美食厨房|椒盐腐皮炸肉卷
准备食材:腐皮、猪肉、酱油、蚝油、照烧汁、松茸粉、玉米、鸡蛋、淀粉打开网易新闻查看精彩图片1.将酱油、蚝油、照烧汁、松茸粉、玉米倒入打碎的猪肉中。打开网易新闻查看精彩图片2.充分拌匀,将食材均匀入味后加入淀粉继续搅拌。打开网易新闻查看精彩图片3.将搅拌好的肉心放在腐皮上,慢慢卷起来。打开网易...
这12道素菜美食,色香味俱全,尝试做给家人一起吃吧!
1、红枣洗净,去掉中间的核备用;2、将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺掏空中间的籽;3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,捞出放凉水中浸泡;4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上浓稠的果汁即可。5、椒盐茄盒原料:茄子、土豆、香菇、马蹄、大豆蛋白做法:1...
与其纠结广东早茶7点还是10点吃?不如自己在家做
它口味独特,用腐皮卷起各种菜和肘肉馅,再用油炸,让人爱不释口。用料:鸡肉、干贝、虾米、小香菇、绿豆芽菜、王子菇、胡萝卜、竹笋、大蒜、黑木耳、鲜腐皮、蚝油、酱油、盐。做法:1.干贝,虾米干,小香菇和黑木耳提前泡软。黑木耳泡软后和其他菜一样全部切丝。王子菇不要切太粗。2.锅里下一点油,把鸡肉,...
美食推荐:麻辣水煮巴沙鱼,香菇鲜肉腐皮卷,冬瓜水鸭汤的做法
1.肉糜加鸡蛋、干淀粉、适量料酒、生抽、盐(盐不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲。香菇切丁,和肉馅拌匀。把腐皮一张张撕开,一剪二,大致呈长方形,包成春卷状,用少许水淀粉封口。2.平底不粘锅里倒少许油,保持中小火,先把腐皮卷封口的那一面朝下放,再翻面,煎成两面金黄色,定型就行,肉馅不...
双重口感的养眼凉拌菜——凉拌腐皮卷
10.剩余的蒜水,加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。11.放葱花。12.把味汁均匀淋在千张卷上,即成。菲菲小贴士:1.千张氽水不能太久,起到杀菌的作用就行。2.胡萝卜丝氽断生即成。3.味汁可随自己喜好调配,喜好辣椒者,还可以加些小米椒。4.卷里的素菜可根据喜好更换。
虾肉腐皮卷炒扁豆,这种搭配非常棒,好吃忘不掉
做法步骤:第1步、食材:扁豆(已摘洗)(www.e993.com)2024年7月10日。第2步、腐皮卷。第3步、虾肉。第4步、烧锅倒油烧热,下入扁豆翻炒一下。第5步、接着,加一些清水翻炒翻炒至扁豆断生至熟。第6步、然后,合入虾肉和腐皮卷翻炒一下。第7步、最后,加点盐、鸡精。第8步、调味炒匀,即成。来自美食天下花鱼儿的作...
腐皮卷
做法:1、取腐皮一张,黄色透明的,在商场就能买到;2、用白糯米在清水里浸一个半小时,糯米是煎卷的主要成分,分量要多一些;3、用同样在清水里浸一个半小时的香菇,干虾米,还有用在白糖和老抽(酱油)腌制过的五花肉、栗子、莲子、芋,还有少许的芹菜珠,调入味精、胡椒粉和鱼露;...
【宁宁姐私房菜】4款美味卷菜做法,看着就有食欲!
一口鲜腐皮卷食材:猪肉(60克)、鸡蛋(1个)、豆腐皮(2大张)、料酒(少许)、淀粉(一茶勺)、盐(半勺)、醋(半勺)、生抽(一勺)、葱(1节)、姜(1片)、鲍汁(少许)、香油(少许)、植物油(适量)、辣椒油(少许)、韭菜(30克)、胡萝卜(20克)制作步骤:...
泡菜腐衣卷“跨界”醒胃
材料:腐皮、泡菜、木耳、冬菇、红萝卜、金针菇。泡菜腐衣卷偷师名厨泡菜腐衣卷年轻人都喜欢吃香脆可口的美味,很多人觉得像香煎腐皮卷等这些料理都很复杂,只有在餐厅才吃得到。其实不然,大厨就亲自教读者做一道泡菜腐衣卷,材料和做法都十分简单,十分适合年轻人在家里烹制。
素菜腐皮卷的家常做法,美味爽口
做法:1.将香菇用水浸软.香菇.红罗卜.白菜.切丝.金针菇切段.姜切片.蒜头拍开2.用适量浸香菇的水加入少许胡椒粉.白糖.适量的蚝油.生抽一起搅拌均成汁料备用3.把腐皮剪成适合的方块形4.锅下油烧热放入姜.蒜头爆香5.倒入金针菇.白菜.香菇翻炒8成熟加适量盐.胡椒粉.蚝油.生抽.白糖...