周末休闲【闪电泡芙】做起来,恰如其名太美味,做法简单又快速

5.用蛋液来调整面糊的湿度,直到挖起一块面糊,形成倒三角状就可以了。6.用粗锯齿裱花嘴在烤纸上挤出手指长条。7.预热烤箱到220°,将生坯放入烤箱中层,然后降低到200°烤8分钟;再降低到180度烤18分钟;关火焖5分钟。8.待到泡芙彻底凉透,奶油加糖打发到裱花状态,装入裱花袋里,挤入泡芙中。细微小语:烤泡...

外形如此可爱的酥皮蘑菇泡芙,萌翻了,做法详细,值得收藏

烘焙:烤箱中层,210℃,上下火,烘烤10-15分钟,膨胀定型后,转180℃,烤20-25分钟。巧克力酥皮的做法:1.黄油软化加入细砂糖,打发至膨松发白。2.面粉、可可粉混合筛入黄油中。3.混合成面团4.将面团放在保鲜袋中,擀成2-3mm的薄片,放冰箱冷藏格备用。巧克力泡芙皮的做法:5.水、盐、糖、黄油一起放入...

开抢|日版虎牌小狮子水壶+嘉宝辅食/零食专场,宝宝爱的泡芙、溶豆...

不过相比星星泡芙的罐,这款奶酪泡芙的罐是采用常见的圆形罐,大大的一罐,建议打开之后尽快食用,要注意密封储存,不然会影响口感。我家的做法是,开封后再储存时,在开口处加一层保鲜膜,再把蓝色的盖子扣上就好啦!这组组合里面有两包溶豆,溶豆大小和星星差不多。溶豆嚼起来脆脆的,含到嘴巴里又容易融化,整个溶豆放在...

玫瑰卡仕达红茶酥皮泡芙#安佳烘培学院#

4、先来做酥皮、25g低粉、5g玉米淀粉、10g糖粉混合一起加入25g安佳黄油一起搅拌均匀无干粉5、搓成圆长条、用保鲜膜包住放入冰箱冷冻20分钟6、把牛奶跟泡好的红茶水用网筛过滤进锅中、再放入50g安佳黄油、安佳黄油含特有的胡萝卜素使得它更香醇浓郁、独有的淡黄色好黄油的标配7、中小火加热至沸腾8、马上...

高颜值闪电泡芙的做法

长条状的闪电泡芙,装饰上不同的颜色,再搭配上自己喜欢的口味馅料,一见倾心!~By饭团仔麻麻用料低筋面粉100克牛奶140克黄油80克鸡蛋170克细砂糖10克盐2克白巧克力50克黑巧克力50克做法步骤1、准备好所用食材。2、把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里,用中火加热搅拌至黄油...

上海人心里的白月光,竟然是一块朴实的小蛋糕?

哈斗,听其名字就知道是音译的一类糕点(www.e993.com)2024年11月14日。但具体从何而来,已不可考,比较靠谱的说法是它来自英文的发音hotdog。当然它和热狗的口感或食物构成无关,只是长条形的样子比较像热狗。哈斗从做法和口感上来说,哈斗来自西点“闪电泡芙”英文“ChocolateEclaris”,法语“éclair”。在此基础上略作改良,就是现在上海的...

黑色的油条,你吃过吗?

做法:1.先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用;2.饼干放进食品袋中碾压成细粉备用;3.锅中倒水和玉米油(或黄油)烧开后关火;4.倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋充分搅拌均匀,呈面糊状;5.将饼干面糊装入裱花袋中,并挤成长条形;6.放入冰箱冷冻2小时以上;...

拿坡仑带给你的千层浪漫滋味

法国人在天马行空的情愫中,用灵动的指尖创造出了一枚枚近乎苛刻的艺术珍品:拿坡仑酥(Mille-Feuille)、马卡龙、慕斯蛋糕、舒芙蕾、泡芙等众多法式甜品。其中,拿坡仑显赫的名称和地位相较其他更是略胜一筹,它诞生于十七世纪,可以说是最具代表的法式甜点之一。你一定以为拿坡仑酥是特意做给拿破仑吃的,事实上,拿坡...

蛋糕房里的新“食”尚

做法:1.挞皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状麦淇淋(包入用,可以用植物黄油代替)250克,水150克。家里没有高筋面粉,也没有现成的低筋面粉,就用普通面粉270g+玉米淀粉50g即可。没有酥油,就用色拉油。2.以上材料混合揉成光滑的面团,放20分钟;让麦淇淋在室温软化,放入保险袋擀成0.6cm薄片;面...

面粉神奇的做法,手不沾面,只要搅一搅就能够搞定,香甜酥脆

泡芙原材料:低筋面粉、鸡蛋、黄油或玉米油、食盐、白糖、淡奶油或喜欢的馅料。制作过程:1、准备150克的低筋面粉,用细眼筛过筛面粉到大碗中,再准备四到五个鸡蛋打入碗中,把鸡蛋搅散备用。2、锅中加入80克左右的黄油或者是玉米油,一小勺食盐,一大勺白糖,再倒入160克左右的清水,用中火将其...