臭豆腐别只会炸着吃,教你一招,这样做比原来的好吃不止十倍
做法:1、把辣椒洗净切末,香葱洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末2、热锅凉油烧到8成热,下辣椒丁、辣皮子末翻炒均匀出香辣味3、加臭豆腐4、并用锅铲捣碎臭豆腐后,烹入1勺料酒,这样可以去掉臭味又提鲜5、加盐翻炒均匀6、加入生抽翻炒均匀上色,如果太干了,可以加少许水翻炒均匀,这样好入味下饭7、加味精翻...
关店率高达51.91%,关店数远超开店数,黑色经典长沙臭豆腐要凉?
据了解,根据目前的加盟政策,开一家黑色经典长沙臭豆腐店可以有三个加盟费套餐供选择,单品种臭豆腐加盟费为12980元;除了臭豆腐,还有手工肠、香辣肠、鸡米酥、凤爪五样小吃的套餐是19980元;除了上述提及的这些之外,还含有糖油耙耙、粉面、串串、甜品、湖南特产的全品类套餐的加盟费是24980元。除了加盟费之外...
让古老大运河焕发时代新风貌!绍兴做法获央媒点赞
这家店的五香茶干制作手艺已经传承了五代人。水作坊(豆制品作坊)内,“90后”经营者孙彬正在炸臭豆腐,油锅翻滚中,飘溢的是浓浓的“柯桥味道”。孙彬表示,早些年没有自来水的时候,水作坊都是取运河水做豆腐,水对于这个行当来说至关重要。如今,水作坊虽然不再用运河水,但是水作坊依然依河而建,生意也是依河而兴,...
黄山:“东方奶酪”碰上西方披萨 解锁臭豆腐新吃法
“其实,王致和与我们黄山有很深的渊源。”提起这次创意的起源,卓文的妻子邱桐说,“王致和这个老字号品牌,就是我们黄山人进京创立起来的,如今我们制作臭豆腐披萨,也算是用一种特别的形式让王致和重回故里。”臭豆腐、鸡蛋、芝士、青红双椒、面饼,在400摄氏度的柴火炉中不断翻动,臭豆腐披萨很快出炉,等候多时的年轻人...
臭豆腐的制作方法家庭版,闻着臭吃着香,干净卫生,无任何添加
糖醋萝卜这么做才好吃,掌握一个小技巧就行了,酸甜脆爽,先收藏爱吃山药的记得收藏,一道风味铁杆山药,不去皮直接做,太好吃了一道好吃的海带小菜,酸辣爽口,简单易学,多做一些当小菜很棒财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜AI投流卷哭创业者山上OpenAI被曝要重组为营利性公司动点科技被罚1500...
主播吴小莉:嫁大25岁丈夫,成名后回浙江认亲,亲哥做法让她泪目
短短两天时间,老家的亲人就细心地注意到了吴小莉的爱好(www.e993.com)2024年10月25日。临走的时候,哥哥嫂子包了一大包她爱吃的臭豆腐让她带走。望着家乡古寺中一株有着几百年树龄的古树,吴小莉感慨不已,默默许下了以后再来的愿望。分别之际,老家的亲人们送了一程又一程才依依不舍地挥手说“再见”。
新华路,夜未央!随时穿着拖鞋下楼吃一口,杭帮菜、桐庐菜、川菜……
特色臭豆腐是加了咸蛋黄一起蒸,粉粉的咸蛋黄跟糯糯的臭豆腐混于一体,还能吃到香菇末、肉末,总之黄桂莉是个喜欢做加法的老板娘。她最近折腾的一个新菜,是将当季的梭子蟹跟田鸡、猪肚、咸肉等放一起,求一个鲜上加鲜,问这菜叫啥名?她想了想说:“蹦蹦跳跳鲜。”...
它是“平价护眼菜”,还能补钙、抗氧化!
最文艺做法:苋菜汤湘菜中有皮蛋苋菜汤,是用皮蛋做出浓郁的汤底,再下入鲜嫩的苋菜叶做成。红绿相间、皮蛋的绵密加上苋菜的滑嫩,两者不同的鲜味交织。最黑暗做法:臭苋菜梗这种号称比臭豆腐、鲱鱼罐头还厉害的臭菜,是用苋菜的粗茎发酵而成,流行于绍兴一带。但再爱吃,考虑到腌制过程中会产生亚硝酸盐,臭苋菜梗...
科学素质提升|它是“平价护眼菜”,越吃眼睛越明亮!还能补钙、抗...
4、最黑暗做法:臭苋菜梗汪曾祺认为,臭苋菜梗是佐粥的无上妙品。这种号称比臭豆腐、鲱鱼罐头还厉害的臭菜,是用苋菜的粗茎发酵而成,流行于绍兴一带。据说那种臭味能令人闻之遁走,但喜爱者却爱之如命。但再爱吃,考虑到腌制过程中会产生亚硝酸盐,臭苋菜梗不宜一次吃太多,还是要和新鲜蔬菜搭配着吃。
国家螃蟹地理
沙蟹汁的味道,咸、腥,并带着海鲜的鲜甜。对于广西人来说,这是欲罢不能的家乡味,就好比臭豆腐于长沙、豆汁儿于北京,爱者极爱,不爱者唯恐避之而不及。沙蟹汁适合佐粥、也能当成调料炒菜。北海的大部分餐厅,都把沙蟹汁焖豆角当成本地名菜售卖。