分享5种牛肉的家常做法,轻松学会做大厨,每道都美味无比

(1)选用牛胸肉:选用牛肩肉或牛肩肉,肥嫩而不油腻,用来制作皮拉饭,味道会更佳。(2)煮熟时间:煮熟时间可依切成块的尺寸及嫩程度而适当调节,以保证牛肉及萝卜均能完全吸收。(3)去腥:酒、葱、姜具有去腥的作用,煮熟的牛肉对去腥、去腥、去腥。(4)萝卜的处理:萝卜可以先煮熟,也可以按照自己的喜好下锅...

浅谈毛皮动物的屠宰和加工方法

油可分手工操作法和机械刮油法两种。筒状皮刮油:应向皮筒内套上光滑、平整的刮油棒,将皮拉紧,勿使皮有皱褶,从尾向头推进,边刮边用锯末搓洗。头部肌肉和结缔组织较多不易刮出时,可用剪刀修整。2.洗皮:刮油后的毛皮需用小米粒大小的硬质锯末或粉碎的玉米芯搓洗,除去附着皮板及毛被上的污油和污物,使...

鱿鱼须这样做,又脆又嫩,秒杀街头一切的铁板鱿鱼,儿子着迷啦!

用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。一起看看具体的做法吧:铁板鱿鱼主料鱿鱼须500克冠利烧烤酱一勺韭菜一把辅料大蒜几瓣干辣椒几个油适量盐适量做法:食材都准备好。鱿鱼须去掉眼睛和内脏,切成条,洗净控干水分。处理比较简单,鱿鱼...

香蕉新吃法,酥酥的皮奶香的馅,无与伦比的美味,让你欲罢不能!

做法:1.首先所有的材料准备好。2.鸡蛋打成蛋液备用,香蕉切成4个长条,然后切成三段,放入碗里加适量糖,喜欢甜的可以稍加多点,加入适量奶油,注意别加太多,可以拌匀就行。3.拌匀备用,这时候的飞饼皮已经有点软了,切成四份,喜欢做大的派就分成两份,把皮拉成长方形,手势稍微轻点,会扯破,然后放入两条香蕉条,撒上...

湖南人做牛蛙究竟有多好吃? 5种做法带你领略

制作方法:1.牛蛙斩杀后去皮,砍成块。2.将牛蛙放葱、姜、料酒入味,一个鸡蛋清调入生粉上浆。3.色拉油烧至八成热,放入牛蛙溜熟备用。4.加入高汤,放盐、金汤牛蛙酱调味。5.放入牛蛙,煮3—5分钟即成。剁椒牛蛙主料:牛蛙800克。配料:剁椒20克,豆豉15克,姜10克,蒜10克。

鱿鱼怎么做没腥味?手把手教你!|洋葱|调味料|青椒|大蒜|生姜_网易...

不过,鱿鱼皮比较难剥,下面给大家推荐一个经过实践检验的巧妙方法,让你三分钟轻松剥去鱿鱼皮:把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中(www.e993.com)2024年11月29日。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。

九月用六种食材煲汤最好

做法:鸭子洗净,把头颈的皮拉掉,用流动水冲洗鸭嘴,拉去鸭舌舌皮。扁尖笋用清水泡2小时中途换2次清水,金华火腿用温水洗净切片,山药去皮洗净切成滚刀块。鸭子冷水下锅,加入生姜片,焯水后捞起洗净。锅内换清水加入焯水后的鸭子,加入调料和火腿片,大火烧到锅里冒小泡,加入料酒,撇清浮沫,倒入高压锅。加入山药和扁尖笋...