不要错过价值4800的麻辣烫底料商用配方公开
1、无添加剂、底料都是常用2、海鲜,丸子,青菜,粉、面、肉,鱼,等等都可以烫3、大骨熬汤底,味道浓稠,不受季节影响4、适用麻辣香锅,麻辣烫,麻辣拌,凉拌菜红油,凉拌各种小吃或者小面,凉皮,干锅牛蛙、干锅肥肠、干锅虾、牛杂煲等。??第一、高汤熬制材料:牛骨2斤,猪筒骨2斤,鸡架1个将上面的材料清洗...
干锅牛蛙:麻辣鲜香,让你回味无穷!
适量盐和胡椒粉做法步骤:1.牛蛙肉洗净,切成块,用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。2.干辣椒剪成小段,姜、蒜切末,小葱切段备用。3.热锅凉油,放入花椒、干辣椒段,小火煸炒出香味。4.加入姜蒜末,继续煸炒至金黄色。5.放入腌制好的牛蛙肉,大火翻炒至变色。6.加入生抽、白糖,翻炒均匀,让牛...
冬天要多吃此肉,比鸡鸭肉营养,比鱼肉鲜,营养滋补,解馋不发胖
推荐食谱:干锅牛蛙准备材料:牛蛙、杭椒、小米辣、洋葱、青花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、植物油具体做法如下:1.一般我们买的牛蛙都是商家处理好的,买回家后将牛蛙放入盆中,加入清水,浸泡一会去除血水,沥干水分,再用清水洗两遍,将牛蛙彻底清洗干净。然后将牛蛙剪成小块装入盆中...
干锅牛蛙的家常做法,蛙肉鲜嫩入味,香辣爽口,口感不输饭店卖的
干锅牛蛙的家常做法,蛙肉鲜嫩入味,香辣爽口,口感不输饭店卖的2020年10月06日12:42新浪网作者宜昌吃货王举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享1特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
干锅牛蛙好吃有诀窍,很多人第一步就错了,大厨教你正确做法
干锅牛蛙好吃有诀窍,很多人第一步就错了,大厨教你正确做法大厨教你做盱眙泡菜小龙虾,香味浓郁做法简单,好吃又实惠让人流口水的蛤蜊炒鸡,蛤蜊被鸡肉的油脂包裹,鸡肉也吸饱了蛤蜊的汤汁米其林大厨王浩全:大虾烧白菜白菜不能直接下锅川菜泰斗刘国柱:社会餐饮想进步得向高端餐饮学习皮爷咖啡喝出大苍蝇门店回...
“干锅牛蛙”家常做法,鲜香美味嫩滑爽口,根本停不下来
“干锅牛蛙”家常做法,鲜香美味嫩滑爽口,根本停不下来2019-07-0222:40:3903:190来自福建省“干锅牛蛙”家常做法,鲜香美味嫩滑爽口,根本停不下来美味佳肴专做美食平台,推出每日最新美食文章!
教你牛蛙地道的川菜做法,肉质细嫩,麻辣浓郁,干锅牛蛙比不了
1牛蛙宰治后剁成大块;丝瓜去皮切成条;芹菜切节备用。2锅中烧开水,下丝瓜、芹菜焯熟后捞出,入盆中垫底。3锅中烧菜籽油至六成热,将牛蛙加盐、干淀粉抓匀后入油锅中炸至紧皮捞出;锅留少许油,下大蒜、花椒、泡椒、泡姜炒香,再下豆瓣炒香出色,下刀口辣椒,烹料酒,掺鲜汤,调盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、...
干锅牛蛙的做法
干锅牛蛙的做法干锅牛蛙是川菜中最为常见的做法,家里做可以随意加入自己喜欢吃的蔬菜,还可以控制辣味的程度,牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。干锅牛蛙的制作方法食材:牛蛙600克土豆100克洋葱半个芹菜50克小米椒40克青尖椒20克姜1块蒜6个大葱1段香菜...
教你自制干锅牛蛙,做法简单,麻辣鲜香,佐餐下酒,怎么吃都美味
先把牛蛙洗净(去趾)剁成小块,加适量料酒和盐,抓匀;再把姜切片,大蒜拍扁去皮,小葱切段,干辣椒用手撕成两半,上述4种佐料与干花椒放在一起,方便同时下锅;香菜去根洗净切成段;土豆去皮洗净切长条(我用的切狼牙土豆的刀,所以有波纹)。打开网易新闻查看精彩图片...
跟星级饭店大厨学的干锅牛蛙的正确做法,肉质鲜嫩,你做对了吗?
?做法:1.将牛蛙清洗干净,剁成小块,放入盆中。(牛蛙最好买宰好并扒去皮的,这样就可以省去很多的的功夫了。)2.剁好的牛蛙中,加入姜丝、料酒、花椒、少许盐拌匀后,腌制约10分钟左右。3.在腌制牛蛙过程中,就可以准备其他的辅料了;土豆切成约3毫米的条状,黄瓜也切成条状;...