中国最“野”的美味,竟藏在这个名不见经传的五线小城里?
2024年1月18日 - 网易
9r一碗的粉,再加一个六块钱的鸭腿,十几块钱让人吃的心满意足。做法也大有讲究:精选本地土鸭,柴火煨汤,手工切粉,葱花黄豆丰富层次,熬制四个多小时的骨头汤是灵魂。入锅,捞粉,将烧鸭切好铺在上面,淋上秘制鸭酱与与卤汁,再来点辣椒就算大功告成。@小象越疯配料台有酸笋、豆芽、萝卜干等,辣椒分好...
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不吃辣星人去川渝的生存挑战
2023年11月30日 - 澎湃新闻
想尝鲜,还可以试试天堂(猪上颚),脆爽有嚼劲;猪鞭,嚼劲中带着些Q弹软糯;鸡肝,粉面略微有些苦。猪天堂,也就是猪的上颚对不吃辣星人来说,撇开钵钵鸡汤汁表面的辣油后,吃起来就不算辣,可以勇敢冲!如果真的很怕辣,莫慌张,还可以点一份很像粥的鸡汤饭来解辣。吃完饭,再来上一碗小汤圆、醪糟、柠檬搭配的...
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2018成都苍蝇馆子50强榜单 | 这是我们的生活
2018年7月19日 - 网易
油炸串串里的五花肉、脆骨、天味香肠,每桌必点,特色猪鞭吃起来香脆有嚼劲,总店一个月要卖50万串的秘制牛肉也是成都吃货的心头好,细嫩软滑的焦糖豆花爱家都是三碗起点。人均:65元地址:合江亭街道天仙桥南路49号冒椒火辣2018年对于全国吃货来说是个吉祥的年份,因为他们需要东奔西走打卡的网红店居然不约而同...
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你可能不知道,螺蛳粉在南宁只能算“弟弟”
2021年8月3日 - 网易
一般粉店都提供汤面或干捞做法,任君选择!最简单的,就是用米粉或河粉烫熟,然后加上各种配料在里面,黄瓜丝、榨菜丝、油炸花生,放一些特制米醋、卤汁、香油,拌一拌就能吃。夏天吃清爽开胃,同样类似的还有宾阳酸粉,粉的质地更糯,味道也更加酸一些。——广西这个地方啊,有太多人不了解了,才会对这里的美食如此...
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