豆瓣及其四十多种菜品做法

原料:猪里脊肉、绿豆芽(或黄豆芽)、青菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋清、玉米淀粉、食用油、蒜、姜、葱、小米椒(或干辣椒)、花椒、豆瓣酱、辣椒酱、白糖。做法步骤:第1步、将里脊肉切成薄片,放入碗里,用清水清洗二遍,将水分挤干,加入盐、胡椒粉、生抽、料酒,顺一方向搅拌均匀,加入鸡蛋清、淀粉、少许食...

秋天是养生的黄金季节,推荐多吃这八道菜,养生滋补,老少皆宜

豆芽:300克;猪肉:150克(瘦肉);大葱:1根(切段);姜:1小块(切片);蒜:2瓣(切末);生抽:1汤匙;老抽:1茶匙;料酒:1汤匙;盐:适量;胡椒粉:适量;植物油:适量步骤1.准备材料:将豆芽用清水冲洗干净,沥干备用。猪肉切成薄片,放入碗中加入生抽、料酒和胡椒粉,腌制10分钟。2.热锅冷油:锅中倒入适量植物油,加...

十月初一寒衣节,别忘吃3样,做1事,遵循传统,为家人祈福纳吉

黄豆芽肉末炒面的做法:1,需要准备的食材:鲜面条,黄豆芽,肥瘦猪肉末,胡萝卜丝,韭菜,葱花,盐,酱油2,煮锅里加水烧开,下入面条煮熟后捞出,过两遍水后捞出来控去水,加酱油和植物油拌匀待用3,炒锅里加植物油烧热,倒入肉末和葱姜炒香,加料酒去腥,放酱油炒上颜色,倒入绿豆芽、胡萝卜丝炒断生4,倒入面条,...

“自带黄体酮”的5道菜,女人30岁后要多吃,皮肤细嫩,更显年轻

一、黄豆芽海带炖五花肉材料:黄豆芽200克,海带100克,五花肉300克,葱姜适量,盐、料酒、生抽、老抽、花椒适量,食用油。具体做法:1.将五花肉切块,放入沸水中焯水后捞出备用;海带切丝,黄豆芽洗净备用。2.锅中放少量油,加入葱姜煸香,倒入五花肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽调味,加入适量清水,倒入海带丝和黄豆...

今日进入五九,记得:少吃猪肉牛肉,多吃5菜,健康迎春

做法:1,需要准备食材是韭菜和鸡蛋2,把韭菜择洗干净,然后切成。鸡蛋磕入碗里,加少许盐入个底味,用筷子打散3,炒锅里加植物油烧热一些,倒入蛋液煎成鸡蛋块,铲出待用4,韭菜下锅煸炒至打蔫,倒入鸡蛋块,加盐调味,炒匀出锅第三种:绿豆芽经过了一冬的滋养,身体如果过多食用了肥腻食物会导致上火,皮肤干燥...

绿豆芽的十种家常做法?家常味,好吃好做!

**第三名:豆芽炒肉**豆芽炒肉是一道荤素搭配的家常菜(www.e993.com)2024年11月3日。将猪肉切成丝,与绿豆芽一起翻炒,加入酱油、盐和糖调味,既美味又营养。**第四名:凉拌绿豆芽**凉拌绿豆芽是夏季的清凉佳品。将绿豆芽煮2分钟后过冷水,加入蒜末、醋、盐和香油拌匀,清爽可口。

猪肉各部位吃法详解

东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。

最适合深秋吃的8道“热菜”,有荤有素,营养美味,换着吃真舒服

做法:1.将豆芽洗干净后控干水封,再把辣椒和葱姜都切成丝备用。2.起锅烧油,油热后放入花椒,和切好的葱姜,干辣椒,炒香后放入豆芽翻炒几下后放入适量醋。3.放入适量的,盐,生抽,白糖,鸡精,放入青辣椒翻炒2分钟即可。炸萝卜丸子主要食材:萝卜、小葱、生姜...

水煮肉片的做法,看似简单,实则蕴含着深厚的烹饪技巧

首先,我们需要准备的主要食材有:猪里脊肉、豆芽、青菜、豆腐皮等。猪里脊肉要选用新鲜的,这样煮出来的肉片口感才会鲜嫩。豆芽和青菜要清洗干净,沥干水分备用。豆腐皮可以切成宽条状,方便入味。接下来,我们来处理猪里脊肉。将猪里脊肉切成薄片,注意要顺着肉的纹理切,这样煮出来的肉片才不会松散。切好的肉片放入碗中...

明日小暑,无论贫富,这5种食物多吃,夏补强心气,腿脚有劲入伏

做法:蒜香绿豆芽1、把豆芽带回家之后,对其进行清洗,洗干净之后,我们可以沥干多余的水分,接着准备一点蒜末。2、锅中放入植物油,烧热之后,来点蒜末爆香,倒入绿豆芽,放入一点香醋,炒的时候再来上一点盐,最后放入一点味精就可以了。第五种:羊肉