鲫鱼豆腐汤、茭白炒鳝丝……这些美食糖尿病患者能吃吗?

这个密码对应着一系列的健康指标：13080，代表血压应控制在130/80毫米汞柱以下；7，表示糖化血红蛋白应控制在7%以下；18，意味着低密度脂蛋白胆固醇需控制在1.8毫摩尔/升以下；24，是体重指数，即体重公斤数除以身高平方得到的数值，这个指数应小于24，以避免超重肥胖；最后的0，是提醒我们需要戒烟，实现0吸烟。”邹...

端午食“五黄”,跟着大厨解锁黄鳝的花式吃法

茭白炒鳝丝视频时长1分20秒,建议在WiFi环境下观看-材料-黄鳝去骨划肉250g、练塘茭白150g、葱花、姜末、蒜蓉、黄酒、生抽、白糖、味精、胡椒粉、猪油、麻油、淀粉、食用油-做法-1.锅内热油,煸香姜末、蒜蓉,下鳝丝煸炒至两头微微卷起。2.加入切丝后的茭白,煸炒至变软。3.放入黄酒、生抽、...

大厨教你“一顿光”⑤:国家级大师教你做茭白炒鳝丝,口感滑嫩鲜香...

黄/浦/进/行/时原标题:《大厨教你“一顿光”⑤:国家级大师教你做茭白炒鳝丝,口感滑嫩鲜香四溢!》

吃茭白炒鳝丝有助于健康 自己在家里也可以烧!

将鳝丝内脏与血扯去洗净切段待用。姜切丝待用。将茭白去壳洗净待用。将茭白切丝待用。将青椒去蒂去籽洗净待用。将青椒切成丝待用。烧开水锅,水中放盐,水开入青椒丝,入锅烫一下马上捞出冲凉,这样处理一去生腥味,二盐水烫过色更艳,冲凉可起脆不会稣烂,待用。接下来焯茭白,茭白焯水可去部分草酸...

茭白和篙芭引发的乡思

记忆中,我曾吃过清炒茭白、茭白炒肉片肉丝、油焖茭白、茭白炒鳝丝、茭白炒芦笋等等。不管什么时候吃到茭白,我都忍不住多吃几口,因为它的爽脆,也因为它的醇香。正当季时,茭白的价格并不昂贵,称得上是一道价廉味美的家常菜肴,可能这也是它广受食客欢迎的重要原因之一。

清炒鳝丝

清炒鳝丝此菜为上海风味,具有滑嫩油亮、香辣鲜甜适口的持点(www.e993.com)2024年11月4日。[原料]鳝丝300克,茭白丝l00克。[调料]蒜泥、葱花、姜末适量,料酒20毫升,酱油35毫升,食油100毫升,麻油15毫升,胡椒、白糖(6128,-19.00,-0.31%)30克,味精和水淀粉适量。[制作方法]将鳝鱼除去内脏洗净血污,捞起沥干,切成3厘米长段的鳝丝,再将...

茭白炒鳝丝的做法

做法步骤1、鳝丝洗净,切3厘米长的丝2、茭白剥壳,去除老的部分,洗净,切丝3、青椒去籽去蒂,洗净,切丝4、葱切葱段、葱花;姜切末;大蒜拍松,剥壳切末5、锅上火加热,加油,先煸青椒丝至熟,盛出6、余油(不够再加一些)热,先爆香葱段姜末蒜末,加入黄鳝丝煸炒,加酒,再加入茭白丝煸炒,加酱油、适量盐,...

一口水灵满口茭香 每天上市量达到500吨,练塘茭白等你来吃

经过一整个冬天的蛰伏,春季收获的春茭比秋茭更嫩、更新鲜,味道也更鲜美。有茭白色拉、凉拌茭白、茭白炒鸡蛋、茭白炒鳝丝、鱼香茭白、清蒸火腿茭白、茭白咖喱鸡块、茭白红烧肉、茭白糟溜鱼片、茭白三丝、茭白炒虾、茭白烧虾米等多种做法。眼下正值春耕忙碌时节,在练塘镇的茭白种植基地里,绿叶丛丛,农户们在嫩绿的茭...

@普陀人,抓紧尝鲜啦!这款白白胖胖的美食和秋天最配!

市民周阿姨的儿媳最喜欢吃茭白，阿姨今天特地买上两根茭白，回去炒个肉片，就是餐桌上的一道美味佳肴。“茭白切丝可以炒鳝丝；切丁可以和毛豆、肉丁烧成酱...”一说起茭白的做法，阿姨立即滔滔不绝起来。茭白宜荤宜素、宜炒宜爆、宜拌宜汤，买上一两根可以独立成菜，也适合搭配任何菜肴，是一款“百搭菜”。虽...

95岁钱谷融:一辈子不写不愿写的文章(图)

接着夏中义报了一下“吃货”钱先生的菜单——清炒虾仁。华师大中文系教授陈子善在一旁补充说,“最好是河虾。”夏中义接着报菜单:“清炒鳝丝(不要茭白丝)、鱼头砂锅(鱼头一定要大),最近发展的新品种是炭烤猪颈肉。”听完,钱先生自己哈哈大笑起来。