中秋节不仅仅有月饼,教你12种糯米粉的做法,家宴上大菜甜品齐活

1.经典红豆糯米糍将糯米粉与适量水混合揉成光滑面团,分成小块后包入甜蜜的红豆沙馅,轻轻搓圆,上锅蒸熟。外皮软糯,内馅香甜,每一口都是满满的幸福感。冷却后裹上一层椰蓉,更添几分东南亚风情。2.创意抹茶糯米团将抹茶粉融入糯米粉中,调成淡雅的绿色面团。包裹上自制或市售的红豆沙、奶黄等馅料,蒸熟后...

自制冰皮月饼~今天分享2种饼皮,3种馅料的详细做法,快约上闺蜜们一...

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-c74f8885bba414cffaee8810974f9912自制冰皮月饼~今天分享2种饼皮,3种馅料的详细做法,快约上闺蜜们一起做起来吧展开2024-09-0822:25发布于江西|1000观看7评论912手机看芮...

自制冰皮月饼~今天分享2种饼皮,3种馅料的详细做法,快约上闺蜜们一...

2个土豆,一把韭菜,筷子搅一搅,皮薄如纸,不揉面,做法超简单2024-08-224581|01:24一叠饺子皮,一盘馅,教你做懒人锅贴,省事好吃,天凉了别放过2024-09-069758|01:14山药红豆糕,健脾养颜,做法详细告诉你,保证看完你也想试试2024-09-0100:41你可以充值,但是没必要,这款传世版本上线送V10,装备...

中秋节快到了,教你自制月饼,不用烤箱,外酥里鲜,太香了

第五步:取一个水油皮面团放在手中捏成一个边缘薄的面皮,在水油皮面团里面放上一个油酥面团,像包包子一样将它包起来,收口朝上,用擀面杖擀成一个牛舌状,再将面皮上下对折,用擀面杖再次擀成牛舌状,重复这样的动作3次,这样做出来的酥皮层次更加分明还很薄,全部做好之后盖上保鲜膜松弛10分钟。油酥月饼第六步:1...

拉美和加勒比网红在广东:勇闯直播间带货,分享广式月饼做法

和其他网络达人不同,来自牙买加的哈德森开起了手机直播,和国际友人们“云”上一起制作广式月饼。“‘Patty(牙买加馅饼)’是广东人发明的。”她还和南都记者分享了一个有趣的知识。据悉,“Patty”的做法和广东“角仔”的做法相似,牙买加有两家著名的售卖“Patty”的公司,都是广东客家人开的,一家叫“JuiciPatt...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

制作方法:1.将冷冻盐蛋黄放入玉米油里浸泡3天(www.e993.com)2024年11月12日。将泡好的盐蛋黄取出,刷上一层白酒。放入180度预热好的烤箱,烤8分钟取出。放凉备用。2.将转化糖浆和色拉油,充分搅拌均匀至乳化状态,此时糖浆微微发白。3.筛入月饼预拌粉,将混和好的面团盖上保鲜膜静置1-2小时。

中秋月饼不用买,教你广式月饼最简单的做法,皮薄馅厚,好吃不腻

制作方法:1.冷冻咸蛋黄必须解冻之后,放入植物油里浸泡1-3天。这一步很关键。不泡油,做出的月饼蛋黄吃起来很干,味道也不香。将泡好的蛋黄抹上一层白酒,放入180度预热好的烤箱中,烤8分钟取出。2.转化糖浆和花生油放一个碗里,充分搅拌均匀至乳化状态。

苏式鲜肉月饼家常做法,自制酥皮比例配方,肉香十足超赞～

今天将好吃的鲜肉月饼制作方法告诉大家~自己在家做,好吃又健康,肉馅制作比较简单,重点就是酥皮的制作,今天将不翻车制作方法告诉大家~趁着距离中秋还有几天,赶紧来试试吧~材料:水油皮:中粉120g,糖12g,盐1g,猪油40g,水50g油酥:低粉90g,猪油45g肉馅:猪肉250g,榨菜80g,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,鸡精,香油...

2斤白糖,1斤水,教你自制转化糖浆,做月饼离不了,放1年都不坏

具体做法:1.首先准备一个新鲜柠檬,对半切开,然后将中间的汁水挤干净,今天咱们用的是1000毫升的白糖,大约用到的柠檬汁是125毫升,将它过滤到碗中,过滤掉杂质。2.糖可以选择绵白糖、冰糖、红糖都可以,糖与水的比例是2比1,我加了500g清水,先搅拌均匀,然后煮开加入柠檬汁,加入柠檬汁以后,就不要再搅动了,避免糖...

假期DIY|快速上手的冰皮月饼制作方法,你值得拥有

制作馅料：红豆沙、莲蓉、奶黄，号称三大馅，大部分的月饼制作，离不开这几种馅料。炒馅是个技术活，这技术不仅体现在配方平衡、制作工艺上，还在于时间耐性上。当然，如果觉得麻烦，可以直接买现成的月饼馅。做法：1.干莲子清洗后加水浸泡4小时以上，将泡好的莲子剥开去掉芯及表面的硬皮，清洗干净。2.将处理好的...