夏天的“豆橛子”!你吃了没?
最家常的做法是豆角炒肉,有时是豆角炖排骨;有时是豆角斜切炒肉丝;有时是豆角茄子肉片;可捱个三两天而不腻。蒸豆角,切小段、拌面粉、上笼屉,简单蒸出来,浇上香油蒜泥,人的口腹,就有了鲜美的欢愉。山东的凉面也可以和豆角做配,不管是肉末凉面,还是临清什香面,豆角配上面条,再码上黄瓜丝等菜码,也能吃上...
济南之外,山东好吃的城市还有这三座,有的还是妥妥的海鲜之都
它采用传统的烹饪方式,用蒜和香菜拌一拌,黄瓜和Q弹的海蜇也用蒜联系起来,保留了食材本身的鲜味。店铺推荐:大闫家·闫家烧烤04.戳子肉青岛人把簸箕称为戳子,它是一种带着把手的小铁盒,而戳子肉就是用戳子作为容器加工、盛放肉的一种美食。它的做法跟普通烧烤不同,需要先用水烹煮,再加大蒜和油翻炒。而且...
在青岛吃过这40样东西,人生才算完整,小编喜欢第19个!你呢?
NO.35大虾烧白菜青岛海鲜的做法都是以越简单越好。要不就是清蒸,要不就是做汤,要不就是配以最简单的白菜。大虾烧白菜,就是其中的一道菜。NO.36海菜凉粉夏天太热,没胃口?一碗海菜凉粉,一个馒头估计都不够你就的!NO.37崂山菇炖鸡青岛农家宴必点的招牌菜之一!要的就是一个字,“鲜”!NO.38春和楼...
呼叫“尔滨”,青岛有话要说!|崂山|大海|脂渣|王哥庄|青岛市|特色...
青岛人常说:“心情好,鲅鱼饺。”鲅鱼在青岛的做法有很多,但要说最讨人喜爱的,当属鲅鱼饺子。趁热咬破薄而透明的面皮,露出白嫩多汁的鱼肉,细细一嚼,汁水鲜甜四溢。青岛凉粉??|源海底海凉粉用青岛独有的特产海菜熬制之后制作而成的青岛凉粉,晶莹剔透、Q弹爽滑,吃起来比较有韧性,而且清凉爽口。青岛...
它是一种海草,做法简单入口即化,清热去火适合夏天,胜过凉粉
由于晒干的石花菜形似狗毛,汕尾人称为“狗毛草”,做好的海石花则叫“狗毛膏”。而我们山东青岛用它做出的海石花叫做海菜凉粉,我们一般是调成咸味的当作菜肴和小吃。今天和大家分享的是甜味的海石花吃法,入口即化,冰凉爽口。打开网易新闻查看精彩图片第二步:把海石花草放入砂锅中烧开,大火煮开,改成小火加入...
碧波深处美味藏 潮起潮落海菜香
而在北方地区,人们则将石花菜作为咸菜食用(www.e993.com)2024年8月16日。胶东人喜欢将石花菜制成的海凉粉切块或者切条,加入酱油、香油、醋、胡萝卜、白糖、味精、香菜等,一拌即成。到了辽宁大连,海凉粉一亮相通常就是一大块,用专用的刮铲刮上几下,就变成一条一条的了。刮好后的凉粉放入适量的红椒、蒜末、酱油、醋、白糖、香油、花椒...
凉粉的做法来了,清凉爽口筋道好吃,很值得收藏,别错过
做法步骤:第一步:豌豆淀粉备用。豌豆淀粉十豌豆中提炼出来的淀粉,特德营养价值很丰富,含有蛋白质以及胡罗卜素等营养元素,还含有膳食纤维素,可以清肠排毒等。简单做成凉粉最适合夏天。第二步:把豌豆淀粉加水搅拌均匀成为水淀粉。第三步:锅里加入6碗水,把搅拌好的豌豆淀粉慢慢倒入,边倒边搅拌,慢慢就成了很浓稠的...
台媒看大陆:舌尖上的山东青岛 打卡美食
“喝啤酒、吃蛤蜊、洗海澡”是青岛人的“幸福三宝”,辣炒蛤蜊在当地是餐桌上必不可少的一道菜。蛤蜊的肉质鲜美无比,被称为“百味之冠”。辣炒蛤蜊鲜味十足,更有辣味刺激味蕾,是蛤蜊最常见的做法之一。大虾烧白菜。图片来源:台湾《联合报》石花菜凉粉是青岛有名的小吃,也被称为海菜凉粉,以当地特有的一种...
热闻·五一|山东各地美食卷起来了!一口入“魂”的美味数不胜数
青岛凉粉:几乎是每个青岛原著人都会做的一道美食,在青岛叫做海菜凉粉,主要原料就是青岛这边盛产的一种叫做石花菜的海菜,做好后的凉粉晶莹剔透,爽滑美味,是夏天青岛市民最解暑的佐酒佳肴。青岛大包:青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包,在青岛当地可以说是老少皆知,以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食...
大连,这座浪漫的东北小城是浪味仙味儿!
海凉粉跟一般我们熟知的凉粉不一样,它用到的是一种牛毛菜的水草,高温熬制、过滤、晾凉之后做成的。拌上肉丝、香醋、香菜、小米辣之后,吃不腻!!主食只有米饭吃?不存在的/咸鱼饼子/??喜東東最正宗的咸鱼饼子,咸鱼得选用偏口带子鱼,带着大海的咸香,风干,煎烤出来的味道自然而纯粹。