秀洲人的“馄饨胃”,还得靠这一碗满足!

“我们家主打的是大馄饨,有鲜肉笋尖、野菜、香菇、芹菜、虾仁、蛋黄各种口味,一碗七八个就能吃饱。”店主吴群英表示,自己和丈夫都是安徽人,十多年前来到秀洲生活,两人选择开一家馄饨店在此扎根立足。“安徽那边的饮食以面食为主,有各种类型的面,来到嘉兴,发现这里的人们喜欢吃馄饨、生煎、烧卖,所以我们决定开一家...

超爱!我要去无锡吃馄饨!

一口下去是鱼肉的鲜甜馄饨馅儿是青鱼肉和猪肉按照一定的比例混合Q弹皮子裹着晶莹的馅儿鱼肉爽滑有弹性鲜味够足入口没有腥气还能吃得出一丝鱼肉的鲜甜辣椒馄饨香而不辣这就是神奇的辣椒馄饨辣椒馄饨用了三种以上青红椒入口是无锡人都能接受的微微辣吃到嘴里清新又开胃芦笋虾仁馄饨芦笋虾仁馄饨虽...

说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?

芹菜大馄饨的做法与荠菜大馄饨类似,但比起柔和的荠菜,芹菜的口感要更脆一些,与肉馅搭配做菜肉馄饨或和胡萝卜木耳搭配做素馄饨都很合适哦。青肉大馄饨青肉大馄饨是沪上最常见的馄饨种类,菜肉馅有着上海青独特的清香,还带着微微的甜味。虾仁大馄饨虾仁、玉米和鲜肉被一张馄饨皮子一裹下到水里,煮熟后捞起,...

8种馄饨做法大揭秘!馅料丰富又营养,一日三餐都能享受

首先,我们来制作经典的鲜肉馄饨。鲜嫩的猪肉末搭配上韭菜和香葱,调入适量的调味料,包裹在薄而柔软的馄饨皮中,一口咬下去,汤汁四溢,美味无比。2.海鲜馄饨喜欢海鲜的朋友,可以尝试一下海鲜馄饨。鲜美的虾仁、蟹肉和鱼肉混合在一起,口感鲜嫩多汁。汤底可以选用清淡的海鲜高汤,让馄饨更加美味。3.香菇素菜馄饨...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

笋丁鲜肉烧麦也是招牌,个个小巧,型似石榴,一圈荷叶边,透薄蝉翼,可以看到里面粉莹莹的肉馅,玲珑袖珍,百般讨巧。吃烧麦,少不了一碟香醋,嗜辣者还可以舀一小勺辣酱,筷子轻轻夹住烧麦的肚子,醮点醋,一口下去,汤汁蹿出来,面皮劲道,肉馅鲜美。17.小劳馄饨??23/人...

文史丨爱吃包子、馄饨、饺子的看过来!

各式各样的古代混沌,最终衍生出另一种面食——“饺子”(www.e993.com)2024年11月15日。饺子多以冷水和面粉为剂,揩成中间略厚四边较薄的圆皮,包裹馅心,捏成月牙形或角形,经沸水煮熟而成。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素,荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅...

三丝春卷、葱开面、海刀鱼馄饨...这些老字号“咬春”美食别错过!

松鹤楼面馆的荠菜虾仁春卷“点击率”颇高在松鹤楼面馆,一年一度的“海刀鱼馄饨”也是咬春的好选择。谚语有云“春潮迷雾出刀鱼”,作为开年头道鲜的海刀鱼鳞如脂玉、身若白银、骨软如绵,常见的做法是清蒸以尝鱼肉本味。不过在江南地区,取鱼肉包馄饨,是更有烟火气的一种吃法。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。3、排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。4、碗内加入3匙香醋(32g)、1匙料酒(15g)、少许老抽(9g)调和成料汁。5、冰糖(或白糖)28g,准备好。6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

秋季是孩子长高季,分享5款孩子该吃的食物,常吃补钙护眼长高个

推荐菜品:虾仁馄饨主要食材:大虾,猪肉,馄饨皮。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,蚝油。操作步骤:1,先把猪肉清洗干净,放入绞肉机里搅碎,然后加入食盐,料酒,生抽,蚝油和葱姜水搅拌均匀。再把大虾洗净去壳,放在砧板上拍碎,加入到肉馅中,一起搅拌均匀,馅料就调好了。

今日二月初八,记得“吃2样,做1事”大吉大利寓意好,了解老传统

做法步骤:第一步:面粉加入清水和成面团,静置醒十分钟揉匀,用擀面杖擀成薄薄的面皮,用刀切成梯形,就是馄饨皮。不会自己做馄饨皮,也可以买现成的馄饨皮来做。第二步:猪肉馅放入姜末、盐、酱油、花生油拌匀,最后加入葱末拌匀,拿一个馄饨皮,放上馅料,卷一下对折,馄饨就包好了。