今年最火的米月饼,少油少糖更健康,不用烤箱做法比传统月饼简单
米月饼的做法1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,糯米粉用普通糯米粉或者是水磨糯米粉都是可以的,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到;2、准备80g糯米粉,55g粘米粉,这里的份量大约能做10-12个50g的...
中秋到,记得“吃5样做2事忌1事”,老传统不能丢,寓意事事圆满
米月饼的做法1、米月饼的饼皮需要两种粉料,一种是糯米粉,一种是粘米粉,糯米粉就是平时做汤圆用到的粉,有的地方也叫江米粉,粘米粉也就是大米粉,这两种粉料在超市、市场或者网上都能买到,用到80g糯米粉,55g粘米粉;2、把两种粉料混合在一起,烤盘上铺上油纸,把粉料倒在烤盘上,铺平,150度烤15分钟...
冰皮月饼的做法,秘制配方,软糯爽口,做法简单,100%成功!
糯米粉50g,粘米粉50g,低筋面粉25g,牛奶500ml,植物油35g,糖50g,紫薯2个,大家根据喜好以及实际需要斟酌吧。做法:1.紫薯洗净,上锅蒸熟,蒸熟后捣成紫薯泥,然后揉成大小均等的小圆球,作为冰皮月饼馅儿。2.把准备好的所有粉类食材都倒入碗里,加入植物油、牛奶,搅拌均匀,然后过滤一下,放入蒸锅蒸25分钟。3....
月饼新做法,比冰皮月饼简单,比广式月饼少糖,软糯香甜很好吃!
糯米粉80克、粘米粉40克、小麦淀粉20克、煮熟紫薯泥200克、白砂糖30克。这个配料可以做9个40克的月饼。第二、做好的月饼要裹一点糕粉,预防粘模具,糕粉就是炒熟的糯米粉。紫薯蒸月饼食材:糯米粉80克、粘米粉40克、小麦淀粉20克、紫薯泥200克、白砂糖30克、麦芽糖麦芽糖20克、沸水30克。其中没有麦芽糖...
居家做月饼 美味又实惠
/冰皮月饼/材料糯米粉50克,粘米粉40克,澄粉20克,植物油18克,牛奶190克,糖粉50克,豆沙馅100克做法1、将牛奶和植物油混合,倒入糖粉搅拌均匀。2、筛入糯米粉、粘米粉和澄粉,搅拌至完全融合。3、把粉浆过筛一次,保证没有面疙瘩,这样做出来的冰皮口感才会细腻。
月饼最简单的做法,不用烤箱不用面粉,少油低糖,好吃不胖零失败
做法:1、准备好材料,冰皮月饼粉200克,开水200克,紫薯粉2.5克,豆沙馅350克(www.e993.com)2024年9月26日。2、先取2.5克紫薯粉放入碗中,用100克开水冲泡融化。3、加入100克冰皮月饼预拌粉中,揉成光滑不粘手的紫色面团。4、再用100克开水加入100克冰皮月饼预拌粉中,揉成一个白色的面团。5、把两个面团揉搓成两个长短相同的...
冰皮月饼家中做
材料:糯米粉30克、粘米粉20克、澄面15克;糖3大匙,玉米油少许,蓝莓酱1小匙,芝麻酱1小匙,牛奶120毫升;黄薯泥馅100克、桂花蜜适量做法:1、将各种粉类与糖混合,均匀调和,再加入小火煮沸的牛奶搅拌均匀,然后拌入少许玉米油,揉成光滑的面团;2、将面团放置30分钟后,放入蒸锅中隔水蒸,大火转小火蒸约15-20分钟...
今年中秋节月饼自己做 月饼做法大全这样做最好吃
DIY做冰皮月饼做法:1.三种粉混合2.糖牛奶油充分搅匀3.将混合好的粉倒入牛奶液中,充分搅拌,粉不能有颗粒。静放五分钟4.这时候再炒一点糯米粉或是粘米粉,主要是后面防沾用5.让粉糊上锅蒸20分钟,中间搅拌2次6.准备馅。我用的豆沙馅,每个20G。在炒好的粉里稍滚,这样就不沾手了,很好搓圆。
“大名鼎鼎月饼”抽检不合格 推荐月饼的做法
二、冰皮月饼冰皮配料:糯米粉45克,粘米粉35克,小麦淀粉20克,植物油18克,牛奶185克,糖粉50克奶香凤梨馅:菠萝罐头250克,菠萝罐头糖水50克,细砂糖20克,红糖10克,玉米淀粉10克,蛋黄1个,奶粉20克,黄油30克。1、首先制作奶香凤梨馅。将所有材料准备好。菠萝罐头沥干水。如果用新鲜菠萝,称去皮后的新鲜菠萝肉...
肯德基都卖月饼了?今年的月饼市场提前打响!
冰皮制作:粘米粉、糯米粉、澄粉、细砂糖、炼乳、食用油,分次倒进牛乳,不断的搅拌均匀面粘稠。把调好的面浆放锅中盖上保鲜膜,蒸40分钟上下,中途需搅拌一次,蒸到烂熟起锅凉一会。再把剩下的15ml食用油倒进熟婴儿米糊中,带上胶手套拌均匀为止,(或放冷藏室1小时上下再制作)。榴莲内馅榴莲果肉...