9月29日是中秋节,这6道菜撑场面寓意好,不忘老传统欢乐过中秋!
1,南瓜去皮去籽切成条状,放入干玉米淀粉中均匀地裹上淀粉,锅里勺热油,把南瓜条放入,中火炸至金黄捞出备用。2,另起锅放入咸蛋黄,压碎炒出白沫,把炸制好的南瓜条放入,均匀的裹上咸蛋黄,出锅即成。四:红烧牛肉(牛气冲天)红烧牛肉的做法:食材:牛腱子肉,土豆,花椒,大料,葱,姜,盐,酱油,花生油。1,锅...
9月29日中秋节,记得“6样上桌,福气自来”,不忘传统欢乐过中秋
红烧牛肉的做法:食材:牛腱子肉,土豆,花椒,大料,葱,姜,盐,酱油,花生油。1,锅里放入葱姜,花椒,八角爆香,倒入牛肉煸炒,炒到牛肉发白时倒入酱油煸炒均匀加入开水。2,开锅后改小火慢炖约1个小时,加入土豆和盐继续炖约10分钟,即可关火,直接装盘上桌。五:椒麻鸡(大吉大利)椒麻鸡的做法:食材:三黄鸡1只...
农历五月二十,记得“吃3样,做1事”五谷丰登寓意好,了解老传统
红烧牛肉面的做法食材:面条,生菜,牛键子肉,鸡蛋,花椒,大料,盐,葱,姜,香叶。1,牛肉浸泡去血水,切成块状,加入葱姜放入压力煲放入水,花椒和大料,香叶一起放入料盒,放入锅中,加入盐和老抽,电压力煲通电,选择牛肉键即可。2,锅里加入水烧开,煮上面条,打入一个荷包蛋煮2分钟,加入生菜,一起煮熟捞出,盛...
红烧牛肉面家常做法,简单易上手香浓又入味,就连汤汁都那么好喝
红烧牛肉面的做法:备用食材:牛腩250克,大料1瓣,糖1勺,葱适量,面条适量,香菇2朵,油菜1颗,香叶3片,姜片3片,豆瓣酱2大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽1大勺,蚝油1大勺,盐适量制作过程:第一步,我准备的牛腩是提前切好的,所以我就直接上锅了,在锅中倒入适量的冷水,放入牛腩、葱和姜片一起焯水第二步,待水...
无肉不欢者请注意,手把手教你一道硬菜——红烧牛肉
1买上好的牛腩500克,最好是黄牛肉。将牛腩切成八分见方的块,用清水洗净血水。2将水发竹笋500克切成合适大小的条。也可以用其他食材,根据个人喜好。3将锅放在旺火上,加油150克烧至七成熟,放入牛腩,同时加入料酒开始爆炒,之后加入豆瓣酱、辣椒、大料、桂皮、姜末、蒜末。炒出香味。
菜名:阿迪红烧牛肉 真正不加水的营养烹饪
主料:牛肉、圆辣椒做法:将牛肉切成块,放入葱花、姜片、洋葱、十三香、大料3~5瓣、花椒3~5粒、料酒3~5滴、盐2小勺,用酱油调色,然后盖好锅盖,用蹄筋档炖熟,最后放鸡精调味即可(www.e993.com)2024年7月1日。阿迪锅营养烹饪大赛报名热线:024-24830732报名邮箱:bmlt.ytyc@163...
红烧牛肉的家常做法
红烧牛肉在我的家乡中也叫大酥牛肉,叫法不同,做法相同,只是香料的配方多少而已。红烧牛肉釆用的多是牛肚子上的腹部肌肉,这个部位的肌肉肥瘦适中,还有少量的筋骨,在炖煮后食用软糯可口。先把牛肉切成小块焯水备用,红萝卜切滚丁备用。锅底少许油,放入焯过水的牛肉,翻炒片刻后再加入八角,大料,花椒粒少许,一小...
红烧牛肉的做法大全, 高蛋白红烧烹制出来, 又有了另一番味道
1、牛肉用的牛腩,最好切大块点,因为牛肉煮好之后会缩小。2、杨梅酒可以去肉腥,并增加风味。没有的话,也可以用料酒或白酒,但用不了两勺,一勺就够了。3、糖可以用白糖或者冰糖。4、连着砂锅一起端上桌,能够很好的保持菜的温度。红烧牛肉怎么做好吃...
「红烧牛肉」的做法+配方,口感很美味又下饭
红烧牛肉的做法步骤1冷水煮牛肉:放入2勺料酒、蒜片、姜片、葱段,牛肉稍微变色立即捞出,用温水把牛肉清洗干净。(目的是:去腥,保证接下来的高汤没有浮沫)步骤2重新起一锅:加入清水,煮好的牛肉,接着放入大料、香叶、姜片、小火慢炖40分钟。牛肉捞出备用,高汤留好后面会用到哦!
爱吃牛肉的有福了!这15种牛肉做法让你半个月不重样~
材料:选用鲜嫩牛肉,(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒。做法:1、先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次。2、炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时加开水...