大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩营养,强免疫抗衰老

1.黄花鱼去鳞去内脏,洗净后在表面划几刀备用。2.锅中放油烧热,加入姜片、大蒜炒香,将黄花鱼两面煎至金黄。3.加入适量黄豆酱、料酒、老抽,翻炒均匀。倒入少许清水,加入糖调味,大火烧开后转小火焖煮10分钟。出锅前大火收汁,撒上葱花即可。三、鲅鱼鲅鱼是一种常见的海鱼,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“千帆出港小黄鱼”的石狮名菜,取材于福建名产小黄花鱼,腌制后经油炸制成金黄色船型,造型美观精致,口感外酥内嫩颇具有特色风味。老陈醋烧河鳗“老陈醋烧河鳗”取材于有名的闽南永春老陈醋和河鳗。河鳗杀好去骨后切十字花刀的小段,腌制后入油锅炸至金黄色,用永春老醋、白糖调成糖醋口味,和炸过的河鳗、黑蒜粒一...

学做这些海鲜美食,扮靓您的年夜饭餐桌!

1.油微热,入葱花、姜片、花椒,小火炼制葱油后捞出;2.另起锅,炒糖色,混入高汤,倒入葱白中,上锅蒸约10分钟;3.海参入高汤,煮熟捞出。4.锅中倒入之前炼制好的葱油,加入海参与葱白微炖,收汁后即可出锅。鲍鱼炖白萝卜1.选用荣成出产的皱纹盘鲍,取下鲍肉,鲍肉上打十字花刀;2.白萝卜切成段;3.热锅...

千帆竞发忙秋捕!一大波美味海鲜在路上!

鲳鱼吃法有清蒸、红烧等。黄花鱼黄花鱼和鲅鱼一样,是大家非常喜爱的经济鱼。它肉质鲜嫩,味道鲜美,一道“酥炸小黄花鱼”鲜香四溢,备受人们的青睐。安康鱼安康鱼虽然长得不好看,但是味道却十分鲜美。一道安康鱼炖豆腐,搭配上豆腐,嫩滑鲜香,令人回味无穷。八爪鱼八爪鱼,又被称为“八蛸”,秋天的八蛸,嚼起来...

...鲫鱼|豆腐|草鱼|鲢鱼|葱花|姜丝|海鲜|黄花鱼|食用鱼|十大硬菜...

美食做法:鲢鱼豆腐汤鲢鱼清洗干净后切块,用料酒、盐腌制10分钟。豆腐切块,葱姜切片备用。锅中放油,油热后下入鲢鱼块,两面煎至金黄。加入足够的水,放入葱姜,大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖20分钟,待鱼汤呈乳白色时加入豆腐块。继续炖煮5分钟,加盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。

零失败炖偏口鱼的做法

这个炖鱼的方法,不仅可以炖偏口鱼,黄花鱼、鲅鱼等等,这些家常鱼都可以用这个方法哦(www.e993.com)2024年11月6日。超简单!零失败!小白也可以做道鱼!By熊猫饭_Stella夏夏用料偏口鱼600g葱4段蒜4片花椒8-10粒黄豆酱2T料酒2T盐适量糖少许萝卜一小段香菜1颗...

干烧黄花鱼怎么做简单又好吃?掌握这几点,肉嫩入味还不腥

具体做法1、准备1条大的黄花鱼,如果是小的黄花鱼那就来2条,鱼处理干净鱼鳞,刨腹清理干净内脏,撕掉腹内的黑膜和头部的鱼鳃,然后清洗干净,再在鱼的两侧改刀,方便入味。如果是小的黄花鱼可以不用改刀。2、锅里烧油,鱼入锅煎至两面表皮焦脆上色。注意:煎鱼的时候,待底部定性变硬后再翻动另一面,这样煎出的...

海边人这样吃鱼!多吃这12种“野生、廉价”的海鱼。附:家常做法

做法:逛鱼炖豆腐①、逛鱼两条,杀好切成段。热油,把逛鱼放入稍微煎一下,然后放入葱姜蒜,加足量的水,放入豆腐块。②、大火烧开,转小火炖40分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即成。2、小黄花鱼黄花鱼有大有小,野生大黄花鱼味道鲜美,价格也比较高,而小黄花鱼却便宜很多。小黄花鱼在山东沿海非受欢迎,尤其是...

老豆腐和嫩豆腐有啥区别?老豆腐怎么做好吃又简单?教你6种做法

黄花鱼烧豆腐食材:黄鱼、老豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋、植物油、盐做法:1、首先要把黄鱼收拾干净,腹内的黑膜一定要去除干净,然后洗净沥水,最好用厨房纸巾把鱼身擦拭干爽。2、热锅凉油,把黄鱼放进锅中,小火煎至两面金黄。鱼在烹饪前先要煎一下,为的是鱼肉在烧的过程中不发...

如东美食:海鲜做法

1、将黄鱼洗净,姜、葱切丝待用。锅上火烧至六、七成热,姜、葱爆热,将鱼放入稍煎;2、转入小火,将鱼烧熟,收汁,加料酒、雪汁、盐、糖,加入味精,装盘即可。清蒸黄鱼主料:大黄鱼500克;调料:酱油20克,盐4克,绍酒5克,葱2条,色拉油20克,姜丝少许。