炒肉的家常做法,用大头菜爆炒回锅肉,美味翻倍,超级下饭
大头菜洗净,切成细丝;干辣椒剪成段;蒜苗切段;大蒜和姜切片。2.炒制回锅肉:锅烧热,加入少许油,放入五花肉片,小火煸炒至出油,肉片微微卷起。加入豆瓣酱,用中小火炒出红油。放入姜片、蒜片和干辣椒段,翻炒出香味。3.加入大头菜:将切好的大头菜丝倒入锅中,大火快速翻炒,使大头菜充分吸收肉片的油脂和香味。
银耳炒菜做法家常,银耳炒肉,一道家常美味
1.泡发银耳:提前将银耳放入温水中泡发,大约需要30分钟至1小时,直到银耳完全膨胀变软。2.准备肉片:将猪肉切成薄片或丝,用少许生抽腌制10分钟,使其更加入味。3.热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,烧热后放入大蒜片和姜丝爆香。4.煸炒肉片:将腌制好的肉片倒入锅中,快速翻炒至变色。5.加入银耳:将...
蒜苔炒肉:鲜香美味的家常绝配,让你一口爱上!
炒肉片:将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色并微微焦黄。这样可以锁住肉质的鲜嫩。加入蒜苔:将切好的蒜苔加入锅中,继续翻炒2-3分钟,直到蒜苔变色变软,但仍保持脆爽的口感。调味:加入酱油、生抽、白糖调味,翻炒均匀。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉。加入红椒:最后加入红椒丝,翻炒1分钟,使红...
炒猪肉嫩的技巧,瘦肉发柴嚼不动,教你几个诀窍,肉嫩又美味
八、适量添水,增加嫩度:在炒制过程中,适量加入水分或高汤,能让肉片在翻炒中吸收水分,进一步增加其嫩度。但切记不可过多,以免影响成品的口感和风味。九、油封防脱,锁住鲜美:炒制前,用油将肉片轻轻封住,不仅能防止肉片直接接触热源而失去水分,还能让肉片在炒制过程中保持鲜美和嫩滑。十、掌握火候,适时出锅:炒...
“秋包伏,热的哭”,立秋前后,推荐一道家常好菜,适合大热天
洋葱青椒炒肉食材备料:猪肉片、洋葱、青菜椒、葱姜蒜片、小米椒、盐、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡精1、腌制肉片:将猪肉片放入碗中,加入切好的葱姜片、适量食盐、少许老抽和胡椒粉,充分抓匀腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。腌制时间到后,夹出葱姜片弃去,再加入适量水淀粉搅拌均匀,淋入少量清油封面,锁住肉...
莲藕炒肉片的家常做法
莲藕炒肉片是一道营养丰富的家常菜,莲藕爽脆,肉片嫩滑,以下是具体的制作步骤:###材料-猪肉片:200克-莲藕:1节(约200克)-姜末:适量-蒜末:适量-生抽:适量-老抽:适量(可选,用于上色)-料酒:适量-淀粉:适量-盐:适量-食用油:适量-鸡精或味精:适量(可选)###制作步骤1....
这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法……
这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法……举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法……#美食时刻#这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法,肉片鲜香,蒜苔爽脆,好吃又下饭,建议收藏!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他...
竹笋炒肉片——一道营养美味的家常佳肴
竹笋炒肉片是一道营养美味的家常菜,其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱。今天,我们就来分享一下这道美食的家常做法,让您轻松掌握竹笋炒肉片的烹饪技巧,为您的家人带来一顿美食盛宴。一、准备食材竹笋:200克;猪肉片:150克;青椒:1个;红椒:1个;蒜末:适量;生姜:适量;食用油:适量;盐:适量...
不能错过的豆角炒肉,脆爽下饭,解馋饱腹,家人爱吃的家常菜
火候控制:豆角炒肉需大火快炒,以保持豆角的脆嫩和肉片的嫩滑。调味平衡:根据个人口味调整盐和糖的比例,以达到口味的平衡。出锅前加香油:在出锅前加入少许香油,可增加菜肴的香气。结尾豆角炒肉,一道看似简单的家常菜,却蕴含着深厚的文化和烹饪智慧。它不仅是味蕾的享受,更是文化的传承。通过今天的分享,希望...
不知道晚上吃什么?看这8道色泽诱人的家常菜,做法简单,味道好
做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。2.胡萝卜去皮,然后和黄瓜一起切丁备用,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡胸肉煸炒,煸炒至两面金黄后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丁一起翻炒一分钟...