白菜豆腐火了,妈妈的做法更是绝,吃了50年还是馋

1.备好材料:乌白菜和老豆腐。乌白菜清洗干净,粗切几刀,或者用手掰一掰,这样口感会更好。2.豆腐先一切二,再切厚片。3.锅里多倒些油,油温热下豆腐,在豆腐表面稍撒点盐,用中小火煎到两面黄盛出。4.用原锅原油炒乌白菜,刚刚炒软时加盐调味。注:如感觉锅太干可以稍点一点水,或者用高汤。5.然后...

...鸡肉|虾仁|豆腐|青菜|秋葵|小白菜|鸡蛋羹|十大硬菜_网易订阅

1.准备豆腐:将嫩豆腐从包装中取出,cc.laplumadelpoyo轻轻冲洗,用厨房纸吸去表面水分,切成厚约1厘米的片。2.焯水小白菜:将小白菜洗净,放入开水中焯水1-2分钟,至颜色变深,捞出后立即放入冷开水中漂凉,以保持颜色鲜绿,沥干水分备用。3.煎豆腐:在平底锅中倒入适量食用油,加热后放入豆腐片,煎至两面...

它是蔬菜中的“解毒王”,一排毒,二护肝,三润肠,秋冬季使劲吃

一、猪肉白菜粉条炖豆腐食材:大白菜半颗,猪肉150克,粉条50克,豆腐200克,生抽、老抽、盐、葱姜蒜适量。制作步骤:1.猪肉切片,用少量盐、料酒、生抽腌制备用;白菜洗净,切成大块;粉条提前用温水泡软;豆腐切块备用。2.锅中放油,加入葱姜蒜炒香,再放入腌制好的猪肉,翻炒至变色;加入白菜块翻炒片刻...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、大白一片片的掰下来,只要白菜叶,将肥牛铺上肥牛卷,整齐的码在砂锅中。2、海鲜菇洗净均匀的塞在白菜肥牛卷的缝隙中,番茄去皮切丁放入锅中,再撒上一些蒜末。3、碗中加入3勺番茄酱,2勺生抽,1勺老抽,适量的白糖,适量的鸡精和盐,倒入清水搅拌成料汁,倒入砂锅中。4、盖上锅盖焖煮10分钟左右,撒上葱花就...

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

具体做法:1.大白菜洗净切块,猪肉切片备用,烧一锅开水,将粉条焯水,捞出备用。2.热锅凉油,爆炒葱姜蒜和干红辣椒,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐调味,煸炒均匀。3.将大白菜、豆腐、粉条加入翻炒均匀,再加入足够的清水,盖上锅盖,小火炖煮20分钟,至白菜熟烂,出锅后,撒上香菜点缀,即可食用。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

凉拌白菜(www.e993.com)2024年11月1日。来源/pixabay熬煮是各地烹饪大白菜最常见的做法之一。凛冬将至,陪伴北方人对抗寒冷的,除了暖气,还有无数餐桌上热气咕嘟的白菜,白菜铺满砂锅底,再垫上豆腐、烧肉、粉条,撒些调味的花椒、大料、姜片和切段的大葱,浇汁慢炖,满屋弥漫的香气,标志着冬天开始了。

北方冬天必备,白菜的这几种吃法最营养,生津养胃,消脂减肥~

将白菜洗干净,切成适当大小。锅内烧油,加入香葱,姜,蒜,干辣椒爆香,将白菜翻炒软倒入料汁当中,翻炒俩分钟,这样做出来的白菜酸酸辣辣,十分美味。天冷的时候,炖一棵白菜,加点粉条五花肉,冻豆腐,简直美味极了。准备食材:白菜、豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒。

西北过年风俗美食盘点

一般农家,杀猪宰羊,碾米磨面,做点豆腐,购买蔬菜,吊挂粉条,准备好过年所需的一切食物。腊月二十七到二十九为关中人蒸馍时间。家家户均短几笼子馍馍,要吃到正月十五以后,有“正月十五以前不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子添置衣裳鞋袜、老年人则购买红纸、年画、冥币、白麻纸等大年礼仪用品。

要是没了它,东北人都不会做饭了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

白菜粉条炖豆腐|图虫创意炒豆腐可能是和西红柿鸡蛋并列好吃的快手家常菜。鸡刨豆腐因为豆腐形碎像鸡爪子刨出来的,故名。淮扬风味的鸡刨豆腐要用到北豆腐、熟鸡脯肉、金华火腿和海米煸炒勾芡,这道菜到了东北,就朴实粗犷许多,平时在家里用鸡蛋、大豆腐和葱花,煸炒后添汤收汁即可,豆腐细碎,鲜嫩可口,不是那种上席...

【陕西省】千阳县市场监督管理局关于2024年食品安全抽检179批次...

近期,千阳县市场监督管理局组织了食品安全抽检179批次(包括餐饮具3批次,餐饮食品5批次,淀粉及淀粉制品2批次,豆制品5批次,蜂产品1批次,糕点7批次,粮食加工品32批次,肉制品3批次,乳制品4批次,食用农产品110批次,食用油、油脂及其制品5批次,调味品2批次),合格177批次,不合格2批次。