养生汤分享:虫草花当归炖水鸭、淮山排骨、番茄牛腩汤的做法
1准备炖盅,我这个是三人份大小的,放入洗干净的虫草花和当归红枣,备用…2把半只水鸭切块,焯水去血沫…3把炒好的水鸭放入炖盅,加适量的水,准备炖…4电饭锅内放入1/4的水,放一条小毛巾,防止炖汤过程中发出咚咚咚的声音。5把放好材料的炖盅放入电饭煲…6接着盖上炖盅盖子,因为我买的炖盅较大,我就...
虫草花怎么做起来好吃 ?
1.3斤左右老鸭1只,活杀去毛血清理干净内脏,最好用冷水泡2小时去除血水;2.虫草花10克、置于大碗中,用冷水泡发十分钟,将第一次泡发的水倒掉,剪掉虫草花蒂部比较硬的部分,有黑色杂质的地方清洗干净,然后换水重新浸泡,第二次泡的水不要倒掉;3.干淮山15克、西洋参4支、生姜切片,备用;4.大汤锅注水煮沸后...
这是鸭子最香的18种做法!爱吃鸭子的不要错过!
11倒入鸭块煸炒均匀。放点水焖两分钟即可出锅。11.虫草花老鸭汤食材:鸭肉,虫草花,沙参,玉竹,红枣,枸杞子,姜做法:1.鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;2.准备汤料;3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;4.红枣洗净去核;5.虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;6.焯...
“熟悉的味道”源于南社九大簋
烹调时将水鸭放进炖盅中,按需注入井水,把红枣、枸杞、桂圆肉和虫草花等食材一并放入,添加姜片、精盐调味。加盖密封后入笼隔水清炖3至4个小时即可。南社添丁时令菜谱望子成龙(五味鹅)老少平安(虾米蒸水蛋)添丁发财(松子腰果炒肉丁)如意吉祥(黄酒鸡)岁岁平安(客家酿豆腐)步步高升(白灼九节虾)金玉满...
failed: 来自西藏的五黑鸡
经过两小时的熬煮,鸡汤黄灿灿的,浓香中带着鸡肉的清甜,吃起来细嫩且有弹性。目前,五黑鸡只有在江门的养殖园才有售,批发价是128元/只,约4斤重。如果你想“坐享其成”,也可以借助于大厨们的手艺,一尝“野生松茸炖五黑鸡”、“虫草花蒸五黑鸡”、“野山菌焖五黑鸡”等菜式的美味。李睦明...
这个春节,上抖音体验「最年味」
一般的家庭做法讲究精简、营养,水鱼(甲鱼)一只,洗干净切块,走地土鸡一只,也要洗干净切块,切好的水鱼和鸡分碟放开(www.e993.com)2024年9月15日。煮好满满一煲水,放姜葱,红枣,当归,虫草花等辅料。而如今,很多年轻人回乡体验这道年味有了“捷径”的选择——东莞信天游的酱焖水鱼土鸡,甲鱼、土鸡、配菜、调料等食材都是新鲜的,由服务员直接端...
天冷吃老鸭更滋补?火锅店的鸭血,吃了伤身?一文说清“鸭事”
那么,吃老鸭好,还是嫩鸭好呢?俗话说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,所以,此时吃老鸭更合适,能滋阴降燥。养生推荐:虫草花无花果炖水鸭材料:虫草花50克,水鸭1只(约600克),无花果几颗,陈皮、姜适量。做法:所有材料放入锅内,大火煮沸后改小火煲2.5小时,加盐调味即可。点评:水鸭可补阴益血、清虚热,而虫草花是补虚佳品...