夏天做凉拌菜,这道小菜别忘了,一把面筋拌一拌,上桌特受欢迎
1、面筋切成四方块装盘备用;黄瓜清洗后切成黄瓜丝;大蒜拍扁去皮切成蒜末;小米辣切成辣椒段;小葱切成葱花,配菜都装盘备用。2、接下来炸一些花生,放适量油(油没过花生)下锅,花生先冷油下入,开中小火不断翻炒以防炒糊,等到花生表皮微微泛黄时,就可以捞出备用。(如果家里是熟花生,炒锅里就只需要放少许油,把...
29款美味下饭菜推荐,多汁多味道,好吃真开胃,家人吃得超开心
1、鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄;2、取出后把蛋饼对折,切丝备用;3、黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可。清炒蘑菇材料:蘑菇250克、玉兰片100克、色拉油40克、食盐2克、酱油15克、香油5克、豌豆淀粉8克、白糖5克做法:1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;2、将鲜蘑菇去蒂,洗净,...
干净卫生,消热解暑!自己做凉皮,学会了随时做随时吃!
做法步骤:1.面粉里面加一勺盐加温水拌成絮状揉成光滑的面团。2.里面加一碗清水。3.用手反复的捏洗,面水变白色将面水倒入一个大盆中。4.再加水用同样的方法洗。5.再加半碗水用同样方法洗。6.洗上五六次等水变清了就剩一块面筋。7.水来将面筋蒸10分钟左右就可以,晾凉后根据自己的...
精选美食:金针烧面筋、爆炒鸭胗、鲜虾炒秋葵、酱醋黄瓜的做法
1.黄瓜切成条,姜切成丝,干辣椒切成小朵段。2.将黄瓜放入碗中,加入适量盐,腌制5分钟,把腌出来的水分倒掉。3.将言好的黄瓜放入盆里,加入干红辣椒、酱油、白糖、盐、醋,搅拌均匀。4.盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏两小时即可。
好吃美味的黄瓜拌面筋的做法
黄瓜拌面筋的做法1、把黄瓜用刀拍碎之后用刀切成块。2、把面筋用刀切成大约两米的条。3、蒜剥去皮,然后用刀切碎。4、把黄瓜和面筋倒入合适的碗里拌匀吗,再把蒜蓉、盐、白米醋、山西陈醋、生抽、香油、花椒油和辣椒油倒进去一块拌匀就做好了。
下厨房|黄瓜、豆芽和面筋,大口吃饭的夏日秘诀之一
面筋、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、香菜、芝麻酱、花生酱、醋、辣椒油、盐、酱油、鸡精、蒜、水做法:1、将买来的面筋清洗干净,切成2cmx2cm见方的小块后投入锅中,焯水后捞出,沥干水分,并自然晾凉,备用;2、黄瓜、胡萝卜、香菜洗净,之后将黄瓜和胡萝卜切成细丝,香菜切成段,备用;...
比肉还好吃的12种面筋美味做法,咬一口满嘴留香!
用料面筋粉(谷朊粉)220g酵母3克清水250克好吃的凉拌面筋的做法面筋粉我用的这个牌子,将盆里依次放入面筋粉,酵母和清水。用筷子搅拌到没有干粉,肉成团之后挤掉多余的水分。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大在烤盘中抹一层玉米油(方便脱模),把醒好的面筋团放进烤盘中,凉水上火,开锅后蒸30-40分钟即可蒸好后不要开盖...
面藕、面筋,做菜凉拌的好食材,酸辣面藕,干锅面筋香辣美味
步骤四:把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混合,淋上酱汁搅拌均匀即可,撒上一把白芝麻会更香。这样一道香辣酸爽的面藕就制作好啦,每个都吸满了汤汁,个个入味好吃。做好的面藕吸饱了酱汁,每一口都酸辣入味。说到面筋,相信大家都不陌生,它不仅能够单独当做凉菜来食用,还能够和凉皮之类的东西搭配起来,不管是什么样的做法...
面筋,你了解多少?
凉拌面筋:将购买的谷朊粉加水,或将洗出的面筋加酵母粉揉成小团,在模具中刷油,铺入做好的面筋团,待面筋发酵至原体积的2倍大后,上锅蒸。同时将黄瓜、胡萝卜等爱吃的蔬菜擦丝,待面筋蒸制1小时后取出切块,加入至蔬菜丝中。再加入酱油、香醋、盐、辣椒油,大蒜末等配料,搅拌均匀即可。
凉皮加黄瓜丝 多家餐馆被罚5000元!冤吗?
转自:中国宁波网凉皮是一种流行于中国西北和北方的美食,通常是用小麦或大米制成的冷面条,配以辣椒油、醋、芝麻酱等调料,还可以加入面筋、黄瓜丝等辅料。