超级好吃的五道特色食谱,做法简单易学,厨房小白也能做,而且经济又...

1、将鸡肉剁成较大的块状,放入清水中仔细清洗干净。2、鸡肉无需焯水,直接放入锅中煸炒,直至鸡肉表皮微焦紧实。3、放入姜蒜、料酒、生抽、老抽,以大火继续翻炒,使其上色均匀。4、鸡肉炒香后,加入满壶开水,调至中小火炖煮15分钟。5、炖好后加入盐、鸡精、白糖和一把青红辣椒,翻炒至入味即可。大家好...

推荐五道经典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做

1、先将豆腐改刀切成小块。锅中加水烧开,加入一勺盐,然后放入豆腐煮2分钟,这样可以有效去除豆腐的豆腥味,煮好后捞出,控干水分。2、油热后,放入肉末,煸炒出油脂。接着,加入葱姜蒜、小米辣以及一勺豆瓣酱,炒香炒出红油。3、沿着锅边倒入适量料酒,去腥增香。然后,倒入半碗清水,加入盐、鸡精、花椒粉以及...

冻豆腐配鸡块,鲜香入味,暖心暖胃

具体做法:准备好食材,鸡块先用水泡起来,老豆腐解冻之后切成小块备用。锅里加水,把鸡块倒进去加姜片,料酒烧开之后再用清水冲洗干净。锅里先不放油,把焯过水的鸡块倒进去,翻炒干水分,再加食用油翻炒至变色。鸡块炒出香之后加生抽,老抽,蚝油翻炒均匀,再一次性加入足量的开水盖上锅盖焖煮一会。中间记得...

夏季要多吃这5种豆类蔬菜,清热解馋营养好,附上它们的详细做法

原材料三黄鸡、毛豆、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖;毛豆烧鸡的做法1、毛豆去掉豆荚之后清洗干净,三黄鸡切块清洗干净;2、锅烧热,加入小米辣、生姜、大蒜爆香,爆香之后加入鸡块,大火爆炒;3、翻炒到表面有些微微发黄,调味,食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀;4、下入毛豆,加入适量的清水,大...

秋分时节蟹肥满,不寒凉的养生吃法收好!附中医师食养方推荐

做法:挑选新鲜的螃蟹,洗净后绑好,入锅隔水蒸熟,也可以放在水里煮熟。下锅时放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时也可以配上一两杯黄酒。功效:补充蛋白质和微量元素;螃蟹还有抗结核作用。豆腐虾蟹粥做法:将蟹洗净后切成两半,下油锅用大火稍微炒一下;切一些葱花和豆腐干,再准备适量没...

油豆腐烧鸡块:家常美味,滋味无穷

1.将鸡肉切成小块,用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间,使其入味2.将油豆腐切成与鸡块大小相近的块状,备用3.将腌制好的鸡块放入热油中煸炒至变色,加入葱姜蒜等调料炒香4.将切好的油豆腐加入锅中,与鸡块一起翻炒均匀5.加入适量的水或高汤,加盖焖煮一段时间,让鸡块和油豆腐充分吸收汤汁的精华...

韭菜炒鸡蛋竟然成了春天的“食补良方”?

李时珍的《本草纲目·谷部豆腐》:“豆腐之法,始于前汉淮南王刘安”。韭菜炒鸡蛋食材:韭菜200克,鸡蛋2枚,食盐、植物油各适量。做法:将新鲜韭菜洗净,切段备用,将鸡蛋打散;起锅倒油,油烧至七成热时,倒入韭菜,大火煸炒,加少许盐;倒入鸡蛋液,转小火翻炒,蛋熟即可食用。

我家孩子最爱吃的8种下饭菜,做法简单营养丰富,大人小孩都爱吃

6.盐焗鸡腿:7.柠檬鸡腿:8.蒸豆腐鸡蛋:9.燕麦鸡蛋炒饭:这道菜以燕麦和鸡蛋为主料,制作成粒状炒饭。燕麦的香气与鸡蛋的丰富口感融合在一起,能品尝到颗粒饱满的口感。这是一道营养丰富的炒饭,让你在品味美味的同时也能享受健康。10.鱼香鸡蛋:这道菜选用了鸡蛋,并用鱼香调味。鸡蛋的绵密口...

元旦放假通知!教您3道川菜做法,麻辣鲜香,招待亲朋好友有面子

5.将切好的豆腐块放入锅中，小火煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。6.加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味，煮2分钟后用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。7.最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥。三、辣子鸡辣子鸡的制作材料1.主料：鸡腿肉500克2.配料：干...

超级好吃的五道家常小炒,做法简单,下酒又下饭,大人小孩都喜欢吃...

做法步骤:1、豆腐切块,先裹一层鸡蛋液,再沾一层淀粉。2、油热后中小火慢煎豆腐,煎至八面金黄后盛出。3、另起锅爆香青红椒和洋葱丁。4、加入豆腐,撒入蒜香椒盐粉快速翻炒均匀。5、最后撒点芝麻和葱花,翻炒均匀后出锅。四、椒盐土豆