豆干的12种做法,有经常吃的家常菜,也有不一样的卤制品

原料:豆腐干、酱油、味精、盐、油、香油、韭菜。做法:1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用。3.炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,...

即食减脂豆腐干怎么吃

一、直接食用将减脂豆腐干洗干净之后,去掉外包装,然后用刀切成小块状或条状,再进行蒸煮、炒制等加工即可食用。如加点辣椒面和少量盐爆炒,口感香辣可口;也可以做成麻婆豆腐干、糖醋口味的豆腐干等。二、烹饪后食用1.凉拌:减脂豆腐干可以用来制作成低热量的凉拌菜,取适量减脂豆腐干切丁备用,黄瓜、胡萝卜切丝一...

豆制品营养大比拼!豆腐竟然不是第一名

再加上千张的做法简单又多样,可凉拌、可做汤、可炒菜,价格也不贵,实在是值得推荐!当然,除了千张,以下这些豆制品的表现也可圈可点。2第二名:南北豆腐无论是北豆腐还是南豆腐,它们的钙含量都还算不错。虽然蛋白质含量比不上千张、豆干,但胜在低脂、低钠、低热量,对于需要控制体重、降低体脂的朋友来说,就...

豆腐和它一起吃,等于吃“毒药”,很多人不知道,现在戒还来得及

做法:豆腐切块,锅中放油加热,放入糖炒化成红色糖色;糖溶化后加入切好的葱姜蒜炒香;随后倒入切好的豆腐,小心翻煎使豆腐表面微微焦黄;加入生抽、老抽调色,倒入适量清水,小火慢炖至豆腐入味;最后用淀粉水勾芡,收浓汤汁,起锅装盘。5:凉拌豆腐材料:嫩豆腐、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、醋、生抽、白糖、香油...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...

29道家常素凉菜做法,清爽适口, 简单易做,新手轻松变大厨

卤豆腐皮也是卤味中的绝味之一(www.e993.com)2024年11月14日。做法。1.开水锅中调入酱油、料酒、大料、香油、砂糖、放入焯过水的豆腐皮煮入味。2.捞出装盘即可。凉拌油豆腐油豆腐这么拌酱香才味浓。做法:1.油豆腐切片,焯熟,沥水。2.装盆,调入香菜、蒜末、酱油膏拌匀装盘即可。

美食家常菜谱,六款豆腐皮家常凉拌菜的做法

卤豆腐皮材料:豆腐皮、卤水(前文有卤水方子和做法)、香菜。1.豆腐皮洗净、香菜略烫。把豆腐皮切成长方形,用香菜梗扎起。2.卤水烧开,放入豆腐皮,卤至入味,取出后淋上卤汁即可。香辣豆腐丝材料:豆腐丝、红辣椒、香菜叶、辣椒油、盐、味精、香油。

喝豆浆能代替吃豆腐吗?营养医师这么说

北豆腐质地更坚实,豆香味更浓郁,适合炖、炒、煎、烤。常见的做法有白菜炖豆腐、豆腐丸子、香煎豆腐、烤豆腐串。内酯豆腐口感鲜嫩、细腻、软滑,最适合凉拌或做汤羹。常见的做法有皮蛋豆腐、葱末豆腐、咸蛋黄豆腐羹、鲜虾豆腐羹。南豆腐口感介于北豆腐和内酯豆腐之间,适合做汤,比如豆腐鲫鱼汤、豆腐青菜汤。

豆腐配它,堪称“清肠之王”!不怕便秘、能补钙,10分钟简单做,吃1个...

做法-1-食材的处理：北豆腐从中间一破两开后，拿起一小块竖起再破开，切成长宽条备用。-2-调碗汁：番茄沙司中放入蒜末、一勺半白糖、一勺米醋，少量盐、一满勺淀粉以及与番茄沙司等量的水，调成碗汁。-3-煎制：锅中放底油改小火下入豆腐，待豆腐都下锅后改大点火，煎制形成一层焦壳。-...

豆腐其实是细菌最多的食物,该怎么吃、怎么选,这些问题都要注意

最重要的一点,所有豆腐都不能直接凉拌吃,一定要加热杀菌之后再吃!在吃之前,尽量拿清水把豆腐冲一下;可以把豆腐大火蒸煮8分钟左右,或者直接炒食;实在喜欢凉拌的人,也可以通过焯水或者上锅蒸的方式,减少微生物和细菌。还要注意:1散装豆腐现买现吃