国民好老公佟大为晒午餐,顿顿不重样吃得香,网友:不愧是东北人

做法也颇为讲究,先将干豆腐切成菱形块,尖椒去蒂去籽切丝,锅中热油,下入葱姜蒜爆香后,再放入干豆腐翻炒至微黄,随后加入尖椒丝,调入适量的盐、酱油、鸡精,快速翻炒均匀即可出锅。这道菜口感鲜嫩滑爽,尖椒的微辣与干豆腐的豆香交织在一起,再配上两大碗热气腾腾的白米饭,简直是人间至味,让人欲罢不能。转...

东北的“10大美食”,游客和本地人都喜欢,到东北点菜优先考虑

用尖椒和干豆腐当原料,先将干豆腐切条或者切片,焯水之后和尖椒一起快火爆炒,尖椒的辛辣和干豆腐的豆香气在锅中融合,适中的辣度既能刺激味蕾又不会过于辛辣。干豆腐软嫩细腻,和尖椒的爽脆形成鲜明对比,使这道菜在口感上更加丰富。到了东北,若想试试饭店正不正宗,点一盘尖椒干豆腐足矣。九、溜肉段溜肉段据说...

30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧

食材:五花肉1块,袖珍菇380克,干豆腐半张,尖椒半个,葱姜末适量,大蒜2瓣,郫县豆瓣酱少许,味极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量做法:1备好食材。袖珍菇泡水洗净,把大朵撕成小朵;干豆腐洗净;尖椒洗净2五花肉切薄一点的片;干豆腐切菱形片;尖椒切滚刀块;大蒜去皮拍扁切末3炒锅放植物油,油温3成热,下五花肉片...

??寻找家乡老味道丨东北银的干豆腐情怀

首先将尖椒和干豆腐切好备用,待油温适宜之时,将葱花、姜丝与八角投入锅中炒香,放干豆腐,随后淋入生抽,加入一小碗清水或高汤小火缓缓炖煮片刻,让干豆腐吸足汤汁,这一步既保持了其本身的柔嫩,又赋予了一种难以言说的韧性;收汁后将切好的尖椒放入锅中翻炒,让辛辣的气息缓缓渗入。最后关键一步把准备好的水淀粉...

寻找东北老味道丨东北蘸酱菜:吃出东北的四季风情

在寒冷的冬天,虽然菜色比较单一,但把秋天晒好的干白菜、黄瓜干、萝卜干、用开水焯一下,腌好的酸菜切丝用水多清洗几遍,也是蘸酱菜的佳品。吃蘸酱菜,菜大可随意选择,但酱绝不能马虎。蘸酱菜不只用大豆酱,东北人还经常把酱换着花样做,肉酱、鸡蛋酱、辣椒酱。酱的做法很简单,锅中烧油放入鸡蛋或者肉沫、辣椒...

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

制作小贴士:蔬菜的选择要注意新鲜度和口感,过老的蔬菜会影响口感(www.e993.com)2024年11月8日。酱料的选择要根据个人口味来调整,可以选择豆瓣酱、甜面酱等酱料。蘸酱时要用适量的酱料,这样才能保证菜肴的口感和味道。八、尖椒干豆腐:快火爆炒,香辣适宜尖椒干豆腐,这道菜在辽宁人的餐桌上也是一道常见的家常菜。它用干豆腐和尖辣椒为主要原料...

让东三省人民起内讧的,为什么是锅包肉

正如没有一头驴能走出河北，没有一只鸭子能离开南京，也没有一头猪能逃出东北，到了锅包肉大赛，是猪就得掉二两里脊肉。至此，嘴馋的网友已经坐不住了，申请锅包肉大赛全国巡赛，还建议地三鲜大赛、尖椒干豆腐大赛、雪衣豆沙大赛通通提上日程。大赛虽然结束了，但售后可是杠杠的。吉林新兴园的师傅获得金奖的当天还...

锅包肉之争:东北三省哪家强?

正如没有一头驴能走出河北,没有一只鸭子能离开南京,也没有一头猪能逃出东北,到了锅包肉大赛,是猪就得掉二两里脊肉。至此,嘴馋的网友已经坐不住了,申请锅包肉大赛全国巡赛,还建议地三鲜大赛、尖椒干豆腐大赛、雪衣豆沙大赛通通提上日程。大赛虽然结束了,但售后可是杠杠的。

锅包肉要有办公室了?吉林市回应:不增加额外编制

据“吉林市商务”，吉林市拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。旨在专注于锅包肉的推广与传播工作。诚挚邀请优秀的美食博主、网络达人加入，共同助力锅包肉走向更广阔的舞台。7月3日上午，吉林市委编制办工作人员向纵览新闻记者表示，吉林市拟组建锅包肉办公室是由吉林市商务局动议，目前正在研究、论证当中。该...

尖椒干豆腐,很多人第一步就错了,教你正确的做法,鲜美滑嫩

所需材料3张干豆腐,三个青椒,100克猪肉,适量姜末,适量葱末,适量大蒜末,适量小苏打,适量生抽,适量盐,适量鸡精,少许白糖,适量五香粉,适量淀粉水,制作步骤1.准备适量干豆腐,先把它切成长条,再斜着切成菱形片,懒得切就直接切成长条状。切好之后全部抖散备用。