柔软且有筋道的雪菜饼,不用擀面就能做,附上软面薄皮馅饼的要点

10、取最先做好的雪菜饼坯,在剂子正反两面都撒上一些干面粉,用手掌将它压扁,再用手掌从剂子中间先压下去,这样馅料会往四周走,保证整个馅饼都是有馅料的,从中间压下去压扁之后,再慢慢地从中间往边上按压,压的过程中,要经常撒干面粉以及翻面,这样正反两面的饼皮都会被压倒,如果你只压上面这一面,不反面按压的话...

提到酸菜,你想到的是绿色还是黄色?

酸菜馅饼|阿肚拍摄其实在德国也有类似东北酸菜的做法——sauerkraut,与东北酸菜用大白菜腌制有所不同,德国酸菜是用的卷心菜,也就是我们常说的圆白菜腌制成的。先切丝再腌制的德国酸菜|brewed-food德国酸菜相比于东北酸菜味道更淡,而且更加脆爽,所以可以直接当成小菜来食用。在德国烤香肠下垫上酸菜丝,或者...

10种最好吃的包子馅,配方一定别错过!

1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。2.将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎丁;海米泡好,捞出切成碎粒,备用。3.将豆腐放入盆中,加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀,即成馅料。4.将面粉与酵母...