冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
一、红烧鸭块食材:鸭肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、清水适量、食用油适量做法:1、将鸭肉洗净,切成块状,用清水浸泡10分钟,去除血水2、热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味3、放入鸭肉块煸炒至表面变色4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、干辣...
红烧鸭这个菜真的吃不腻, 香辣入味, 越嚼越香, 喜欢吃鸭子的试下
这道红烧鸭的做法有些特别,需要经过一些繁琐的步骤,但是只要按照正确的做法和技巧,就可以制作出美味可口的红烧鸭。食材介绍:鸭肉、青红辣椒、姜蒜做法详解:1、将鸭肉洗净切块,用开水焯水去除血沫。2、热锅凉油,放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。3、加入鸭肉块煸炒至金黄色,加入适量的料酒...
今日立秋| 解锁立秋食俗的奥秘,顺应节气过好秋天!
无论是红烧鸭、烤鸭还是清炖鸭汤,都能让人在享受美味的同时,感受到秋天的凉爽与舒适。图源/图虫创意食仔姜炒鸭食材:鸭肉、仔姜多块,调料适量。做法:新鲜鸭肉多冲洗几遍剁成小块,尽量小一些,拇指大小,多冲洗几遍;多一点仔姜切丝,青线椒切圈;切好的鸭肉加盐,生抽,蚝油,胡椒粉,姜丝搅拌...
立冬多吃这个肉,滋阴润肺不咳嗽,比猪肉便宜,营养滋补不上火!|鸭肉...
一、啤酒红烧鸭子肉准备鸭子、小米椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、蒜苗、生姜、啤酒、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油。1、鸭子剁成块,起锅加水放入鸭肉,加入葱姜、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分。锅里加油烧热,放入鸭肉小火煸炒,炒至鸭皮焦黄,煸出鸭油。2、放入蒜瓣、小...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
鸭肉,以其独特的香味和丰富的营养价值,在美食界占据着举足轻重的地位。无论是家常小炒,还是宴席大菜,鸭肉总能以其多变的烹饪手法和丰富的口感层次,赢得食客们的青睐。今天,咱们就来一场鸭肉美食的盛宴,揭秘啤酒鸭、红烧鸭子、烤鸭这三种经典鸭肉做法,让你的味蕾在美味的海洋中尽情舞蹈!
进入暖4月,少吃鸡肉和猪肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足!
一、鸭肉:鸭肉性味甘寒,有清热解毒、滋阴润燥的功效,正适合春季养生之需(www.e993.com)2024年9月18日。而在众多烹饪方式中,红烧鸭腿是备受推崇的一道美食,不仅口感鲜美,而且烹饪方法简单易行。接下来,就让我来为您介绍一下制作红烧鸭腿详细做法!准备食材:鸭腿2只,姜片适量,大葱适量,料酒适量,盐、生抽适量,老抽适量,冰糖适量,清水...
今日立秋,记得“吃3样,食2果”,滋阴润燥对抗秋老虎,平安入秋
下面和大家分享一个红烧鸭肉的做法;原材料鸭肉适量、生姜、小米辣、大蒜、青椒、菜籽油、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉、啤酒;做法1、鸭肉清洗干净之后,剁成块,不用太大,稍微小块一点更容易入味,剁好的鸭肉放在清水中浸泡半小时,浸泡出其中多余的血水,能省去焯水的步骤,而且浸泡过的鸭子能减...
老少皆宜的红烧鸭翅的家常做法
5.煮熟:将温水倒入锅中,淹没住鸭翅的表面,调整火候,盖上锅盖,小火炖煮约40分钟,直到鸭翅变得软烂。期间需要偶尔翻动鸭翅,确保熟透。6.提鲜:如果觉得红烧鸭翅的咸味不够,可以适当加盐提鲜。7.上桌:最后,将红烧鸭翅装盘,撒上一些葱花或者香菜点缀,这样更加美观。红烧鸭翅可以搭配米饭或者面食食用,享用...
帐篷里的那份红烧鸭
两条独凳并拢搭成小桌,摆上这几天陆续收到的慰问月饼,彭爱森和外婆一起在帐篷里过中秋。晚上6时30分左右,安置点的晚餐时间到了。领了两份盒饭回帐篷,彭爱森打开饭盒时有了一份小小的惊喜,除了白菜和瘦肉,还有一道红烧鸭。和外婆的中秋节约定,如今在安置点的帐篷里意外实现了,彭爱森有些激动:“虽然还是...
C视频|以“麻辣鲜香”走俏川渝 隆昌红烧鸭为创建天府旅游名县“打...
火候也很重要,中火煸炒5分钟,把水炒干,把鸭油炒出来,鸭块炒至略带金黄;再用7分钟左右的小火来烧,加入本地高粱酒调味去腥,依次放入小米辣、仔姜、蒜瓣,快起锅时最后放入二荆条。如此,冒着镬气的红烧鸭兼具了色香味。“红烧鸭好不好吃,还是要分季节的。”在邱家林看来,经典的隆昌红烧鸭突出的是仔姜味,...