烘焙教程 奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
淡奶油300克糖粉30克海盐2克奥利奥碎50克先把油布铺入烤盘里中。蛋清蛋黄分离在无油无水的盆中,蛋黄加入玉米油、牛奶。用手动打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉。将蛋黄糊过筛一遍。过筛后的蛋黄糊非常细腻顺滑。蛋清加入几滴柠檬汁打至粗泡状态加入三分之一细砂糖。打至细腻泡沫状态再加入三分...
自己在家做小时候的奶油雪糕,无冰渣超细腻,咬上一口很满足
准备原材料:淡奶油250ml、纯牛奶150ml、蛋黄3个、玉米淀粉5g、白砂糖70g,草莓酱;做法:我们先倒少许的牛奶到玉米淀粉里面,把玉米淀粉搅拌均匀,给它搅化开,搅成淀粉水;然后往锅里倒入牛奶、鸡蛋黄、淀粉水、一半的白砂糖,几滴白醋去除蛋腥味,用手动打蛋器给它充分搅拌均匀;然后把搅拌均匀的蛋液放在小火上...
无需烤箱!!Mini酒酿酸奶慕斯蛋糕,新手也可以轻松做出来哟~
1.饼干碎+融化的黄油拌匀,铺入模具并压实冰箱冷藏备用2.吉利丁片提前冷水泡软,奶油奶酪搅拌顺滑3.泡软的吉利可片与热牛奶混合搅拌融化;倒入奶油奶酪中混合均匀4.分别倒入酸奶和酒酿搅拌均匀5.放入桂花蜜搅拌均匀,然后将芝士糊。挤入饼干底模具,冰箱冷藏4小时左右7.淡奶油加糖打发挤在蛋糕上,再用零饼干和...
自制奶油奶酪~听起来很高大上其实简单的不要不要的
1、准备40克柠檬汁或白醋2、牛奶倒入锅中小火加热至锅边冒泡泡马上要沸腾的状态,大概七八十度关火。3、分五六次倒入柠檬汁4、边倒边轻轻搅拌,会发现牛奶在慢慢凝固,析出越来越多的黄色液体,就是乳清,柠檬汁不一定要全用完的,感觉凝固的差不多了,乳清也不再析出就可以不用再放了,放的越少酸味越小!5、...
老虎茶的做法,老虎茶的 *** *** :轻松在家享受美味饮品
当牛奶冷却到室后,将茶汁加入其中,搅拌均匀。然后将奶油打发至能够形成明显纹路的做法状态,这一步可以增加雪糕的上药口感和细腻度。最后,将茶汁牛奶和打发的虎杖奶油混合在一起,搅拌均匀。这个混合物就是我们的放入普洱雪糕材料。将混合物倒入雪糕机中,按照机器的饮品说明操作,一般情况下需要搅拌20-30分。待雪糕...
很全面的蛋挞配方
做法(www.e993.com)2024年10月21日。蛋挞皮提前拿出来解冻备用,牛奶+细砂糖+鸡蛋+炼乳+淡奶油一起倒入容器(称量好克数哦)搅拌均匀即可(!不要过度搅拌)蛋挞液就完成啦。用筛网过滤一遍蛋挞液会更细腻哦,烤出来的蛋挞口感也会更好~烤盘铺好油纸,将蛋挞皮摆放好烤箱预热至200°用带尖嘴的容器将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮,9分满就好啦,烤箱预热好...
这几道西餐食谱,助你迎战高考、“营”在起跑线
做法:牛奶微波炉转1分30秒,蓝莓洗净。营养点评松饼含足量碳水化合物,枫糖浆口感独特;蓝莓含丰富花青素,也可更换成其他新鲜的当季水果。晚餐简易食谱牛排配芦笋原料:牛排150克、黄油10克、芦笋100克,海盐、黑胡椒适量。做法:牛排用黄油两面煎熟;芦笋洗净后焯水1分钟盛起;将牛排、芦笋摆盘后撒上海盐、黑胡...
教你用牛奶做奶油,健康美味,2分钟学会,再也不用出去买
自制奶油食材:250g纯牛奶、7.5g吉利丁片、35g细砂糖。做法步骤:第一步:首先准备7.5g的吉利丁片,放到凉水里浸泡10分钟,将其泡软,一定要用凉水哦,千万不能用热水,不然吉利丁片就化掉了;然后在锅中倒入250g的纯牛奶,35g白糖,小火熬煮,不停的搅拌,搅拌至白糖融化,不需要烧开,手放到离牛奶约十厘米的...
教你自制淡奶油,用牛奶就能搞定,简单方便还健康,不用出去买了
淡奶油的做法:备用食材:冷水60毫升,全脂牛奶250毫升,吉利丁片10克,糖粉32.5克,香草精7.5毫升;制作过程:第一步,首先将所有的食材准备到位,并且称好重量,将冷水先放入在锅中,加上吉利丁片,先别急着搅拌,让其静置5分钟;第二步,然后小火开始加热,注意过程中需要不停搅拌,直到将吉利丁片可以完全融化,这个时候...
教你用牛奶和巧克力做“随变雪糕”,简单易学,孩子特别爱吃
做法步骤:1、把纯牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉全部倒入奶锅中搅拌均匀,搅拌至玉米淀粉和和牛奶完全融合。2、把奶锅坐到火上,全程中小火把奶烧开,中途不停搅拌,烧至牛奶变粘稠即可。3、牛奶烧开以后用米漏过滤一下,把牛奶倒入一个容器中备用。(过滤一下做出来的雪糕口感更加细腻)...