾好吃到舔手指的做法,步骤详细,香酥入味又解馋
需要准备的食材:基围虾、生姜、葱、食用盐、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、食用油具体做法步骤如下:1.用盐水洗净大虾后,再用剪刀剪掉虾头和虾腔,将虾头上黑色的部分用手轻轻挤出来,同时尾部的虾线也连着一起处理掉。然后将虾脚也剪掉,接着把虾放进水中再多清洗几遍,洗净后控干水分。给所有虾的后背...
炒虾仁时,要不要先焯水?下锅前加一步,虾肉细嫩入味,一点不腥
在炒之前,多加一步会让虾仁的肉质更加鲜嫩,而且没有一点腥味,下面就把炒虾仁的做法分享给大家,感兴趣的朋友一起来看看吧。打开网易新闻查看精彩图片准备食材:基围虾、西兰花、鸡蛋、大蒜、姜、葱、淀粉、料酒、食用油、食用盐、老抽、蚝油、白酒做法:...
简单3步,焖出白菜最鲜的做法
第一步:处理基围虾先给基围虾开背,剪刀在背部划开,用牙签去除虾线。02第二步:煸炒食材洗净的白菜切段。开中小火热锅冷油,加2调羹(60g)猪油倒入白菜,翻炒3分钟至变色盛出备用。用猪油炒出的白菜会更香;但要注意煸炒白菜时的火候不宜过大...
龙井虾仁的做法,简单易学
龙井虾仁的做法,简单易学用料虾400克龙井茶叶10克鸡蛋清半个食用碱少许淀粉少许,油、盐、鸡精、黄酒少许龙井虾仁的做法将虾去头去壳,将虾背部剪开,去除沙线(虾的肠胃)将虾洗净,放入加入少许食用碱的碱水里泡10分钟左右,这样可以使做出来的虾仁鲜嫩饱满不缩水...