24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧
2、起锅热油爆香姜丝放入白豆腐干煎至两面金黄色再放入绿菜椒加少许清水翻炒最后放入西红柿加盐、蘑菇精调味即可出锅面筋炒青菜材料:青菜、面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。做法:1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋拌碎。2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。3、油...
19道精选美食推荐,吃不腻的家常美味,带你一起去品尝
做法:1、排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫;2、放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出;3、煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁;4、炒锅烧热,倒入调料汁,待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀;5、倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨,大火煮沸后调至小火炖煮;6...
夏天到了吃面筋,但你的面筋不是我的面筋
用面团洗出面筋后,直接将面筋扯成薄片,和苋菜、菠菜等绿叶菜同煮,打入蛋花,有时还会加入海带丝、花生、西红柿等不同的提味食材,再倒入含有淀粉的洗面水搅拌,让汤汁变得浓稠醇厚,面筋还保留着嚼劲,喝起来有滋有味。面筋汤|豆果美食网网友@毛豆妈美食记江苏吴江的传统菜“水面筋塞肉”,用的也是新鲜的面筋。
20款家常菜品分享,简单搭配好吃实惠,家人吃了都说好|鸡精|白糖|...
3、取一个小碗,将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。4、吃的时候,调料汁浇在豆芽面筋上,拌匀就可以开吃来,非常不错的餐前小菜!鸳鸯豆腐材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗做法1、豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用。2、锅中放油...
手工辣条的做法,手工做法揭秘,比买的还好吃?几款口碑王也奉上
白糖、盐、鸡粉:用来调味,让辣条的味道更加鲜美。洋葱、大葱、八角、桂皮、香叶:这些是用来炸制调料油的,能让辣条的味道更加浓郁。油:适量,用来炸制调料和拌制辣条。制作步骤:泡牛筋面:将牛筋面放入凉水中泡4分钟,然后捞出控干水分,刷上油以防粘连。这一步可是关键哦,泡好的牛筋面口感才会更好!
在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!
做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁(www.e993.com)2024年9月19日。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。
首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!
调料:四季宝臻香黑松露花生汁50克,南乳汁80克,腐乳20克,菜油120克,海鲜酱20克,蚝油20克,料酒20克,冰糖10克。做法:1.将羊肋条洗净飞水备用。2.锅入菜油,放入葱姜、羊肋条,煸至金黄色;下入清水,加入调味料,小火煮至羊肉成熟后捞出。3.把煮熟的羊肋条用平底锅煎脆,再下入本地花椒、青花椒、朝天椒...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
3.锅放油烧热,下猪肉,葱姜,酱油,炒熟盛出,取一盘,放入切好的丝,调味汁,放上肉丝,撒香菜,蒜片即可。姜汁豇豆姜汁味属于川菜二十四味型中比较独立的一种味型,凉菜热菜均有,姜汁味的菜品主要突出姜的味道,醋和姜的用量比较多一些,这道菜选用嫩豇豆或者嫩四季豆来作为原料,处理干净,汆水断生,捞出过凉控水...
酿皮:传承百年的“西宁记忆”
走进小店,店老板手脚麻利,落座没两分钟,几碗酿皮就端了上来,柔软微黄的酿皮,浇上红艳艳的辣子调料,浇上几味其他料汁,又红又绿格外养眼,鼻子刚往前面一凑,新鲜的韭菜和蒜泥味扑面而来,勾得人口舌生津,软糯的酿皮入口爽滑,辛辣过瘾,配上柔软弹牙浸满着料汁的面筋,充饥又开胃。 一碗酿皮,为何...
上海人爱吃的这30道菜
烤麸,是一种面制品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉,再在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经过发酵蒸熟而成的。上海的特色烤麸色酱红,香浓醇,咸中带甜。7、糖醋小排以前老上海人下馆子,喜欢冷菜、热菜、主食、点心这么满满的摆一大桌子,没办法,阔气嘛,一定要挣足面子~而要说到冷菜中的头牌,糖醋小排自是当仁不让...