贵州酸汤成流行,它能火多久?
它们通常以贵州牛肉为卖点,搭配着一种由小粒的野生西红柿(毛辣果)熬制再经过发酵所制成的红酸汤,并售卖折耳根、米凉粉、软哨等贵州特色小食,以及辣味蘸水。与四川火锅一样,贵州酸汤火锅拥有的酸辣口感和成瘾性,是一众品牌选择切入的重要原因。在小红书、抖音等社交平台上,这一餐饮品类原本只是贵州在外游子这一小...
遵义好吃的八大特色美食推荐,第六种做法惊艳,你尝试过吗?
三、鸭溪凉粉鸭溪凉粉,这道源自贵州遵义的地方美食,以其独特的魅力吸引着无数食客。以精选的豌豆为原料,经过匠心制作,每一片凉粉都呈现出嫩黄色的诱人色泽,它的质地细腻,搭配上特制的辣椒酱,鸭溪凉粉瞬间焕发出别样的风采。那一抹鲜艳的红色,如同烈火般炙热,为这道小吃注入了灵魂的热烈。辣椒酱的香辣与凉粉的细腻...
能减轻肾脏负担的6种主食,推荐常吃吃
吃法:购买凉粉、凉皮后,加入少许芝麻、花生米,再加入少许盐,葱,姜,蒜汁,香油,醋,如果喜欢吃辣的话,可以再放些小米辣等辣椒。或者动手能力更强的肾友,凉皮也可以自己做附肾上线app中肾友酸汤粉的做法,点击图片可进入肾友圈:05魔芋类(魔芋结、魔芋面、魔芋粉)魔芋的主要成分是葡甘聚糖和淀粉,是天然健康...
去云南吃什么美食,“云南美食大赏:不容错过的地道美味”
酸辣腰花是丽江的种类经典美食之一,以选用新鲜猪腰肉为主料,加以酸、甜、辣味浓郁的众多佐料进行调味,烹煮熟透,口感鲜嫩、香辣爽口,是丽江必尝的野生菌美味佳肴之一。2.酸汤鱼相信吃货们都很熟悉酸汤鱼,但是说起丽江的感受酸汤鱼,口感和味道都大不尽同给人的十大惊喜和满足。丽江的错过酸汤鱼选用的饵块是当地特有...
观赛“候鸟”飞来又飞去 村BA悄然改变——探访村BA赛场外的台前幕后
台盘村到处都是米豆腐、凉粉、冰粉等传统小吃,而长沙臭豆腐、泰式茶饮、煎饼果子、内蒙古烤肉串等原本不属于这里的食物,也夹在中间,甚至还有了与时俱进的淄博烧烤。做了30多年餐饮的梁大萍对这家脆皮猪脚店寄予厚望,她希望借村BA的人气,把凯里酸汤做成品牌。梁大萍看到,这一年来,台盘村里发生了很大变化,“...
云食|舌尖上的昭通
昭通的凉粉和昭通的洋芋一样,也是融入寻常百姓家的一种经典美食(www.e993.com)2024年8月17日。将凉粉装在碗中,放上香油、葱花、芫荽,浇上蒜水、油辣子以及自制的酸汤,一碗色香味俱全的凉粉就做成了。用筷子把佐料拌匀,香气扑鼻,豆香浓郁。这样的凉粉,怎能不令人喜爱。酸辣饺面
贵州这个冷门小城“泰裤辣” 吃最狠的辣熬最凶的夜
原料是黄凉粉,可煮可拌,配上豌豆洋芋葱花豆芽,再放入当地人最爱的蘸水,入口酸辣开胃,天热的时候吃上一碗,很是畅快。??熊发发家凉糕凉粉@不吃不行的Rache1毕节老字号凉粉店,凉粉有煮与凉拌可选。阿球更偏爱拌凉粉,入口酸辣,比煮着吃更加脆爽,再配上洋芋、豌豆、豆芽等配菜,在蘸水的加持下,就是地道...
名字带“甜”的甘肃,为何这么酸?
只需韭菜和野菜两三,过油炒,再加水大火烧开,最重要的步骤就是浇醋。酸汤做好了,浇到煮熟放凉的细长面上即可,吃起来十分酸爽开胃。辣子面,醋出头了才“美势“。摄影/assy,图/图虫·创意天水秦安的辣子面,除了油泼辣子要放足,醋也一定要出头,浓烈的酸辣风味才是辣子面的精髓。臊子面、打卤面,依然是少不...
联合国评选的8大世界美食之都,中国占了4座!你吃过几个
韩包子、张凉粉、谭豆花、蛋烘糕……图虫图虫酒足饭饱后,你可以随着人潮逛逛热闹的春熙路、锦里、宽窄巷子,或者去看看大熊猫,去周边看看都江堰,甚至去青城山走走……有烟火的热闹,热闹却不喧嚣,凡尘之中,几分儒雅。图虫伍iy成都,一座来了就不想离开的城市。
和兰州拉面齐名的“北方面食三绝”原来是它!
“荞面饸饹”的做法其实非常简单,就是把荞面用七八十度的热水烫过之后,掺入适量的白面粉揉成松软的面团,在饸烙床子上压在开水锅里煮熟即可;复杂的是吃荞面饸饹的配汤,那是五花八门、花样繁多。人们可以根据各自的喜好和口味调制不同的汤就可以了。