比鸡胸肉嫩,比牛肉好嚼!还是校门口的老味道,换个做法会更香

*做这种里脊肉串啊,还是得用新鲜的里脊肉做。最好是这种整块的,形状好的,切的时候能省太多事儿。02因为我们家孩子也大了,做这种肉串的时候,我就会提前用小苏打腌一会儿,肉片会嫩很多。差不多腌个15分钟吧,之后还要多清洗几次,沥干水分之后再进行下一步。03各种调料你们记一下,料酒、酱油、素蚝油、砂...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

1、将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半2、将肉切成刀背薄厚的片,将料酒和1g盐加入肉片中抓匀3、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀4、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝,蒜切小片5、起锅倒油,加热到七成熟6、将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。7、将炸地的肉装在碗中8、分次把肉炸好第一遍后油温继...

水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧

将猪里脊肉切成薄片,注意要顺着肉的纹理切,这样煮出来的肉片才不会松散。切好的肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉,用手抓匀腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。在腌制肉片的同时,我们可以开始准备底料和调料。底料主要包括豆瓣酱、姜蒜末、花椒等。将豆瓣酱剁碎,姜蒜切末备用。花椒可以根...

里脊肉的简单家常做法,想品尝鲜嫩多汁的里脊肉?

处理里脊肉:将里脊肉洗净后切成细条,用料酒、盐等调料腌制10分钟左右。同时准备好干辣椒段、花椒粒等配料备用。烹饪过程:锅中倒入适量油烧热,放入腌制好的里脊肉条煸炒至变色后捞出控油。然后留底油,放入干辣椒段和花椒粒爆香后,再次放入里脊肉条煸炒至干香酥脆即可出锅装盘。最后撒上一些芝麻和葱花增香添色...

江苏省苏州市市场监督管理局关于公布市级食品安全监督抽检信息的...

26湖北武汉双汇食品有限公司/姑苏区汇邻食品经营部江苏猪里脊肉/2024-05-21食用农产品27//苏州市吴江区松陵第一中学江苏胡萝卜/2024-05-22食用农产品28//吴江区松陵镇张先生水果商行江苏新鲜水蜜桃/2024-05-21食用农产品29//吴中经济开发区越溪运华水果店江苏东山...

妥妥的乡味|小城小味小海鲜,吃小海鲜来盖州!

得到的九成答案都会是——小串!盖州小串,成就了这座小城最经典的烟火气(www.e993.com)2024年11月10日。盖州畜牧业兴旺,肉串原料先天占优,当地的辽育白牛肉质细腻。嫩中夹杂嚼劲的牛里脊,刚好用来做纯瘦小串。牛肉用小铁签穿好,不加底口,直接生烤。炭火不能太急,一面烤上几十秒再翻面,水分不干,逼出每块肉的油脂,最后再撒盐、味精、...

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

谷言甄选家宴礼盒含有牛肉套皮、鲜爽酸菜鱼、糖醋里脊、飘香水煮肉片、谷言牛肉煲、金汤肥牛、百合火锅鸡、脆皮盐酥鸡,共计8道地方经典名菜。做法也超级简单!只需要按照说明书加热,烹饪大师的拿手好菜就能全部搞定,分分钟解决了在家做大餐的烦恼。1牛肉套皮——软而不烂,韧而不柴...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

推荐做法:白萝卜蒸肉片准备食材:白萝卜、猪里脊、生姜、葱。1、里脊肉清洗干净,切成薄片,加入适量的葱姜水搅拌均匀,加入生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀,撒上少量的淀粉和油,锁住水分。2、白萝卜洗净去皮后切片,整齐的码在盘子中。3、腌好的里脊肉放在盘子中间,上锅蒸20分钟。

不发胖的里脊肉做法,如何吃肉不发胖,做成肉片汤,既好吃又清淡

1、买来的里脊肉清洗干净,切成稍厚一点的肉片。2、再把切好的肉片一片一片的裹上淀粉,肉片的两面都要裹上淀粉。3、裹上淀粉的肉片放到案板上,用擀面杖不停的敲打,最后敲打成薄薄的肉片,敲打的越薄越好。4、准备一个碗,碗里放入一撮香菜,一撮葱花,一勺虾皮,一勺芝麻,一勺生抽,半勺香醋,适量的盐备用。

入口即化的滑溜里脊,肉片滑嫩,最简单的做法,吃出小时候的味道

做法步骤:1、里脊肉切薄片,一定要切薄一点,如果切的不薄做出来口感不好,放一勺小苏打。2、放适量清水抓洗1分钟,一定要冲洗干净,这样肉片会更嫩更滑。3、挤干水分。4、放盐、味精先抓拌均匀。我没有放白胡椒或者料酒。5、放一些水淀粉。