39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、将所有蔬菜清洗干净,撕成小瓣,土豆切成小块2、砂锅放冷水,放入鸡骨架熬成鸡汤3、放入所有蔬菜煮熟,最后放盐即可猪肉丸子1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎,放入葱姜,料酒,花椒粉,盐,生抽,料酒,五香粉,一同搅拌2.手沾水捏成丸子状,根据需要大小随意3.锅中多到油,油温升高,放入丸子炸至焦糖色捞出...

老广爱喝的4道鸡汤,做法很简单,营养又美味,冬天喝特别不错

1.首先把鸡骨架剁成小块,然后焯水1分钟后捞起。2.椰子先撬开一个口子,让椰子流出来用容易装起来,然后把椰子切成小块。3.锅中加入适量的清水,把鸡块和椰子肉放入。4.大火烧开转小火继续煮1小时。5.饮用前把椰汁和少许的食盐加入搅拌均匀即可饮用。小提示:无论是乌鸡、老母鸡、走地鸡还是鸡骨架,都...

舌尖上的本草 | 黄芪陈皮鸡豆花儿

做法:1.鸡骨架切块备用。2.瓷盆中放入鸡骨架,加500毫升清水淹没鸡架,再放入陈皮、黄芪、桂圆、金华火腿、姜片、盐、味精,上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,将汤沥出备用。3.将鸡脯肉去筋,用刀背拍松,捶茸,去尽筋络,再用刀反复剁细成鸡泥,再用打碎机制成浆状,取蛋清,放入适量淀粉,加辅料,再放入适量的纯...

【今日靓汤】这碗冬季养生汤,滋补肝肾、强筋健骨|山药|红枣|竹笙|...

材料:干松茸12-16棵、圆肉30g、竹笙干品10g、大红枣6粒(约40g)、鸡骨架2个、瘦肉100g。(6-8人量)做法:干松茸洗净提前用温水浸泡约3小时、圆肉、竹笙、红枣洗净,鸡骨架洗净斩件焯水备用,把放入瓦煲中,加入清水4000ml,煲约1-1.5小时,调入适量食盐即可食用。淮山牛骨汤功效:补肾壮骨。牛骨,味甘,性温,...

柠檬煲鸡骨架

材料:鸡骨架一副,柠檬半个,香菜、盐适量(2~4人量)。烹调方法:鸡骨架洗净,加入清水1600ml,大火煮开,转小火煮约1小时,煮出鸡骨架鸡汤底。柠檬切片,去核。在煮好鸡汤底以后加入柠檬稍滚片刻,撒上香菜,加入适量盐调味即可。汤品点评:上班族不仅上班累,过节也是很累的。年前忙扫除,过年忙拜年,到了节...

脆皮手撕鸡的制作方法,脆皮手撕鸡的正宗做法

鸡骨架掰开,鸡皮撕成小块,另外如果鸡肉脂肪多的,要剔除,以免影响口感;5、将剩余调味料除香油、花椒外,全部倒入鸡肉中放上姜、蒜、葱末,倒入香油;6、起锅烧油,放入花椒,小火炸出味道后,将花椒去掉,热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上,静置1分钟,等味道进去,然后再拌匀装盘即可(www.e993.com)2024年11月24日。

鸡的39种做法,美味可口香味浓郁(篇幅较长,建议先马后看!)

制作方法:1、将鸡洗干净,抹上盐(咸淡要控制好)2、然后将电饭煲洗干净,擦干水3、将鸡(整个)放进电饭煲。按下煮饭按钮。(不能放水哦)4、等电饭煲干水变成保温时,放半碗水。按下煮饭继续焗。全鸡重复一次(即放两次水)5、等再变成保温时,打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的...

【寻味香江】鲍鱼海参鸡:隐世排档中的香港老味道

在香港深水埗的一间大排档中,有一道驰名远近的传统老港菜肴,历经十多年依然深受食客老饕欢迎。这一菜肴的灵感来自传统粤菜“凤吞翅”,其特别之处在于利用精妙刀工将龙岗鸡的骨架与内脏一起取出,留下的皮肉成葫芦袋形。这一做法,在粤菜技艺中俗称“起全鸡”,北方各地则称为“整鸡出骨”。鸭、鸽等均可依此为之...

没有任何一只鸡,能提溜着架子离开沈阳

铁饭碗没了,碗里的肉也不得不变少。想吃肉,得省着吃最便宜的鸡肉,或鸡肉里最便宜的鸡骨架。△傍晚时分的沈阳上空。/图虫创意作家老藤在小说《鸡架之城》里写道:“主人公稗子的父亲曾是铁西一家国企的工会主席,单位式微,生活也变得拮据。刚好有肉联厂的朋友说厂里剔过肉的鸡架被拿去做饲料,特便宜——虽没...

麻椒鸡配方及详细加工制作方法

详细做法:一、高汤熬制方法:1、准备鸡骨架10斤,猪肉皮两斤,大棒骨5斤,将这些食材处理干净先沸水一遍,备用。2、把处理好的食材放入不锈钢桶中,加入清水30斤,再加入适量葱段和姜片,大火烧开后一直熬制,锅中的汤呈现乳白色之后,将锅中食材全部打捞出来,过滤干净,取10斤高汤,备用。